सैल्मन ग्रेवलैक्स
नुस्खा सैल्मन ग्रेवलैक्स आपके स्कैंडिनेवियाई लालसा को लगभग संतुष्ट कर सकता है 45 मिनट. यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 726 कैलोरी, 11 ग्राम प्रोटीन, तथा 37 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 3.26 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 19% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 7 लोगों ने यह रेसिपी बनाई है और इसे फिर से बनाएंगे । अकाविट, अकाविट, अकाविट और मुट्ठी भर अन्य सामग्रियों का मिश्रण इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और पेसकैटेरियन आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 57 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर अच्छा है । कोशिश करो सैल्मन ग्रेवलैक्स, सैल्मन ग्रेवलैक्स कैसे बनाएं, तथा जंगली राजा सामन का ग्रेवलैक्स समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
सुगंधित, 1 मिनट तक मध्यम आँच पर एक सूखी कड़ाही में पेपरकॉर्न और सौंफ के बीज को हल्का टोस्ट करें ।
मूसल और बारीक पीस के साथ मोर्टार में स्थानांतरित करें ।
एक मध्यम कटोरे में काली मिर्च, सौंफ, नमक और शक्कर एक साथ मिलाएं । मसालों के साथ मछली को चारों ओर रगड़ें ।
प्लास्टिक रैप के साथ एक लंबे बेकिंग पैन या रिमेड प्लैटर को लाइन करें ।
प्लास्टिक रैप के ऊपर आधा डिल स्प्रिंग्स और आधा सौंफ फ्रैंड्स रखें । डिल पर सैल्मन, स्किन-साइड डाउन की व्यवस्था करें ।
सामन के ऊपर अकविट छिड़कें । शेष डिल और सौंफ़ मोर्चों के साथ शीर्ष ।
मछली को सील करते हुए, अतिरिक्त प्लास्टिक रैप के साथ कवर करें ।
मछली पर एक भारी पैन या ट्रे रखें । डिब्बे या बोतलों के साथ पैन नीचे वजन । 2-3 दिनों के लिए रेफ्रिजरेट करें ।
सेवा करने के लिए, रेफ्रिजरेटर से मछली निकालें ।
एकत्रित रस डालो और अतिरिक्त नमकीन और डिल को मिटा दें । पट्टिका के केंद्र की ओर सामन के एक कोने से तिरछे स्लाइस ।
सेवा करने के लिए, फ्रेंच ब्रेड या टोस्टेड ब्रियोच पर सामन का एक टुकड़ा मोड़ो । एक चम्मच शहद डिल सरसों के साथ धब्बा और एक डिल टहनी के साथ गार्निश ।
एक छोटे कटोरे में सरसों, सिरका और कॉन्यैक को एक साथ मिलाएं । इमल्सीफाई करने के लिए तेल में धीरे-धीरे फेंटें । डिल, काली मिर्च और नमक में हिलाओ ।
अनुशंसित शराब: Chardonnay, Pinot Noir, सॉविनन ब्लैंक
सैल्मन शारदोन्नय, पिनोट नोयर और सॉविनन ब्लैंक के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । सफेद या लाल पर निर्णय लेने के लिए, आपको अपने मसाला और सॉस पर विचार करना चाहिए । शारदोन्नय मक्खन, मलाईदार व्यंजनों के लिए एक महान दोस्त है, जबकि सॉविनन ब्लैंक जड़ी बूटी या साइट्रस-केंद्रित व्यंजनों का पूरक हो सकता है । एक हल्का शरीर वाला, कम-टैनिन लाल जैसे कि पिनोट नोयर ब्रोइल्ड या ग्रिल्ड सैल्मन के साथ बहुत अच्छा लगता है । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है ए टू जेड शारदोन्नय । इसमें 4.2 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 15 डॉलर है ।
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Z करने के लिए एक Chardonnay
2010 ए टू जेड शारदोन्नय सफेद फूलों, कीनू, चूने, क्विंस, गीले पत्थर और खनिजों की सुगंध के साथ खुलता है जो अदरक के संकेत के साथ जायफल, शहद, हरे सेब में विकसित होते हैं । एक खनिज लादेन हमला उज्ज्वल, मुंह में पानी लाने वाला और तीव्र होता है । सूक्ष्म मध्य-तालु जायके के साथ होता है जो दर्पण और सुगंध को बढ़ाता है । हनीसकल, साइट्रस और गीले पत्थर के स्वाद के साथ खत्म लंबा, साफ, कुरकुरा और रसदार है । यह शराब क्लासिक ओरेगन फौलादी शारदोन्नय का उदाहरण देती है । 2010 ओरेगन में सफेद वाइन के लिए एक असाधारण विंटेज था और यह परिष्कृत टेरोइर संचालित शराब कोई अपवाद नहीं है; उज्ज्वल, स्पर्श और तीव्र यह अगले 5 वर्षों में वितरित करेगा ।