साल्सा क्रूडा के साथ ग्रिल्ड फ्लैंक स्टेक

साल्सा क्रूडा के साथ ग्रिल्ड फ्लैंक स्टेक
साल्सा क्रूडा के साथ ग्रील्ड फ्लैंक स्टेक सिर्फ हो सकता है मैक्सिकन नुस्खा आप के लिए खोज रहे हैं । यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $2.92 खर्च करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 24 ग्राम प्रोटीन, 34 ग्राम वसा, और कुल का 510 कैलोरी. इसके लिए एकदम सही है जुलाई का चौथा. ग्रे नमक और काली मिर्च, अजवायन, अजवायन की पत्ती, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । रोटी का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कॉफी केक केले की रोटी एक मिठाई के रूप में । 1 व्यक्ति को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा 40 मिनट. यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । यह एक मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छा काम करता है । एक चम्मच के साथ 67 का स्कोर%, यह व्यंजन ठोस है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं कंफ़ेद्दी साल्सा के साथ ग्रील्ड फ्लैंक स्टेक, मकई साल्सा के साथ ग्रील्ड फ्लैंक स्टेक, तथा साल्सा वर्डे के साथ ग्रिल्ड फ्लैंक स्टेक.

निर्देश

1
विशेष उपकरण: लकड़ी के कटार, 30 मिनट के लिए पानी में भिगोए जाते हैं
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 कप नाशपाती रस3 कप नाशपाती रस
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 पाउंड जंबो झींगा, छिला हुआ और नसें निकाली हुई, पूंछ बरकरार2 पाउंड जंबो झींगा, छिला हुआ और नसें निकाली हुई, पूंछ बरकरार
2
ग्रिल तैयार करें और इसे मध्यम अंगारों तक जलने दें । टमाटर को कोर करें और प्रत्येक के तल पर त्वचा के माध्यम से एक एक्स काट लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 पाउंड तीखा चेडर, कटा हुआ1/2 पाउंड तीखा चेडर, कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
संबल (लहसुन मिर्च का पेस्ट)संबल (लहसुन मिर्च का पेस्ट)
3
एक कटोरी में, टमाटर, प्याज, शिमला मिर्च और मिर्च को 1 से 2 बड़े चम्मच जैतून के तेल के साथ टॉस करें; नमक और काली मिर्च के साथ मौसम । मिर्च को धातु या भीगे हुए लकड़ी के कटार से सुरक्षित करें ताकि वे ग्रिल ग्रेट से न गिरें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
NY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित होNY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित हो
2 मध्यम आकार की ज़ुचिनी, लंबाई में पतली कटी हुई2 मध्यम आकार की ज़ुचिनी, लंबाई में पतली कटी हुई
न्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेकन्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेक
1/2 पाउंड तीखा चेडर, कटा हुआ1/2 पाउंड तीखा चेडर, कटा हुआ
1 कप कटा हुआ लहसुन1 कप कटा हुआ लहसुन
2 लिफ़ाफ़े गोया साज़ोन धनिया और एनाट्टो के साथ2 लिफ़ाफ़े गोया साज़ोन धनिया और एनाट्टो के साथ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 पाउंड जंबो झींगा, छिला हुआ और नसें निकाली हुई, पूंछ बरकरार2 पाउंड जंबो झींगा, छिला हुआ और नसें निकाली हुई, पूंछ बरकरार
संबल (लहसुन मिर्च का पेस्ट)संबल (लहसुन मिर्च का पेस्ट)
वेरजूस विनिगेटवेरजूस विनिगेट
4
टमाटर को ग्रिल पर रखें, एक्स-साइड नीचे और सीधी गर्मी से दूर, अन्य सब्जियों के साथ । ग्रिल को ढककर पका लें, प्याज, शिमला मिर्च और मिर्च को चारों ओर समान रूप से पलट दें, जब तक कि टमाटर नरम न हो जाएं, लेकिन फिर भी अपने आप खड़े होने के लिए पर्याप्त दृढ़ हैं और प्याज, शिमला मिर्च और मिर्च को लगभग 15 मिनट तक भून लिया जाता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 मध्यम आकार की ज़ुचिनी, लंबाई में पतली कटी हुई2 मध्यम आकार की ज़ुचिनी, लंबाई में पतली कटी हुई
