मांचेगो और हैम क्रोकेटास
आप कभी नहीं हो सकता भी कई होर d ' oeuvre व्यंजनों, तो मानशैगो और हैम Croquetas एक कोशिश है । यह नुस्खा 40 परोसता है और प्रति सेवारत 58 सेंट खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 75 कैलोरी, 4 ग्राम प्रोटीन, तथा 5g वसा की. इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए ब्रेडक्रंब, कनोलन ऑयल, मांचेगो चीज़ और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण आवश्यक है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 2 घंटे और 15 मिनट. 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 8 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बहुत खराब है (लेकिन अभी भी ठीक करने योग्य है) । कोशिश करो स्पेनिश Croquetas, क्रोकेटास डी पोलो, तथा केसर एलियोली के साथ आलू क्रोक्वेट समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक सॉस पैन में जैतून के तेल में प्याज और शिमला मिर्च को धीमी आंच पर, हिलाते हुए, नरम होने तक, लगभग 10 मिनट तक पकाएं ।
हैम जोड़ें और पकाना, सरगर्मी, 10 और मिनट ।
मक्खन डालें और पिघलने दें, फिर स्मोक्ड पेपरिका और मैदा डालें और लगभग 5 मिनट तक हिलाते हुए पकाएँ ।
1 3/4 कप दूध में फेंटें और उबाल लें । कुक, सरगर्मी, मोटी तक, 5 से 7 मिनट । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन ।
गर्मी से निकालें और हलचल में manchego जब तक पिघल गए ।
बचे हुए 1/4 कप दूध के ऊपर जिलेटिन को एक बाउल में बिखेर दें और 5 मिनट के लिए अलग रख दें ।
जिलेटिन मिश्रण को चिकना होने तक फेंटें, फिर पनीर मिश्रण में मिलाएँ ।
एक उथले बेकिंग डिश में स्थानांतरित करें और फर्म तक सर्द करें, लगभग 1 घंटे ।
चर्मपत्र कागज के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें । एक उथले कटोरे में कुछ आटा डालें । दूसरे बाउल में अंडे फेंटें और ब्रेडक्रंब को तीसरे बाउल में डालें । पनीर मिश्रण का लगभग 1 बड़ा चम्मच स्कूप करें और एक फुटबॉल आकार में बनाएं । आटे में ड्रेज करें, फिर अंडे में डुबोएं और ब्रेडक्रंब में रोल करें ।
तैयार बेकिंग शीट पर स्थानांतरण । लगभग 40 क्रोक्वेट बनाने के लिए दोहराएं । तलने के लिए तैयार होने तक रेफ्रिजरेट करें ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक गहरी कड़ाही में लगभग 2 इंच कैनोला तेल गरम करें जब तक कि एक डीप-फ्राई थर्मामीटर 360 डिग्री फेरनहाइट पंजीकृत न हो जाए, बैचों में काम करते हुए, क्रोक्वेट को सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 2 मिनट तक भूनें ।
एक स्लेटेड चम्मच से निकालें और कागज़ के तौलिये पर निकाल लें । नमक के साथ सीजन ।
क्रिस्टीना होम्स द्वारा फोटो