लिंक के लॉबस्टर नापा गोभी लपेटता है
लिंक के लॉबस्टर नापा गोभी लपेटता सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 8 सर्विंग्स बनाता है 601 कैलोरी, 19 ग्राम प्रोटीन, तथा 53 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 5.65 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 22% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और पेसटेरियन आहार। कॉर्नस्टार्च, जंबो गांठ केकड़े, जायफल, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । जायफल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं जायफल केक एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 1 घंटा 25 मिनट. एक चम्मच के साथ 45 का स्कोर%, यह डिश बहुत अच्छी है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं मसालेदार नापा गोभी, नपा गोभी कोलस्लॉ, तथा नापा गोभी सलाद.
निर्देश
लॉबस्टर भरना शुरू करने के लिए: मक्खन को एक सॉस पैन में पिघलाएं जो लॉबस्टर पूंछ को समायोजित करने के लिए काफी बड़ा है । मक्खन बहुत गर्म होना चाहिए, लेकिन सिज़लिंग नहीं (165 और 180 डिग्री फ़ारेनहाइट के बीच) ।
पैन में पूंछ जोड़ें, मांस की तरफ नीचे - खोल की तरफ ऊपर, और झींगा मछली अपारदर्शी होने तक शिकार करें ।
एक उपयोगिता थाली में निकालें और ठंडा होने दें । (
इस नुस्खा में अन्य तत्वों में उपयोग के लिए एक कटोरे में पिघला हुआ मक्खन डालें । ) 2 बड़े चम्मच बचा हुआ पिघला हुआ मक्खन उसी सॉस पैन में लौटा दें और प्याज़ और शीटकेक मशरूम को नरम होने तक भूनें ।
कुछ मिनटों के लिए केकड़े और स्कैलियन और गर्मी जोड़ें, गांठ को तोड़ने से बचने की कोशिश करें । एक तरफ सेट करें । लॉबस्टर पूंछ पर लौटें, उन्हें खोल से ढीला करें । सॉस में उपयोग के लिए गोले आरक्षित करें । पूंछ के मांस को बीच से नीचे और 4 स्लाइस क्रॉसवर्ड में काटें ।
रैपर के लिए: गोभी के पत्तों को निविदा तक भाप दें लेकिन भावपूर्ण नहीं । याद रखें, पत्तियों को अभी भी लॉबस्टर भरने के लिए पर्याप्त समर्थन करना होगा ।
दूध, प्याज, तेज पत्ता, लौंग, जायफल और झींगा मछली के गोले को मध्यम आँच पर एक भारी-गेज, गैर-संक्षारक सॉस पैन में मिलाएं । एक अलग गर्मी प्रतिरोधी कटोरे में आरक्षित पिघला हुआ मक्खन (लॉबस्टर के अवैध शिकार से) के 2 बड़े चम्मच चम्मच और कॉर्नस्टार्च के साथ एक घोल बनाएं, फिर 1/4 कप परमेसन में व्हिस्क करें । जब दूध काफी गर्म होता है, तो इसे घोल में थोड़ी मात्रा में डालें, जब तक कि दूध अच्छी तरह से मिश्रित न हो जाए । इसे बचे हुए दूध में लौटाएं, कॉन्यैक डालें और 15 मिनट तक उबालें, बार-बार हिलाएं ।
सॉस पैन को गर्मी, सीजन सॉस, स्वाद के लिए, सफेद मिर्च और नमक के साथ यदि आवश्यक हो तो निकालें ।
बे पत्ती, लौंग और झींगा मछली के गोले निकालें और त्यागें । त्वचा को बनने से रोकने के लिए तुरंत सॉस के ऊपर प्लास्टिक रैप की एक शीट रखें ।
प्री-हीट ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट तक धीरे से लॉबस्टर और केकड़े को एक साथ मोड़ो ताकि इसे बांधने के लिए पर्याप्त सॉस हो । (बाकी सॉस को सेवा के लिए आरक्षित करें । ) अगर फिलिंग ढीली लगती है, तो इसे बांधने के लिए और परमेसन डालें । (आप नहीं चाहते कि फिलिंग बहुत ज्यादा बहती हो । )
गोभी के पत्तों को बाहर रखें और पत्तियों की कड़ी पसलियों/रीढ़ को हटा दें ताकि पत्ती को एक आकार में पर्याप्त रूप से छोड़ दिया जा सके जिसे भरा और बंद किया जा सके । प्रत्येक पत्ती में, झींगा मछली/केकड़े के मिश्रण के 3 या 4 बड़े चम्मच चम्मच, एवोकैडो के कुछ टुकड़े जोड़ें, पत्ती के किनारों में मोड़ो, और रोल अप करें ।
थोड़ा सॉस के साथ तल पर स्तरित ओवन-प्रूफ डिश में रखें, थोड़ा परमेसन के साथ छिड़के ।
पनीर को पिघलाने के लिए 10 मिनट तक बेक करें ।
ताजा डिल के साथ गार्निश करके और किनारे पर शेष लॉबस्टर सॉस के साथ परोसें ।
अनुशंसित शराब: चबलिस, Chardonnay
लॉबस्टर चबलिस और शारदोन्नय के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । चबलिस लॉबस्टर के साथ एकदम सही है, लेकिन अन्य क्षेत्रों से एक चारडोनी भी मौके पर हिट करने के लिए बाध्य है । 4.3 में से 5 स्टार रेटिंग वाला ब्रोकार्ड सैंटे क्लेयर चबलिस विएलेस विग्नेस एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 33 डॉलर प्रति बोतल है ।
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