बाजा मछली टैकोस
बाजा फिश टैकोस एक मैक्सिकन रेसिपी है जो 4 लोगों के लिए है। क्या आप अपने फिगर पर ध्यान दे रहे हैं? इस डेयरी मुक्त और पेस्केटेरियन रेसिपी में प्रति सर्विंग में 895 कैलोरी , 40 ग्राम प्रोटीन और 38 ग्राम वसा है। 5.95 डॉलर प्रति सर्विंग के लिए , यह रेसिपी आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 33% कवर करती है । Foodnetwork की इस रेसिपी के 15 प्रशंसक हैं। यह मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छा काम करता है। यदि आपके पास साल्सा, मिर्च पाउडर, मकई टॉर्टिला और कुछ अन्य सामग्री हैं, तो आप इसे बना सकते हैं। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 20 मिनट लगते हैं। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह रेसिपी 89% का स्पूनकुलर स्कोर अर्जित करती है , जो कि बहुत अच्छा है। अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आपको ईज़ी फिश मोली (नारियल के साथ दक्षिण भारतीय शैली का फिश स्टू)
निर्देश
एक मध्यम आकार के बर्तन में लगभग 3 इंच वनस्पति तेल को मध्यम-धीमी आंच पर तब तक गर्म करें जब तक कि डीप-फ्राई थर्मामीटर 375 डिग्री F न दर्ज कर ले। इस बीच, एक कटोरे में गोभी, धनिया, नींबू का रस, शहद और मेयोनेज़ डालें। सलाद को नमक से सजाएँ।
टॉर्टिला को मध्यम-धीमी आंच पर कड़ाही में गर्म करें या गीले कपड़े में लपेटकर 25 सेकंड के लिए माइक्रोवेव में रखें। गर्म रखने के लिए तौलिए में लपेट लें।
एक उथले कटोरे में आटा, मिर्च पाउडर, नमक और काली मिर्च को स्वादानुसार मिलाएँ। मछली को आटे के मिश्रण में डुबोएँ, फिर सुनहरा होने तक और पूरी तरह पकने तक, 2 से 3 मिनट तक तलें।
एक छेददार चम्मच की सहायता से इसे कागज़ के तौलिये से ढकी प्लेट में डालें और छान लें। नमक डालें।
एवोकाडो को आधा काटें, बीज निकालें और स्लाइस करें। टॉर्टिला को मछली, एवोकाडो, स्लाव और साल्सा से भरें।
नींबू के टुकड़ों के साथ परोसें।
फोटोग्राफ: एंटोनिस अचिलियोस