मैक्सिकन पर्व पुलाव

ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें कुकिंग स्प्रे के साथ 9 बाय 13-इंच बेकिंग डिश स्प्रे करें ।

एक बड़े कड़ाही में, मध्यम-उच्च गर्मी पर तेल गरम करें ।

टर्की डालें और ब्राउन होने तक, 5 से 7 मिनट तक पकाएँ । प्याज और तोरी में हिलाओ और निविदा तक पकाना, लगभग 5 मिनट । टैको मसाला, 2/3 कप पानी और मकई में हिलाओ । गाढ़ा होने तक, लगभग 2 मिनट तक उबालें, फिर काली बीन्स में हिलाएं ।

बेकिंग डिश के तल में 1/2 कप साल्सा फैलाएं ।

साल्सा के ऊपर 4 टॉर्टिला बिछाएं, और ऊपर से आधा मांस मिश्रण डालें । साल्सा के 3/4 कप और कटा हुआ पनीर के 1 कप के साथ कवर करें । 4 और टॉर्टिला और शेष 3/4 कप साल्सा के साथ शीर्ष । शेष 1/2 कप कटा हुआ पनीर ऊपर से बिखेर दें ।

पनीर के पिघलने और बुदबुदाने तक पुलाव को लगभग 25 मिनट तक बेक करें । स्लाइस और परोसें, स्कैलियन और खट्टा क्रीम के साथ सबसे ऊपर ।

गो ग्रीन

यह उन व्यंजनों में से एक है जहां आप अपने साग में चुपके कर सकते हैं, जिससे यह बच्चों के लिए बहुत अच्छा है । इस पुलाव में तोरी सभी महान मैक्सिकन स्वादों पर ले जाती है, इसलिए बच्चों को यह भी पता नहीं चलेगा कि वे कुछ खा रहे हैं जो उनके लिए अच्छा है । मुझे अन्य सब्जियों के साथ भी प्रयोग करना पसंद है । तोरी के स्थान पर पीले स्क्वैश, मटर और कटी हुई हरी फलियाँ समान रूप से स्वादिष्ट होती हैं ।

पोषण की गिनती में परोसने के लिए खट्टा क्रीम शामिल नहीं है ।

अन्य

बॉबी दीन द्वारा मामा की मेज से माइन तक की अनुमति के साथ पुनर्मुद्रित, 2013 में बॉबी दीन एंटरप्राइजेज द्वारा, एलएलसीजॉर्जिया में जन्मे बॉबी दीन प्रसिद्ध फूड नेटवर्क होस्ट और बेस्टसेलिंग कुकबुक लेखक पाउला दीन के बेटे हैं, साथ ही साथ अपने स्वयं के शो, द कुकिंग चैनल के नॉट माई मामा के भोजन के मेजबान भी हैं । बॉबी, अपने भाई, जेमी के साथ, 1989 में अपनी माँ के व्यवसाय, द बैग लेडी के हिस्से के रूप में सैंडविच वितरित करते हुए खाद्य व्यवसाय में अपनी शुरुआत की । तीन डीन तब सवाना में एक रेस्तरां, लेडी एंड संस खोलने के लिए सेना में शामिल हो गए । बॉबी एक नियमित अतिथि हैं आज, सुप्रभात अमेरिका, राहेल रे, तथा डॉ । वह पाउला के होम कुकिंग सहित कई फूड नेटवर्क शो में लगातार मेहमान हैं । लेखक मेलिसा क्लार्क का काम द न्यूयॉर्क टाइम्स, फूड एंड वाइन, मार्था स्टीवर्ट और रियल सिंपल में दिखाई देता है । उन्होंने बीस से अधिक कुकबुक पर भी सहयोग किया है, जिनमें से एक को 2000 में जेम्स बियर्ड अवार्ड और जूलिया चाइल्ड कुकबुक अवार्ड दोनों मिले ।