साहसी बेकर्स बुचे डे नोएल (यूल लॉग केक) बनाते हैं

साहसी बेकर्स बुचे डे नोएल (यूल लॉग केक) बनाते हैं
एक की जरूरत है डेयरी मुक्त मिठाई? साहसी बेकर बुचे डी नोएल बनाते हैं (यूल लॉग केक) कोशिश करने के लिए एक सुपर नुस्खा हो सकता है । के लिए $ 1.3 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 17% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 2 परोसता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 17 ग्राम प्रोटीन, 15 ग्राम वसा, और कुल का 653 कैलोरी. यदि आपके पास दानेदार चीनी, कॉर्नस्टार्च, अंडे की जर्दी और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । इसका आनंद कभी भी लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से अच्छा है क्रिसमस. एंड्रियास रेसिपी की इस रेसिपी के 18 प्रशंसक हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 50 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो साहसी बेकर्स ओपेरा केक बनाते हैं, चॉकलेट हेज़लनट बोचे डे नोएल (यूल लॉग), तथा यूल लॉग (बोचे डे नोएल) एस्प्रेसो मस्करपोन फिलिंग के साथ समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
छोटे कटोरे में, आटा, कॉर्नस्टार्च और चॉकलेट को एक साथ हिलाएं । अंडे के मिश्रण के ऊपर सूखी सामग्री का 1/3 भाग छान लें । एक स्पैटुला का उपयोग करके, आटे में मोड़ो । सुनिश्चित करें कि आप कटोरे के नीचे तक सभी तरह से पहुंचें और आटे के किसी भी मिश्रण को ऊपर खींचें । आटे के मिश्रण के एक और तिहाई के साथ दोहराएं, और फिर आटे के आखिरी के साथ । कोई सूखी गांठ या धब्बे नहीं होने चाहिए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
6 बड़े चम्मच ठंडा नमक रहित मक्खन, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ या कसा हुआ6 बड़े चम्मच ठंडा नमक रहित मक्खन, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ या कसा हुआ
2 क्वार्ट पेपरमिंट स्टिक आइसक्रीम, नरम2 क्वार्ट पेपरमिंट स्टिक आइसक्रीम, नरम
उबले हुए बेर या अन्य फलउबले हुए बेर या अन्य फल
तलने का तेल, अधिमानतः कैनोलातलने का तेल, अधिमानतः कैनोला
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 बड़े दही से ढके प्रेट्ज़ेल4 बड़े दही से ढके प्रेट्ज़ेल
पीची-ओ की कैंडीजपीची-ओ की कैंडीज
2
बैटर को तैयार पैन में डालें और ऊपर से चिकना करें ताकि केक पूरे पैन में समान रूप से वितरित हो ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटापेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
3
10 से 12 मिनट तक बेक करें । (भरना शुरू करें । ) छूने पर केक वापस वसंत होना चाहिए और एक परीक्षक को साफ बाहर आना चाहिए । सुनिश्चित करें कि यह बहुत लंबा नहीं पकता है क्योंकि यह सूख सकता है, जिससे रोल करना मुश्किल हो जाता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लाल और/या हरे कैंडी कोटिंग डिस्क, वैकल्पिकलाल और/या हरे कैंडी कोटिंग डिस्क, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटा हुआ प्याज (2 प्याज)कटा हुआ प्याज (2 प्याज)
4
ओवन से केक निकालें और इसे वायर रैक पर पैन में बैठने दें । तैयारी चॉकलेट क्रीम पनीर भरने
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अब और बाद में कैंडीजअब और बाद में कैंडीज