1-1/2 चम्मच तैयार हॉर्सरैडिश, पानी निथारा हुआ1-1/2 चम्मच तैयार हॉर्सरैडिश, पानी निथारा हुआ
1/2 पाउंड तीखा चेडर, कटा हुआ1/2 पाउंड तीखा चेडर, कटा हुआ
1 कप कटा हुआ लहसुन1 कप कटा हुआ लहसुन
2 लिफ़ाफ़े गोया साज़ोन धनिया और एनाट्टो के साथ2 लिफ़ाफ़े गोया साज़ोन धनिया और एनाट्टो के साथ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
संबल (लहसुन मिर्च का पेस्ट)संबल (लहसुन मिर्च का पेस्ट)
5
एक कटोरे में काली मिर्च और मिर्च डालें और भाप के लिए कवर करें और खाल को ढीला करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप कटा हुआ लहसुन1 कप कटा हुआ लहसुन
शलजम, छिला हुआ और 1/8 इंच मोटा कटा हुआशलजम, छिला हुआ और 1/8 इंच मोटा कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
वेरजूस विनिगेटवेरजूस विनिगेट
6
टमाटर को कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें । एक बड़े, उथले कटोरे में, 4 बड़े चम्मच जैतून का तेल, लहसुन, सिरका, अजवायन मिलाएं । स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें । एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
NY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित होNY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित हो
न्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेकन्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेक
1/2 पाउंड तीखा चेडर, कटा हुआ1/2 पाउंड तीखा चेडर, कटा हुआ
6 हैमबर्गर बन्स, विभाजित, वैकल्पिक6 हैमबर्गर बन्स, विभाजित, वैकल्पिक
पतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टोपतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टो
जमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़ेजमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़े
उपकरण आप उपयोग करेंगे
वेरजूस विनिगेटवेरजूस विनिगेट
7
ग्रिल्ड सब्जियों को छील लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1-1/2 चम्मच तैयार हॉर्सरैडिश, पानी निथारा हुआ1-1/2 चम्मच तैयार हॉर्सरैडिश, पानी निथारा हुआ
8
टमाटर को आधा क्षैतिज रूप से काटें और रस को पकड़ने के लिए एक कटोरे के ऊपर निलंबित छलनी में बीज निचोड़ें । प्याज और टमाटर को बारीक काट लें । टमाटर का गूदा और किसी भी रस को चॉपिंग बोर्ड से टमाटर के रस को पकड़े हुए कटोरे में लौटा दें । बीज और मिर्च काट लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 पाउंड तीखा चेडर, कटा हुआ1/2 पाउंड तीखा चेडर, कटा हुआ
1 कप कटा हुआ लहसुन1 कप कटा हुआ लहसुन
2 लिफ़ाफ़े गोया साज़ोन धनिया और एनाट्टो के साथ2 लिफ़ाफ़े गोया साज़ोन धनिया और एनाट्टो के साथ
भाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिएभाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटिंग बोर्डकटिंग बोर्ड
हड्डी में, त्वचा पर, चिकन जांघें और पैरहड्डी में, त्वचा पर, चिकन जांघें और पैर
वेरजूस विनिगेटवेरजूस विनिगेट
9
बेल मिर्च को छोटे पासे में काट लें । उनकी गर्मी निर्धारित करने के लिए बवासीर और स्वाद को मैश करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 मध्यम आकार की ज़ुचिनी, लंबाई में पतली कटी हुई2 मध्यम आकार की ज़ुचिनी, लंबाई में पतली कटी हुई
1 कप कटा हुआ लहसुन1 कप कटा हुआ लहसुन
10
लहसुन जैतून का तेल मिश्रण के साथ सभी सब्जियां जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1-1/2 चम्मच तैयार हॉर्सरैडिश, पानी निथारा हुआ1-1/2 चम्मच तैयार हॉर्सरैडिश, पानी निथारा हुआ
