रेड-वाइन और मैरो सॉस के साथ बीफ टेंडरलॉइन

रेड-वाइन और मैरो सॉस के साथ बीफ टेंडरलॉइन
रेड-वाइन और मैरो सॉस के साथ बीफ टेंडरलॉइन सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 8 परोसता है और प्रति सेवारत $7.03 खर्च करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 59 ग्राम प्रोटीन, 71 ग्राम वसा, और कुल का 961 कैलोरी. यदि आपके हाथ में अरारोट, मशरूम, वाइन और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । वनस्पति तेल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं ब्लूबेरी कॉफी केक # संडे सुपरपर एक मिठाई के रूप में । यह आपके लिए एपिक्यूरियस द्वारा लाया गया है । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त आहार। कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 63 का ठोस चम्मच स्कोर%. कोशिश करो रेड-वाइन और मैरो सॉस के साथ बीफ टेंडरलॉइन, रेड वाइन सॉस के साथ बीफ टेंडरलॉइन, तथा रेड वाइन सॉस के साथ बीफ टेंडरलॉइन समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
मैरोबोन कुल्ला और 10 मिनट को कवर करने के लिए गर्म पानी में भिगोएँ । छोटे उद्घाटन के साथ हड्डी के अंत में अपने अंगूठे के साथ 1 हड्डी पर दबाएं, मज्जा को दूसरे छोर से बाहर धकेलें । हड्डी को त्यागें और शेष हड्डियों के साथ दोहराएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पानीपानी
हड्डीहड्डी
2
मज्जा क्रॉसवर्ड को 1/8-इंच-मोटी राउंड में काटें । एक कटोरे में ठंडे पानी के साथ मज्जा को कवर करें और ठंडा करें, दो बार पानी बदलते हुए, 24 घंटे ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पानीपानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोराकटोरा
1
वाइन, प्याज़, मशरूम, गाजर, अजवायन के फूल, तेज पत्ता, और पेपरकॉर्न को 3-चौथाई गेलन भारी सॉस पैन में लगभग 1/2 कप, लगभग 15 मिनट तक उबालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा धनिया, मरजोरम या अजवायन, और अजवायन के फूल का गुच्छाताजा धनिया, मरजोरम या अजवायन, और अजवायन के फूल का गुच्छा
मशरूममशरूम
बे पत्तियांबे पत्तियां
शालोटशालोट
गाजरगाजर
थाइमथाइम
शराबशराब
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैनसॉस पैन
2
वील स्टॉक जोड़ें और एक उबाल पर लौटें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
वील स्टॉकवील स्टॉक
3
एक बारीक छलनी के माध्यम से 2-चौथाई गेलन भारी सॉस पैन में डालें, ठोस पदार्थों को दबाएं और त्यागें । एक उबाल में सॉस लौटें। अरारोट और मदीरा को एक साथ हिलाएं और सॉस में फेंटें । सिमर, कभी-कभी फुसफुसाते हुए, थोड़ा गाढ़ा होने तक, लगभग 2 मिनट तक, फिर नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अरारोटअरारोट
MadeiraMadeira
काली मिर्चकाली मिर्च
सॉससॉस
नमकनमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ
सॉस पैनसॉस पैन
चलनीचलनी
1
ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवनओवन
2
पैट गोमांस सूखा और नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्चनमक और काली मिर्च
बीफबीफ
3
एक छोटे से फ्लेमप्रूफ रोस्टिंग पैन में तेल और मक्खन को मध्यम उच्च गर्मी पर गर्म करें जब तक कि फोम कम न हो जाए, फिर सभी पक्षों पर ब्राउन बीफ़ अच्छी तरह से, लगभग 10 मिनट । ओवन के बीच में गोमांस के साथ भुना हुआ पैन डालें और एक पल-पढ़ने वाले थर्मामीटर को तिरछे 2 इंच में केंद्र रजिस्टरों में 130 डिग्री फ़ारेनहाइट तक मध्यम-दुर्लभ, लगभग 30 मिनट तक भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मक्खनमक्खन
बीफबीफ
खाना पकाने का तेलखाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
भुना हुआ पैनभुना हुआ पैन
रसोई थर्मामीटररसोई थर्मामीटर
ओवनओवन
4
एक कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें और 10 मिनट खड़े होने दें, फिर 1/2-इंच मोटी स्लाइस में काट लें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटिंग बोर्डकटिंग बोर्ड
1
एक छोटे सॉस पैन में शोरबा, पानी और नमक को उबाल लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
शोरबाशोरबा
पानीपानी
नमकनमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैनसॉस पैन
2
नाली मज्जा और सॉस पैन के लिए एक स्लेटेड चम्मच के साथ स्थानांतरण । एक नंगे उबाल 8 मिनट पर पोच।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
Slotted चम्मच सेSlotted चम्मच से
सॉस पैनसॉस पैन
3
सॉस को उबाल लें और स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके मज्जा डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सॉससॉस
उपकरण आप उपयोग करेंगे
Slotted चम्मच सेSlotted चम्मच से
4
कटा हुआ गोमांस पर कुछ सॉस डालो और शेष पक्ष पर सेवा करें । यदि वांछित है, तो स्लेटेड चम्मच के साथ बीफ़ स्लाइस के बीच मज्जा राउंड की व्यवस्था करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सॉससॉस
बीफबीफ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
Slotted चम्मच सेSlotted चम्मच से
1
* सॉस (मज्जा जोड़ने से पहले) 1 दिन आगे बनाया जा सकता है । ठंडा, खुला, फिर ठंडा, ढका हुआ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सॉससॉस