2 क्वार्ट पेपरमिंट स्टिक आइसक्रीम, नरम2 क्वार्ट पेपरमिंट स्टिक आइसक्रीम, नरम
उपकरण आप उपयोग करेंगे
नारंगी एम एंड एम बेकिंग बिटनारंगी एम एंड एम बेकिंग बिट
कटा हुआ प्याज (2 प्याज)कटा हुआ प्याज (2 प्याज)
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटापेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
5
स्टैंड मिक्सर (पैडल अटैचमेंट) के कटोरे में, नरम क्रीम चीज़ और चीनी को मध्यम गति से क्रीमी होने तक मिलाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अब और बाद में कैंडीजअब और बाद में कैंडीज
नींबू के छिलके की पट्टीनींबू के छिलके की पट्टी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
एक बड़ी चुटकी बारीक नमकएक बड़ी चुटकी बारीक नमक
पीची-ओ की कैंडीजपीची-ओ की कैंडीज
6
सुनिश्चित करें कि पिघली हुई चॉकलेट ठंडी हो गई है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 क्वार्ट पेपरमिंट स्टिक आइसक्रीम, नरम2 क्वार्ट पेपरमिंट स्टिक आइसक्रीम, नरम
7
इसे क्रीम चीज़ के मिश्रण में डालें और मध्यम गति से तब तक मिलाएँ जब तक कि चॉकलेट का रंग एक समान न हो जाए । आवश्यकतानुसार पक्षों को खुरचें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अब और बाद में कैंडीजअब और बाद में कैंडीज
2 क्वार्ट पेपरमिंट स्टिक आइसक्रीम, नरम2 क्वार्ट पेपरमिंट स्टिक आइसक्रीम, नरम
8
दूध और वेनिला अर्क में हिलाओ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नेस्ले® टोल हाउस® अर्ध-मीठे चॉकलेट मोर्सेल्सनेस्ले® टोल हाउस® अर्ध-मीठे चॉकलेट मोर्सेल्स
खजूर ओटमील कुकीज़, मोटे तौर पर टुकड़े टुकड़ेखजूर ओटमील कुकीज़, मोटे तौर पर टुकड़े टुकड़े
9
भरने को सख्त होने से बचाने के लिए आवश्यकतानुसार अतिरिक्त दूध डालें । विधानसभा भाग 1
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
खजूर ओटमील कुकीज़, मोटे तौर पर टुकड़े टुकड़ेखजूर ओटमील कुकीज़, मोटे तौर पर टुकड़े टुकड़े
10
केक को ढीला करने के लिए पैन के किनारों पर चाकू चलाएं ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
नारंगी धारीदार फल गमनारंगी धारीदार फल गम
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटापेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
11
केक पैन को समतल सतह पर पलट दें । पैन को हटा दें और चर्मपत्र कागज को हटा दें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 स्लाइस पेकोरिनो, 1/4 इंच मोटी4 स्लाइस पेकोरिनो, 1/4 इंच मोटी
अतिरिक्त बारीक संपूर्ण दूध वाला रिकोटा चीज़ (परिष्कृत करने के लिए, 1 मिनट के लिए खाद्य प्रोसेसर में संसाधित करें)अतिरिक्त बारीक संपूर्ण दूध वाला रिकोटा चीज़ (परिष्कृत करने के लिए, 1 मिनट के लिए खाद्य प्रोसेसर में संसाधित करें)
12
पास में चर्मपत्र का एक और टुकड़ा रखें और इसे पाउडर चीनी के साथ धूल दें । केक को सावधानी से पलट दें और इसे नए चर्मपत्र पर रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
5 पीची-ओ की कैंडीज5 पीची-ओ की कैंडीज
13
केक पर चॉकलेट क्रीम चीज़ फिलिंग को धीरे से फैलाएं, किनारों से लगभग एक इंच दूर रहें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अब और बाद में कैंडीजअब और बाद में कैंडीज