न्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेकन्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेक
जमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़ेजमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़े
11
पास्ता या फ्लैंक स्टेक टॉपिंग से पहले अच्छी तरह मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
फ्लैंक स्टेकफ्लैंक स्टेक
रेसिपी पिज़्ज़ोचेरीरेसिपी पिज़्ज़ोचेरी
12
नमक, काली मिर्च के साथ फ्लैंक स्टेक को सीज़न करें और जैतून के तेल के 1 चम्मच के साथ ब्रश करें । ग्रिल करें, एक बार पलटते हुए, अपने स्वाद के अनुसार, दुर्लभ मांस के लिए लगभग 10 मिनट (घर के अंदर पकाने के लिए कच्चा लोहा, कड़ाही या बिस्टेका पैन आज़माएं) । स्टेक को गर्मी से हटाने से एक मिनट पहले, अजवायन और गोर्गोन्जोला के साथ शीर्ष ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
फ्लैंक स्टेकफ्लैंक स्टेक
GorgonzolaGorgonzola
न्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेकन्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेक
6 हैमबर्गर बन्स, विभाजित, वैकल्पिक6 हैमबर्गर बन्स, विभाजित, वैकल्पिक
शलजम, छिला हुआ और 1/8 इंच मोटा कटा हुआशलजम, छिला हुआ और 1/8 इंच मोटा कटा हुआ
रोमा टमाटर, बीच से निकाला हुआ, आधा और कटा हुआरोमा टमाटर, बीच से निकाला हुआ, आधा और कटा हुआ
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानीसाथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 कप पीला केक मिश्रण1 कप पीला केक मिश्रण
संबल (लहसुन मिर्च का पेस्ट)संबल (लहसुन मिर्च का पेस्ट)
13
एक कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें, एक और 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल के साथ बूंदा बांदी करें, और शेष 1/2 चम्मच अजवायन को ऊपर से क्रम्बल करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
न्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेकन्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेक
6 हैमबर्गर बन्स, विभाजित, वैकल्पिक6 हैमबर्गर बन्स, विभाजित, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटिंग बोर्डकटिंग बोर्ड
14
लगभग 5 मिनट तक आराम करने दें ।
15
इस बीच, ब्रेड को जैतून के तेल से दोनों तरफ से ब्रश करें और नमक और काली मिर्च डालें । ब्रेड को दोनों तरफ से ब्राउन होने तक ग्रिल करें और बाहर से कुरकुरे लेकिन फिर भी भीतर से नरम ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
NY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित होNY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित हो
न्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेकन्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेक
2 छोटे चम्मच और 1/2 कप चीनी, विभाजित2 छोटे चम्मच और 1/2 कप चीनी, विभाजित
उपकरण आप उपयोग करेंगे
संबल (लहसुन मिर्च का पेस्ट)संबल (लहसुन मिर्च का पेस्ट)
16
मांस को पतले स्लाइस में विकर्ण पर रखें और क्रस्टी ब्रेड के ऊपर एक प्लेट या प्लेट पर व्यवस्थित करें । साल्सा क्रूडा के लगभग 1/4 कप के साथ शीर्ष, प्रत्येक भाग पर बूंदा बांदी रोटी का टुकड़ा ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 बड़ा चम्मच आयातित ग्रीक जैतून का तेल1 बड़ा चम्मच आयातित ग्रीक जैतून का तेल
2 छोटे चम्मच और 1/2 कप चीनी, विभाजित2 छोटे चम्मच और 1/2 कप चीनी, विभाजित
अजो के ग्राहकअजो के ग्राहक
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
17
तुरंत परोसें।

