Anchovy Bruschetta: Bruschetti di Alici
Anchovy Bruschetta: Bruschetti di Alici के आसपास की आवश्यकता है 20 मिनट शुरू से अंत तक । यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 547 कैलोरी, 12g प्रोटीन की, तथा 31g वसा की प्रत्येक। के लिए प्रति सेवारत 95 सेंट, यह नुस्खा कवर 18% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह बहुत ही उचित कीमत वाले होर डी ' ओवरे के रूप में अच्छी तरह से काम करता है । 1 व्यक्ति खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है डेयरी नि: शुल्क और pescatarian आहार। यदि आपके पास काली मिर्च, अजमोद, नमक से भरपूर एंकोवी और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । बहुत से लोगों को वास्तव में यह भूमध्यसागरीय व्यंजन पसंद नहीं आया । यह द्वारा आप के लिए लाया Foodnetwork. कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 55 का बहुत अच्छा चम्मच स्कोर%. इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं Anchovy और ब्रेडक्रम्ब केक - Tortino di alici, Linguine चुनाव alici (लिन्गुईनी के साथ Anchovy सॉस), तथा Anchovy और जैतून का bruschetta.
निर्देश
ओवन को 375 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
एंकोवी को 1 घंटे के लिए पानी में भिगो दें ।
नाली, कुल्ला और काट लें ।
एक कांटा का उपयोग करके, एक कटोरे में एंकोवी, अजमोद, पुदीना और लहसुन को मैश करें ।
स्वादानुसार जैतून का तेल और काली मिर्च डालें । जब तक आप एक मलाईदार स्थिरता प्राप्त नहीं कर लेते तब तक मिलाते और मैश करते रहें । आपको और तेल डालना पड़ सकता है ।
एंकोवी मिश्रण को ब्रेड स्लाइस के ऊपर समान मात्रा में फैलाएं ।
ब्रूसचेट्टा को एक बड़ी बेकिंग शीट पर रखें ।
ब्रेड को सिर्फ टोस्ट होने तक बेक करें, लगभग 8 से10 मिनट ।
अनुशंसित शराब: Chianti, Trebbiano, Verdicchio
Chianti, Trebbiano, और Verdicchio कर रहे हैं मेरे ऊपर उठाता के लिए. इटालियंस खाना जानते हैं और वे शराब जानते हैं । ट्रेबियानो और वर्डिचियो इतालवी सफेद वाइन हैं जो मछली और सफेद मांस के साथ अच्छी तरह से जोड़ी जाती हैं, जबकि चियांटी भारी, बोल्डर व्यंजनों के लिए एक महान इतालवी लाल है । सांता Margherita Chianti Classico Riserva के साथ एक 4.8 से बाहर 5 स्टार रेटिंग की तरह लगता है एक अच्छा मैच है । इसकी कीमत लगभग 27 डॉलर प्रति बोतल है ।
Santa Margherita Chianti Classico Riserva
टस्कनी के चियांटी क्लासिको क्षेत्र के केंद्र में उगाए गए अंगूरों से बना एक प्रामाणिक इतालवी चियांटी । इस क्षेत्र में मिट्टी के कम पीएच से पर्याप्त अम्लता के साथ, सांगियोवेस अंगूर की एक उत्कृष्ट अभिव्यक्ति । इस जटिल रेड वाइन की सुगंध चेरी और प्लम से लेकर हैप्पीयोलस फूल और मिट्टी के चकमक पत्थर तक होती है । टैनिक, ओक-वृद्ध स्वाद उज्ज्वल और गोल होते हैं, एक सूखी, गर्म, मिट्टी के खत्म के साथ । टमाटर आधारित सॉस, मशरूम रैवियोली, बीफ या पोर्क रोस्ट, और वेनिसन से तीतर तक गेम मीट जैसे बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ सबसे अच्छा आनंद लिया । यह परिपक्व चीज के साथ भी उत्कृष्ट है । मिश्रण: 85% Sangiovese, 15% Merlot और Cabernet सॉविनन