हरी बीन्स, मशरूम, मटर और लीक के साथ पोलेंटा
हरी बीन्स, मशरूम, मटर और लीक के साथ पोलेंटा आपके मुख्य पाठ्यक्रम संग्रह का विस्तार करने के लिए एक अच्छा नुस्खा हो सकता है । यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत $2.77 खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 554 कैलोरी, 15 ग्राम प्रोटीन, तथा 24 ग्राम वसा. 1 व्यक्ति खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। यदि आपके पास पोलेंटा, दूध, सब्जी शोरबा और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और शाकाहारी आहार। यह आपके लिए एपिक्यूरियस द्वारा लाया गया है । एक चम्मच के साथ 54 का स्कोर%, यह डिश बहुत अच्छी है । कोशिश करो हरी बीन्स, मशरूम, मटर और लीक के साथ पोलेंटा, लीक और मशरूम के साथ फवा बीन्स, तथा लीक, मटर और फवा बीन्स के साथ स्पेनिश टॉर्टिला समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
उबलते में हरी बीन्स 1 मिनट ब्लांच करेंपानी।
मटर डालें और दोनों सेम तक पकाएंऔर मटर कुरकुरा-निविदा है, लगभग 3 मिनट ।
ठंडा करने के लिए बर्फ के पानी के कटोरे में स्थानांतरण करें ।
1 इंच के टुकड़ों में विकर्ण पर सेम काट लें । सेटबीन और मटर एक तरफ ।
बड़े पैमाने पर उबालने के लिए दूध और शोरबा लाओउच्च गर्मी पर सॉस पैन । गर्मी को कम करें । धीरे-धीरे पोलेंटा में व्हिस्क । कम से कम गर्मी । कुक जब तक पोलेंटा बहुत हैमोटी, लगभग लगातार फुसफुसाते हुए, लगभग 10 मिनट। नमक और काली मिर्च के साथ सीजन ।
गर्मी से निकालें; गर्म रखने के लिए कवर करें ।
इस बीच, लीक गठबंधन औरमध्यम सॉस पैन में मुंह । उबाल लेंमध्यम-उच्च गर्मी 1/3 कप,8 मिनट तक कम होने तक ।
गर्मी से निकालें । धीरे-धीरेमक्खन में व्हिस्की, प्रत्येक जोड़ की अनुमति देता हैअगला जोड़ने से पहले पिघल गया ।
क्रीम जोड़ें औरबहुत कम गर्मी पर व्हिस्की मिश्रण करने के लिए । मौसमनमक और काली मिर्च के साथ । एक तरफ सेट करें ।
मध्यम-उच्च पर बड़े कड़ाही में तेल गरम करेंगर्मी ।
मशरूम और सॉस जोड़ें जब तकलगभग निविदा, 5 मिनट । छिछले,1 बड़ा चम्मच अजमोद और अजवायन के फूल में हिलाओ । सौते तकमशरूम बहुत निविदा हैं, लगभग 5 मिनट ।
सेम और मटर जोड़ें, कोट करने के लिए टॉस ।
पोलेंटा को फिर से गरम करें और चम्मच को बड़े में बदलेंउथले कटोरे । हरी बीन मिश्रण के साथ शीर्षऔर शेष 1 बड़ा चम्मच अजमोद । कम गर्मी पर रिवार्मलीक्स, लगातार फुसफुसाते हुए;पोलेंटा पर समान रूप से चम्मच ।
* कुछ सुपरमार्केट और नेचुरलफूड्स स्टोर्स और इतालवी बाजारों में बेचा जाता है । यदि अनुपलब्ध है, तो नियमित पीले रंग की बराबर मात्रा में स्थानापन्न करेंभोजन और लंबे समय तक लगभग आधा पकाना ।