सामग्री

2क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़ेमेमने का पैर (रेफ्रिजरेटर से निकालकर तैयार करने से 1 घंटा पहले कमरे के तापमान पर रखा जाता है)मेमने का पैर (रेफ्रिजरेटर से निकालकर तैयार करने से 1 घंटा पहले कमरे के तापमान पर रखा जाता है)4बड़े स्लाइसरोटी, एक अच्छा, क्रस्टी पाव रोटी से काटारोटी, एक अच्छा, क्रस्टी पाव रोटी से काटा1फ्लैंक स्टेक, लगभग 1 पाउंडफ्लैंक स्टेक, लगभग 1 पाउंड3क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़ेनींबू मिर्च ड्रेसिंगनींबू मिर्च ड्रेसिंग113हैबेनेरो मिर्चGorgonzola, टूटने लगेGorgonzola, टूटने लगे2jalapeno मिर्चjalapeno मिर्च6क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़ेअतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, रोटी ब्रश करने के लिए अतिरिक्तअतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, रोटी ब्रश करने के लिए अतिरिक्त1प्याज, मोटे छल्ले में कटा हुआप्याज, मोटे छल्ले में कटा हुआ2सीपी. सब्जी (जैसे पालक)सूखे अजवायन की पत्तीसूखे अजवायन की पत्ती1कसा हुआ परमेसन चीज़बारीक कटा हुआ ताजा अजवायन की पत्तीबारीक कटा हुआ ताजा अजवायन की पत्ती11 बड़ा चम्मच रेड वाइन सिरकालाल शिमला मिर्चलाल शिमला मिर्च4थोड़ी सी कटी हुई तोरीग्रे नमक और फटी काली मिर्चग्रे नमक और फटी काली मिर्च4थोड़ी सी कटी हुई तोरीग्रे नमक और हौसले से जमीन काली मिर्चग्रे नमक और हौसले से जमीन काली मिर्च5या 6 बेल-पके टमाटरया 6 बेल-पके टमाटर

अनुशंसित शराब: Merlot, Cabernet सॉविनन, Pinot Noir

स्टेक मर्लोट, कैबरनेट सॉविनन और पिनोट नोयर के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । आखिरकार, गोमांस और रेड वाइन एक क्लासिक संयोजन है । आम तौर पर, लीनर स्टेक हल्के या मध्यम शरीर वाले लाल रंग के साथ अच्छी तरह से चलते हैं, जैसे कि पिनोट नोयर या मर्लोट, जबकि फैटियर स्टेक एक बोल्ड रेड को संभाल सकते हैं, जैसे कि कैबरनेट सॉविंगनॉन । एवलॉन नापा मर्लोट 4.4 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 11 डॉलर प्रति बोतल है ।
एवलॉन नापा मर्लोट
एवलॉन नापा मर्लोट
2010 का मर्लोट एक समृद्ध गार्नेट रंग के साथ अपनी गहराई दिखाता है । बेर, पीच कॉम्पोट, तंबाकू, रूबर्ब और ऐनीज़ के अरोमा ग्लास को भरते हैं । ओक एजिंग से कारमेलाइज्ड चीनी और वेनिला नोट पके फलों की सुगंध के पूरक हैं । पहाड़ के फलों की विशेषताएं फलों के स्वाद की तीव्रता को दर्शाती हैं । प्रविष्टि में ओलेलीबेरी के मीठे बेरी नोट्स का आनंद लिया गया है, इसके बाद ब्लैकबेरी संरक्षित है । ओक ने मोचा और टोस्टेड ब्रियोचे के स्वाद प्रदान किए, जो समृद्ध फल परतों के साथ जोड़ी और पूरक हैं । परिष्कृत टैनिन इस संतुलित शराब का समर्थन करते हैं । जैसा कि यह मध्यम/भारी वजन मर्लोट ग्लास में विकसित होता है, एक चल रहे रसदार, अंधेरे बेरी नोटों का आनंद ले सकता है, बीच में विकसित होने वाले कोको मसाले का एक स्पर्श और एक सुस्त खत्म ।
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार1 घंटे, 40 मिनट
सर्विंग्स4
स्वास्थ्य स्कोर38
पत्रिका
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