सामग्री

4हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेअरारोटअरारोट1बे पत्ती (कैलिफोर्निया नहीं)बे पत्ती (कैलिफोर्निया नहीं)1किलोग्राम(3 - से 4 इंच लंबी) बीफ मैरोबोन (लगभग 6 हड्डियां), मज्जा के दोनों छोर उजागर(3 - से 4 इंच लंबी) बीफ मैरोबोन (लगभग 6 हड्डियां), मज्जा के दोनों छोर उजागर2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोसब्जियों के छोटे-छोटे टुकड़ेसब्जियों के छोटे-छोटे टुकड़े1किलोग्रामछंटनी की और बंधे गोमांस टेंडरलॉइनछंटनी की और बंधे गोमांस टेंडरलॉइन0हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेप्रति सर्विंग 4 ग्राम या उससे कम वसा के साथ (अनुशंसित: एमी का चंकी टोमैटो बिस्क)प्रति सर्विंग 4 ग्राम या उससे कम वसा के साथ (अनुशंसित: एमी का चंकी टोमैटो बिस्क)10काली मिर्च, फटाकाली मिर्च, फटा1छोटागाजर, बारीक कटा हुआगाजर, बारीक कटा हुआ4731 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोसूखी रेड वाइन (अधिमानतः बोर्डो)सूखी रेड वाइन (अधिमानतः बोर्डो)2बड़ी टहनीबारीक कटा हुआ ताजा अजवायन या 1-1/2 चम्मच सूखा अजवायन, विभाजितबारीक कटा हुआ ताजा अजवायन या 1-1/2 चम्मच सूखा अजवायन, विभाजित12 चम्मच लहसुन पाउडरMadeiraMadeira1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोकटा हुआ मशरूमकटा हुआ मशरूम1हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़े(या तो या नियमित)(या तो या नियमित)791 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोबारीक कटा हुआ प्याज़बारीक कटा हुआ प्याज़12 चम्मच लहसुन पाउडरअनसाल्टेड मक्खनअनसाल्टेड मक्खन4731 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोवील स्टॉकवील स्टॉक12 चम्मच लहसुन पाउडर1 1/2 चम्मच मिश्रित मसाला1 1/2 चम्मच मिश्रित मसाला2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ ही छिलका (वैकल्पिक)ताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ ही छिलका (वैकल्पिक)1स्प्रिगगार्निश: वॉटरक्रेसगार्निश: वॉटरक्रेस
कठिनाईकठिन
में तैयार45 मिनट
सर्विंग्स8
स्वास्थ्य स्कोर22
पत्रिका
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