मैंगो-लेमनग्रास आइसक्रीम और ब्लड ऑरेंज शर्बत
यह नुस्खा 8 कार्य करता है । के लिए $ 2.0 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 13% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 6 ग्राम प्रोटीन, 21 ग्राम वसा, और कुल का 403 कैलोरी. तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए ब्लड ऑरेंज शर्बत, व्हिपिंग क्रीम, लेमनग्रास और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । गर्मी इस रेसिपी के साथ और भी खास होगा । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 42 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो रक्त नारंगी और आम शर्बत, ब्लड ऑरेंज फिलिंग, व्हीप्ड क्रीम मस्कारपोन टॉपिंग और कैंडिड ब्लड ऑरेंज स्लाइस के साथ रिकोटा पाउंड केक, तथा लेमनग्रास और ब्लड ऑरेंज वाइन स्प्रिटज़र समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
मध्यम-उच्च गर्मी पर भारी मध्यम सॉस पैन में उबालने के लिए क्रीम, दूध और लेमनग्रास लाएं ।
गर्मी से निकालें और 30 मिनट खड़ी होने दें । कटोरे में तनाव; छलनी में ठोस त्यागें । एक ही सॉस पैन में क्रीम मिश्रण लौटाएं और उबाल लें ।
मिश्रण करने के लिए मध्यम कटोरे में अंडे की जर्दी और चीनी । धीरे-धीरे गर्म क्रीम मिश्रण में व्हिस्क । कस्टर्ड को उसी पैन में लौटा दें । मध्यम आँच पर तब तक हिलाएँ जब तक कि कस्टर्ड चम्मच के पीछे का रास्ता छोड़ने के लिए पर्याप्त गाढ़ा न हो जाए जब उंगली लगभग 5 मिनट (उबालें नहीं) । कूल कस्टर्ड 30 मिनट।
चिकनी होने तक प्रोसेसर में प्यूरी आम । छोटे कटोरे में तनाव । कस्टर्ड में 1 कप प्यूरी और व्हिस्क को मापें (किसी अन्य उपयोग के लिए किसी भी शेष आम प्यूरी को आरक्षित करें) । कवर और ठंडा कस्टर्ड ठंडा होने तक, कम से कम 2 घंटे ।
निर्माता के निर्देशों के अनुसार आइसक्रीम निर्माता में मैंगो कस्टर्ड की प्रक्रिया करें ।
आइसक्रीम को कंटेनर में स्थानांतरित करें; कवर और फ्रीज । (2 दिन आगे बनाया जा सकता है । जमे हुए रखें।)
आइसक्रीम और शर्बत को मिठाई के कटोरे में डालें ।
कचौड़ी कुकीज़ के साथ परोसें ।
लेमनग्रास एशियाई बाजारों में और कुछ सुपरमार्केट के उत्पादन अनुभाग में उपलब्ध है । इस नुस्खा के लिए, डंठल के केवल तीन इंच नीचे का उपयोग करें । दो बाहरी परतों को छीलें और फिर कोर को काट लें ।