2 क्वार्ट पेपरमिंट स्टिक आइसक्रीम, नरम2 क्वार्ट पेपरमिंट स्टिक आइसक्रीम, नरम
20 से 25 साबुत पालक के पत्ते20 से 25 साबुत पालक के पत्ते
14
चर्मपत्र पर दबाते हुए, केक के एक लंबे किनारे को सावधानी से पलट दें । केक को रोल करना जारी रखें, चर्मपत्र का उपयोग करके केक को पूरी तरह से सुरक्षित रखें । केक थोड़ा फट सकता है, और यह ठीक है क्योंकि आप दरारों को बटरक्रीम से ढक देंगे ।
15
सुनिश्चित करें कि केक सीम-साइड नीचे बिछा रहा है । केक के चारों ओर चर्मपत्र लपेटें और फिर तौलिया में लपेटें । सिरों को इकट्ठा करें और उन्हें ऊपर की तस्वीर में दिखाए अनुसार टाई करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3/4 कप बारीक कटा हुआ ताजा तुलसी3/4 कप बारीक कटा हुआ ताजा तुलसी
16
रेफ्रिजरेटर में एक शीट पैन पर रखें और कई घंटों या रात भर के लिए ठंडा करें । तैयारी बटरक्रीम (2 दिन पहले तक तैयार करें और ठंडा करें । केक को सजाने से पहले कमरे के तापमान पर लौटें । )
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटापेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
17
2-क्वार्ट सॉस पैन में, लगभग आधा भरा पानी डालें । एक उबाल ले आओ फिर एक उबाल के लिए गर्मी कम करें । वेनिला में एस्प्रेसो पाउडर भंग ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
तत्काल एस्प्रेसोतत्काल एस्प्रेसो
नेको वेफर कैंडीजनेको वेफर कैंडीज
परोसने का सुझाव: पास्ता के ऊपर परोसेंपरोसने का सुझाव: पास्ता के ऊपर परोसें
1 नींबू के छिलके की पट्टी1 नींबू के छिलके की पट्टी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटे हुए ग्लेज्ड पेकान, वैकल्पिककटे हुए ग्लेज्ड पेकान, वैकल्पिक
18
स्टैंड मिक्सर के कटोरे में, अंडे की सफेदी और चीनी को एक साथ मिलाएं । कटोरे को उबलते पानी के पैन के ऊपर सेट करें और धीरे से हिलाएं जब तक कि चीनी पूरी तरह से घुल न जाए और अंडे की सफेदी गर्म न हो जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/4 कप प्लस 1 बड़ा चम्मच ठंडा पानी, विभाजित1/4 कप प्लस 1 बड़ा चम्मच ठंडा पानी, विभाजित
नींबू के छिलके की पट्टीनींबू के छिलके की पट्टी
1 नींबू के छिलके की पट्टी1 नींबू के छिलके की पट्टी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
एक बड़ी चुटकी बारीक नमकएक बड़ी चुटकी बारीक नमक
1 पैकेज (3.3 औंस) इंस्टेंट व्हाइट चॉकलेट पुडिंग मिक्स1 पैकेज (3.3 औंस) इंस्टेंट व्हाइट चॉकलेट पुडिंग मिक्स
पीची-ओ की कैंडीजपीची-ओ की कैंडीज
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटापेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
19
व्हिस्क अटैचमेंट का उपयोग करके, अंडे और चीनी को तब तक फेंटें जब तक कि मिश्रण स्पर्श करने के लिए ठंडा न हो जाए । पैडल संलग्न करें और नरम मक्खन में हरा दें । मिश्रण के चिकना होने तक फेंटते रहें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 नींबू, छिलका और 4 नींबू के छिलके1 नींबू, छिलका और 4 नींबू के छिलके
नींबू के छिलके की पट्टीनींबू के छिलके की पट्टी
तलने का तेल, अधिमानतः कैनोलातलने का तेल, अधिमानतः कैनोला
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 पैकेज (3.3 औंस) इंस्टेंट व्हाइट चॉकलेट पुडिंग मिक्स1 पैकेज (3.3 औंस) इंस्टेंट व्हाइट चॉकलेट पुडिंग मिक्स
