स्वस्थ और स्वादिष्ट: जौ रिसोट्टो
आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए स्वस्थ और स्वादिष्ट दें: जौ रिसोट्टो एक कोशिश । यह नुस्खा 6 सर्विंग्स बनाता है 334 कैलोरी, 14 ग्राम प्रोटीन, तथा 8 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 1.62 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 15% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 42 लोगों ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए जमीन काली मिर्च, शराब, पानी और कुछ अन्य चीजें उठाएं । प्याज का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कैंडी मकई कपकेक एक मिठाई के रूप में । यह नुस्खा भूमध्यसागरीय व्यंजनों की खासियत है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 60 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर काफी अच्छा है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं स्वस्थ और स्वादिष्ट: जौ-सॉसेज पिलाफ के साथ पके हुए सेब, जौ रिसोट्टो, तथा सब्जी जौ रिसोट्टो.
निर्देश
एक मध्यम सॉस पैन में शोरबा और पानी को उबाल लें; गर्मी को न्यूनतम संभव सेटिंग तक कम करें और गर्म रखने के लिए कवर करें ।
इस बीच, एक बड़े सॉस पैन में प्याज, गाजर, तेल और 1/2 चम्मच नमक मिलाएं । ढककर मध्यम-धीमी आँच पर, कभी-कभी हिलाते हुए, सब्जियों के नरम होने तक, 8 से 10 मिनट तक पकाएँ । आँच को मध्यम तक बढ़ाएँ, जौ डालें, और पकाएँ, बार-बार हिलाते हुए, हल्का भूरा और सुगंधित होने तक, लगभग 4 मिनट । शराब में हिलाओ और खाना बनाना जारी रखें, बार-बार हिलाते रहें, जब तक कि शराब पूरी तरह से जौ द्वारा अवशोषित न हो जाए, लगभग 3 मिनट ।
थाइम और 3 कप गर्म शोरबा में हिलाओ और उबाल लें, कभी-कभी सरगर्मी करें, जब तक कि तरल अवशोषित न हो जाए और पैन का तल सूख न जाए, 20 से 22 मिनट । गर्म शोरबा के 2 और कप में हिलाओ और उबाल जारी रखें, कभी-कभी सरगर्मी करें, जब तक कि तरल अवशोषित न हो जाए और पैन का निचला भाग सूख न जाए, 15 से 20 मिनट लंबा ।
रिसोट्टो को पकाना जारी रखें, बार-बार हिलाते रहें और पैन के तल को सूखने से बचाने के लिए आवश्यकतानुसार 1/2 कप बचा हुआ शोरबा डालें (लगभग हर 5 से 6 मिनट में), जब तक कि जौ के दाने पक न जाएं लेकिन फिर भी केंद्र में कुछ हद तक दृढ़, लगभग 25 मिनट । गर्मी से दूर, परमेसन और मक्खन में हलचल, और स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ मौसम ।
नींबू और/या ताजा अजमोद के वेजेज के साथ गर्म उथले कटोरे में तुरंत परोसें ।