सरल जन्मदिन का केक के साथ Marshmallow Frosting
मार्शमैलो फ्रॉस्टिंग के साथ सरल जन्मदिन का केक चारों ओर की आवश्यकता है 1 घंटा 55 मिनट शुरू से अंत तक । के लिए $ 1.67 प्रति सेवारत, आपको एक मिठाई मिलती है जो 8 परोसती है । एक सेवारत में शामिल हैं 859 कैलोरी, 10g प्रोटीन की, तथा 40 ग्राम वसा. यह अपने पर एक हिट हो जाएगा जन्मदिन घटना. यदि आपके पास मक्खन, दानेदार चीनी, वैनिलन का अर्क और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यह द्वारा आप के लिए लाया Foodnetwork. 99 लोगों को यह रेसिपी स्वादिष्ट और संतोषजनक लगी । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 44 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर अच्छा है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं सरल जन्मदिन का केक के साथ Marshmallow Frosting, सरल घर का बना जन्मदिन का केक, तथा सरल ब्लूबेरी नींबू जन्मदिन का केक.
निर्देश
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
विशेष उपकरण: 2 (8 बाय 2-इंच) गोल केक पैन और एक इंस्टेंट-रीड थर्मामीटर
ओवन को 350 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
उदारतापूर्वक 2 केक पैन के नीचे और किनारों पर मक्खन लगाएं । प्रत्येक पैन के तल में चर्मपत्र कागज का एक गोल रखें और उन्हें मक्खन के साथ कोट करें ।
पैन को बेकिंग शीट पर रखें ।
कम गर्मी पर एक छोटे बर्तन में 10 बड़े चम्मच मक्खन पिघलाएं ।
बर्तन को स्टोव से निकालें और इसे थोड़ा ठंडा होने दें । रिजर्व ।
एक मध्यम कटोरे में, बेकिंग सोडा, नमक, बेकिंग पाउडर और मैदा को एक साथ छान लें ।
एक बड़े कटोरे में, अंडे, चीनी, वेनिला और खट्टा क्रीम को एक साथ चिकना होने तक फेंटें ।
आटे के मिश्रण को गीली सामग्री में छोटे बैचों में मिलाएं, गांठ बनने से बचने के लिए फुसफुसाते हुए । बैटर के बीच में एक कुआं बनाएं और पिघला हुआ मक्खन डालें ।
Whisk चिकनी जब तक. कटी हुई चॉकलेट में फोल्ड करें
केक पैन के बीच बल्लेबाज को विभाजित करें और शीर्ष स्तर तक फैलाएं । पैन के किनारों को धीरे से टैप करें ताकि बैटर समान रूप से वितरित हो । बेकिंग शीट को ओवन के बीच में स्लाइड करें और तब तक बेक करें जब तक कि बीच में डाला गया टूथपिक साफ न निकल जाए, 40 से 45 मिनट ।
पैन को ओवन से निकालें और केक को थोड़ी देर ठंडा होने दें । एक तार रैक के साथ लगे बेकिंग शीट पर पैन से केक को उल्टा करें और चर्मपत्र कागज को छील लें । फ्रॉस्टिंग से पहले उन्हें कम से कम 45 मिनट तक ठंडा होने दें ।
एक अस्थायी डबल बॉयलर बनाने के लिए सॉस पैन में लगभग 2 इंच गहरा पानी डालें ।
पैन को स्टोव पर रखें और पानी को एक कोमल उबाल में लाएं । अंत में किसी भी अशुद्धियों को साफ करने के लिए और थर्मामीटर काम करने के लिए परीक्षण करने के लिए तत्काल पढ़ने वाले थर्मामीटर को उबालने वाले पानी में डुबोएं ।
एक साफ, बड़े मिक्सिंग बाउल में 5 बड़े चम्मच ठंडा पानी, टैटार की क्रीम, चीनी, अंडे की सफेदी और कॉर्न सिरप मिलाएं । धीरे से उबलते पानी के ऊपर कटोरा कम करें । बर्तन के नीचे गर्मी बंद करें । पानी पर गोरों को कोड़ा मारने के लिए एक इलेक्ट्रिक हैंड बीटर का उपयोग करें । इस प्रक्रिया के दौरान अंडे के सफेद मिश्रण को लावारिस न छोड़ें या किसी भी समय पीटना बंद न करें ।
लगभग 3 मिनट के बाद, कटोरे को गर्मी से हटा दें, बीटर को नीचे सेट करें और जल्दी से अंडे की सफेदी का तापमान लें । आप चाहते हैं कि वे 140 डिग्री फ़ारेनहाइट तक पहुँचें यदि आप उस बिंदु तक पहुँचने से पहले तापमान को मापते हैं, तो तुरंत गोरों के कटोरे को पानी के ऊपर वापस रख दें और जब तक वे समाप्त नहीं हो जाते, तब तक पिटाई फिर से शुरू करें, अतिरिक्त 2 से 3 मिनट ।
कटोरे को पानी से निकालें और वेनिला अर्क में मोड़ो । यह की तरह दिखना चाहिए marshmallow मुलायमियत. मिश्रण को ठंडा होने देने के लिए फ्रॉस्टिंग को अलग रख दें । केक को फ्रॉस्ट करें, जैसा कि मेरे पिता कहते थे, शीर्ष और पक्षों पर फ्रॉस्टिंग को "ग्लॉपिंग" करते थे ।