20
पिघली हुई और ठंडी चॉकलेट डालें और तब तक फेंटें जब तक कि चॉकलेट का रंग एक समान न हो जाए । धीरे-धीरे वेनिला एस्प्रेसो मिश्रण को एक बार में 1 चम्मच मिलाएं, हर बार मिलाएं । (
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 क्वार्ट पेपरमिंट स्टिक आइसक्रीम, नरम2 क्वार्ट पेपरमिंट स्टिक आइसक्रीम, नरम
1 कप बारीक पिसे हुए हेज़लनट्स1 कप बारीक पिसे हुए हेज़लनट्स
नेको वेफर कैंडीजनेको वेफर कैंडीज
21
यह सुनिश्चित करने के लिए धीरे-धीरे जोड़ें कि बटरक्रीम कर्ल न करे । ) तैयारी मार्जिपन मशरूम (3 दिन पहले तक तैयार करें और एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें । )
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
8 स्लाइस जेनोआ सलामी, कटा हुआ8 स्लाइस जेनोआ सलामी, कटा हुआ
मार्जिपनमार्जिपन
22
स्टैंड मिक्सर (पैडल अटैचमेंट) के कटोरे में, मार्जिपन और आधी चीनी को धीमी गति से तब तक फेंटें जब तक कि चीनी अवशोषित न हो जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मार्जिपनमार्जिपन
नींबू के छिलके की पट्टीनींबू के छिलके की पट्टी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
एक बड़ी चुटकी बारीक नमकएक बड़ी चुटकी बारीक नमक
पीची-ओ की कैंडीजपीची-ओ की कैंडीज
23
शेष चीनी जोड़ें और इसे मिलाएं । यह ठीक टुकड़ों की तरह दिखेगा ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नींबू के छिलके की पट्टीनींबू के छिलके की पट्टी
24
कॉर्न सिरप के 2 बड़े चम्मच जोड़ें और तब तक हिलाएं जब तक कि मिश्रण आपके हाथों से दबाए जाने पर एक साथ पकड़ना शुरू न हो जाए । आपको थोड़ा और कॉर्न सिरप डालना पड़ सकता है, बस जाते ही मिश्रण की स्थिरता का परीक्षण करें । यह अभी भी सूखा और टेढ़ा महसूस करना चाहिए, चिपचिपा नहीं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मिश्रित रंगीन छिड़काव या रंगीन चीनीमिश्रित रंगीन छिड़काव या रंगीन चीनी
25
चिकनी होने तक मोम पेपर की एक शीट पर मार्जिपन को गूंध लें । यदि मार्जिपन अभी भी कुरकुरे है, तो आप अपनी उंगलियों को थोड़ा कॉर्न सिरप में डुबो सकते हैं और गूंधना जारी रख सकते हैं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मिश्रित रंगीन छिड़काव या रंगीन चीनीमिश्रित रंगीन छिड़काव या रंगीन चीनी
मार्जिपनमार्जिपन
नींबू के छिलके की पट्टीनींबू के छिलके की पट्टी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 पैकेज, न्यूनतम 40 गिनती, 8-इंच बांस की सीख1 पैकेज, न्यूनतम 40 गिनती, 8-इंच बांस की सीख
26
मार्जिपन को एक सिलेंडर में रोल करें और 1 इंच की लंबाई में काट लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मार्जिपनमार्जिपन
लाल और/या हरे कैंडी कोटिंग डिस्क, वैकल्पिकलाल और/या हरे कैंडी कोटिंग डिस्क, वैकल्पिक
27
आधे टुकड़ों को गेंदों में रोल करें और मशरूम कैप की तरह आकार दें । बचे हुए टुकड़े लें और मशरूम के बेस बनाएं और कैप और बेस को एक साथ दबाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
8 स्लाइस जेनोआ सलामी, कटा हुआ8 स्लाइस जेनोआ सलामी, कटा हुआ
लाल और/या हरे कैंडी कोटिंग डिस्क, वैकल्पिकलाल और/या हरे कैंडी कोटिंग डिस्क, वैकल्पिक
28
मशरूम को थोड़े से कोको पाउडर से स्मज करें । अंतिम विधानसभा
