स्ट्रॉबेरी-ब्लूबेरी नेपोलियन
एक की जरूरत है शाकाहारी साइड डिश? स्ट्रॉबेरी-ब्लूबेरी नेपोलियन कोशिश करने के लिए एक सुपर नुस्खा हो सकता है । के लिए $ 2.25 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 11% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 5 ग्राम प्रोटीन, 31 ग्राम वसा, और कुल का 442 कैलोरी. यह नुस्खा 12 परोसता है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए बेलसमिक सिरका, बास्केट ब्लूबेरी, पाउडर चीनी और कुछ अन्य चीजें उठाएं । एपिक्यूरियस की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 30 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना उत्कृष्ट नहीं है । कोशिश करो स्ट्रॉबेरी नेपोलियन, आसान स्ट्रॉबेरी नेपोलियन, तथा रिकोटा-स्ट्रॉबेरी नेपोलियन समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें चर्मपत्र कागज के साथ लाइन 2 बड़ी बेकिंग शीट ।
काम की सतह पर 1 फाइलो शीट रखें (प्लास्टिक रैप के साथ शेष फाइलो को कवर करें, फिर नम रसोई तौलिया) ।
कुछ पिघले हुए मक्खन के साथ फिलो शीट को ब्रश करें और 1/2 चम्मच चीनी के साथ छिड़के । दूसरी फिलो शीट के साथ शीर्ष ।
कुछ पिघले हुए मक्खन के साथ ब्रश करें और 1/2 चम्मच चीनी के साथ छिड़के । 2 और फाइलो शीट्स के साथ दोहराएं, प्रत्येक को पिघले हुए मक्खन के साथ ब्रश करें और प्रत्येक को 1/2 चम्मच चीनी के साथ छिड़के ।
आधी लंबाई में फीलो स्टैक काटें; क्रॉसवर्ड को तिहाई में काटें, छह 4 1/4-इंच वर्ग बनाएं ।
वर्गों को 1 तैयार बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें, समान रूप से अलग करें । 4 और वर्गों को बनाने के लिए 6 और फाइलो शीट के साथ दोहराएं; दूसरी बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें, समान रूप से अलग ।
फाइलो को हल्का सुनहरा होने तक, लगभग 7 मिनट तक बेक करें । स्पैटुला का उपयोग करके, फाइलो स्टैक को रैक में स्थानांतरित करें और पूरी तरह से ठंडा करें । कुल 36 वर्ग बनाने के लिए शेष फाइलो शीट, मक्खन और चीनी के साथ दोहराएं । (फीलो वर्ग 2 दिन आगे तक बनाए जा सकते हैं । कमरे के तापमान पर एयरटाइट कंटेनर में लच्छेदार कागज की परतों के बीच स्टोर करें । )
मध्यम-उच्च गर्मी पर छोटे सॉस पैन में उबालने के लिए सिरका और 4 चम्मच चीनी लाएं । गर्मी को कम करें और सिरप तक उबालें और 1/4 कप तक कम करें, लगभग 25 मिनट । ठंडा होने तक, लगभग 1 घंटे तक रेफ्रिजरेट करें । (1 दिन पहले तैयार किया जा सकता है । रेफ्रिजरेट करें । )
मस्कारपोन, क्रीम, वेनिला अर्क, और शेष 1/2 कप चीनी को बड़े मिक्सिंग बाउल में तब तक फेंटें जब तक कि कड़ी चोटियाँ न बन जाएँ । (मस्कारपोन फिलिंग 1 दिन पहले तैयार की जा सकती है । कवर और सर्द । )
गार्निश के लिए 1/4 स्ट्रॉबेरी और ब्लूबेरी अलग रख दें ।
काम की सतह पर 12 फाइलो वर्ग रखें ।
प्रत्येक को 1 बड़ा चम्मच मस्कारपोन फिलिंग के साथ फैलाएं । शेष कटा हुआ स्ट्रॉबेरी के साथ कवर करें ।
स्ट्रॉबेरी के ऊपर 1 बड़ा चम्मच फिलिंग फैलाएं।
कोनों के साथ भरने के लिए एक और 12 फाइलो वर्ग रखें, जो नीचे के वर्ग से थोड़ा तिरछा हो ।
प्रत्येक वर्ग को 1 बड़ा चम्मच भरने के साथ फैलाएं । शेष ब्लूबेरी के साथ कवर करें ।
ब्लूबेरी के ऊपर 1 और बड़ा चम्मच फिलिंग फैलाएं। अंतिम 12 फीलो वर्गों के साथ शीर्ष कोनों के साथ थोड़ा सा मध्य वर्ग के लिए । (3 घंटे आगे बनाया जा सकता है ।
नेपोलियन को 2 बड़ी बेकिंग शीट पर रखें । कवर और सर्द । )
प्रत्येक नेपोलियन के ऊपर भरने की चम्मच गुड़िया।
आरक्षित स्ट्रॉ-बेरी स्लाइस और ब्लूबेरी के साथ गार्निश करें । पाउडर चीनी के साथ धूल ।
प्रत्येक प्लेट के केंद्र में 1 नेपोलियन रखें ।
प्लेटों के किनारे के आसपास बूंदा बांदी की कमी ।
* इतालवी क्रीम पनीर, इतालवी बाजारों और कई सुपरमार्केट में उपलब्ध है ।