विंटर पैनज़ेनेला सिर्फ साइड डिश हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत $1.47 खर्च करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 7g प्रोटीन की, 28g वसा की, और कुल का 394 कैलोरी. तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा 25 मिनट. 1 व्यक्ति को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा । सर्दी इस रेसिपी के साथ और भी खास होगा । अजमोद के पत्तों, लहसुन, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । यह नुस्खा भूमध्यसागरीय व्यंजनों की खासियत है । यह द्वारा आप के लिए लाया Foodnetwork. के साथ एक spoonacular 62 का स्कोर%, यह डिश बहुत अच्छी है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं सर्दियों Panzanella, सर्दियों Panzanella, तथा सेब ड्रेसिंग के साथ शीतकालीन पैनज़ेनेला.
निर्देश
1
ओवन को 400 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चॉकलेट लेपित कैंडीज
2
मध्यम आँच पर एक बड़े कड़ाही में मक्खन पिघलाएं और झाग आने तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/3 पाउंड पतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
नान फ्लैटब्रेड, चौथाई
3
लहसुन और अजवायन डालें, और तुरंत ब्रेड क्यूब्स डालें । अच्छी तरह से कोट करने के लिए टॉस।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2/3 कप मक्खन पिघला हुआ, विभाजित
1 चम्मच गरम पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्ड
1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई
4
अधिकांश कसा हुआ पनीर जोड़ें और हलचल करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4-1/2 कप कसा हुआ चेडर चीज़
5
ब्रेड को बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें और शेष पनीर और नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के और पनीर को पिघलाने के लिए गर्म होने पर फिर से धीरे से टॉस करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 पाउंड छोटे युकोन या सफेद आलू, आधे कटे हुए
4-1/2 कप कसा हुआ चेडर चीज़
12 पतली स्लाइस पूरी तरह से पका हुआ हैम (लगभग 3/4 पाउंड)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा
6
एक या दो बार हिलाते हुए बेक करें, जब तक कि क्राउटन कुरकुरा और बाहर की तरफ हल्के रंग का न हो जाए, लेकिन फिर भी नरम हो जाए, लगभग 10 से 15 मिनट । एक तरफ सेट करें और ठंडा होने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Croutons के
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चॉकलेट लेपित कैंडीज
7
कटा हुआ प्याज शेरी सिरका और नमक की एक चुटकी में लगभग 15 मिनट के लिए भिगोएँ । एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
शेरी सिरका
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
(या तो या नियमित)
8
स्क्वैश को 1 1/2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, ऋषि, नमक और काली मिर्च के साथ टॉस करें । बेकिंग शीट पर एक परत में व्यवस्थित करें और स्क्वैश के नरम होने तक और हल्के से कैरामेलाइज़्ड होने तक, लगभग 15 से मिनट तक बेक करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 बड़े चम्मच ताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ में छिलका (वैकल्पिक)
1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)
कतरन चाकू
1/2 टहनी मेंहदी
(या तो या नियमित)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा
चॉकलेट लेपित कैंडीज
9
ठंडा होने दें ।
10
नमकीन पानी का एक बड़ा बर्तन उबाल लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सूअर की चर्बी वापस
11
चौथाई ब्रसेल्स स्प्राउट्स डालें और नरम होने तक पकाएँ, लेकिन कुरकुरापन का स्पर्श बनाए रखें, लगभग 1 1/2 मिनट, और नाली ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
5 या 6 छोटे पैटीपैन स्क्वैश, चौथाई (वे चुनें जो हल्के हरे रंग के हों लेकिन उनके आकार के हिसाब से भारी हों)
12
आरक्षित लाल प्याज और सिरका में, शेष 1/2 कप जैतून का तेल में व्हिस्क । काली मिर्च के साथ सीजन।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 बड़े चम्मच ताजा चुनी हुई डिल टहनियाँ
3 बड़े चम्मच ताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ में छिलका (वैकल्पिक)
पतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टो
1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ
13
एक बड़े कटोरे में भुना हुआ स्क्वैश, क्राउटन और ब्रसेल्स स्प्राउट्स मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
5 या 6 छोटे पैटीपैन स्क्वैश, चौथाई (वे चुनें जो हल्के हरे रंग के हों लेकिन उनके आकार के हिसाब से भारी हों)
Croutons के
कतरन चाकू
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 छोटा बैंगन (1 पाउंड), छिला हुआ और टुकड़ों में कटा हुआ
14
विनिगेट डालें और टॉस करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 पाउंड पका हुआ झींगा, लंबाई में आधा कटा हुआ
15
अजमोद के पत्ते जोड़ें और फिर से टॉस करें । स्वाद और मसाला समायोजित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/4 कप पोर्क वसा
4 छोटी ज़ुकीनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुई
16
कद्दूकस किए हुए परमेसन से गार्निश करें और तुरंत परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 बड़े चम्मच कम वसा वाला क्रीम चीज़
17
शेफ नोट: "प्याज को शेरी सिरका में संक्षेप में भिगोना-कभी-कभी प्याज को खिलना कहा जाता है-कच्चे प्याज के स्वाद को कम करता है । "
Chianti, Trebbiano, और Verdicchio कर रहे हैं के लिए महान विकल्प हैं । इटालियंस खाना जानते हैं और वे शराब जानते हैं । ट्रेबियानो और वर्डिचियो इतालवी सफेद वाइन हैं जो मछली और सफेद मांस के साथ अच्छी तरह से जोड़ी जाती हैं, जबकि चियांटी भारी, बोल्डर व्यंजनों के लिए एक महान इतालवी लाल है । आप की कोशिश कर सकते Il Molino di अनुग्रह Solosangiovese Chianti Classico. समीक्षक इसे 4.2 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 22 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।