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बेहद पतला कागजबेहद पतला कागज
8 स्लाइस जेनोआ सलामी, कटा हुआ8 स्लाइस जेनोआ सलामी, कटा हुआ
29
केक को रेफ्रिजरेटर से निकालें और इसे खोल दें । एक तेज चाकू का उपयोग करके, प्रत्येक छोर से लगभग 2 इंच शुरू होने वाले विकर्ण पर दोनों सिरों को काट लें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
नारंगी धारीदार फल गमनारंगी धारीदार फल गम
30
सर्विंग प्लेट पर वैक्स पेपर के टुकड़े रखें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 पैकेज, न्यूनतम 40 गिनती, 8-इंच बांस की सीख1 पैकेज, न्यूनतम 40 गिनती, 8-इंच बांस की सीख
31
मोम पेपर पर लॉग का बड़ा टुकड़ा बिछाएं ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 पैकेज, न्यूनतम 40 गिनती, 8-इंच बांस की सीख1 पैकेज, न्यूनतम 40 गिनती, 8-इंच बांस की सीख
32
कटे हुए टुकड़ों में से एक को लॉग के ऊपर रखें और दो टूथपिक्स के साथ रखें । टूथपिक्स को गहरे में दबाएं ताकि वे दिखाई न दें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पुदीना च्युइंग गमपुदीना च्युइंग गम
33
लॉग के साथ दूसरे कटे हुए टुकड़े को बिछाएं ।
34
उजागर सिरों और धक्कों सहित पूरे केक पर बटरक्रीम फैलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
20 से 25 साबुत पालक के पत्ते20 से 25 साबुत पालक के पत्ते
35
बटरक्रीम को लंबे स्ट्रोक में फैलाएं । छाल जैसी दिखने वाली छाछ में रेखाएँ खींचने के लिए कांटे का उपयोग करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बार्कबार्क
36
मोम पेपर को सावधानी से हटा दें और केक पर मेंहदी की टहनी और लाल हॉट्स रखें और प्लेट के चारों ओर कुछ मेंहदी की टहनी टक दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लाल दालचीनी कैंडीलाल दालचीनी कैंडी
मांसयुक्त वील शैंक्स, 2 से 3 इंच मोटेमांसयुक्त वील शैंक्स, 2 से 3 इंच मोटे
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 पैकेज, न्यूनतम 40 गिनती, 8-इंच बांस की सीख1 पैकेज, न्यूनतम 40 गिनती, 8-इंच बांस की सीख
37
केक पर मशरूम रखें । बर्फ की तरह दिखने के लिए केक को कुछ पाउडर चीनी के साथ हल्के से धूल लें । संसाधन
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
5 पीची-ओ की कैंडीज5 पीची-ओ की कैंडीज
8 स्लाइस जेनोआ सलामी, कटा हुआ8 स्लाइस जेनोआ सलामी, कटा हुआ
38
Epicurious.com एक जेली भरना
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(या आपकी पसंद की दालचीनी भंवर, किशमिश, सेब, आदि)(या आपकी पसंद की दालचीनी भंवर, किशमिश, सेब, आदि)
39
रोल केक
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लाल और/या हरे कैंडी कोटिंग डिस्क, वैकल्पिकलाल और/या हरे कैंडी कोटिंग डिस्क, वैकल्पिक
40
खाद्य नेटवर्क-बुचे डे नोएल, गेमप्लान: बुचे डे नोएल
41
खाद्य नेटवर्क बुचे डे नोएल ग्लास
42
सन्दर्भ
43
विकिपीडिया बुचे डे नोएल
44
विकिपीडिया यूल लोगविकिपीडिया जेनोइस केक
45
विकिपीडिया मार्जिपन
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मार्जिपनमार्जिपन
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार45 मिनट
सर्विंग्स2
स्वास्थ्य स्कोर8
पत्रिका
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