स्वर्ण पदक क्लासिक पिज्जा आटा
स्वर्ण पदक क्लासिक पिज्जा आटा एक है शाकाहारी 8 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । एक सेवारत में शामिल हैं 94 कैलोरी, 4 ग्राम प्रोटीन, तथा 1 ग्राम वसा. के लिए प्रति सेवारत 27 सेंट, यह नुस्खा कवर 7% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 3 घंटे. 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । यदि आपके हाथ में वनस्पति तेल, पिज्जा सॉस, नमक और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यह नुस्खा भूमध्यसागरीय व्यंजनों की खासियत है । यह आपके लिए बेट्टी क्रोकर द्वारा लाया गया है । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 60 का ठोस चम्मच स्कोर%. इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं गोल्ड मेडल क्लासिक बिस्कुट, गोल्ड मेडल क्लासिक फ्रेंच ब्रेड, तथा स्वर्ण पदक सब्जी डुबकी.
निर्देश
1-चौथाई गेलन सॉस पैन में, गर्म होने तक मध्यम गर्मी पर पानी गर्म करें और एक त्वरित-पढ़ा थर्मामीटर 105 एफ से 115 एफ पढ़ता है । लकड़ी के चम्मच से आधा मैदा और सारा तेल, नमक और चीनी मिला लें । बचे हुए आटे को पर्याप्त मात्रा में हिलाएं, एक बार में 1/4 कप, जब तक कि आटा संभालना आसान न हो जाए ।
एक काउंटरटॉप या बड़े कटिंग बोर्ड पर हल्के से आटा छिड़कें ।
आटे की सतह पर आटा रखें । अपनी ओर आटा मोड़कर गूंधें, फिर अपने हाथों की एड़ी के साथ, एक छोटी रॉकिंग गति के साथ आटा को आपसे दूर धकेलें । आटा को एक चौथाई मोड़ दें और दोहराएं । लगभग 10 मिनट तक गूंधना जारी रखें, यदि आटा चिपकना शुरू हो जाता है, जब तक कि आटा चिकना और वसंत न हो जाए, तब तक अधिक आटे के साथ सतह छिड़कें । खाना पकाने के स्प्रे के साथ एक बड़ा कटोरा स्प्रे करें ।
कटोरे में आटा रखें, सभी पक्षों को चिकना करने के लिए आटा मोड़ । प्लास्टिक की चादर के साथ ढीले कटोरे को कवर करें; 20 मिनट गर्म स्थान पर उठने दें ।
इसे डिफ्लेट करने के लिए धीरे से अपनी मुट्ठी को आटे में धकेलें । प्लास्टिक की चादर के साथ ढीले कटोरे को कवर करें; कम से कम 2 घंटे ठंडा करें लेकिन 48 घंटे से अधिक नहीं । (यदि प्रशीतन के दौरान आटा आकार में दोगुना होना चाहिए, तो इसे डिफ्लेट करने के लिए धीरे से मुट्ठी को आटे में धकेलें । )
ओवन रैक को ओवन की मध्य स्थिति में ले जाएं ।
ओवन को 425 एफ तक गर्म करें ।
आटे को बिना ग्रीस की हुई कुकी शीट या 12 इंच के पिज्जा पैन के बीच में रखें । आटे की उंगलियों का उपयोग करके आटे को 12 इंच के गोल में दबाएं । केंद्र से किनारे तक आटा दबाएं ताकि किनारे केंद्र से थोड़ा मोटा हो ।
पिज्जा सॉस को आटे के ऊपर 1/2 इंच के किनारे पर फैलाएं ।
पनीर, हैमबर्गर, इतालवी सॉसेज या पेपरोनी पिज्जा के लिए टॉपिंग जोड़ें ।
15 से 20 मिनट या क्रस्ट गोल्डन ब्राउन होने तक बेक करें और पनीर पिघल कर हल्का ब्राउन हो जाए ।