Coq Au Vin

Coq Au Vin
आप कभी नहीं हो सकता भी कई व्यंजनों मुख्य पाठ्यक्रम है, तो दे Coq Au Vin की एक कोशिश करें. इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 44 ग्राम प्रोटीन, 25 ग्राम वसा, और कुल का 678 कैलोरी. यह डेयरी मुक्त नुस्खा 4 और लागत परोसता है $ 6.6 प्रति सेवारत. केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा 40 मिनट. यदि आपके पास बरगंडी वाइन, थाइम, गाजर और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । जड़ी बूटियों का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं मिंट चॉकलेट चिप कपकेक एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 57 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं Coq au रिस्लीन्ग पास्ता.

निर्देश

1
एक बड़े, भारी कड़ाही या डच ओवन में, बेकन को मध्यम आँच पर कुरकुरा होने तक भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आलू, लम्बाई में आधा कटा हुआ और पतले टुकडों में कटा हुआआलू, लम्बाई में आधा कटा हुआ और पतले टुकडों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 नींबू, एक का छिलका, दोनों का रस2 नींबू, एक का छिलका, दोनों का रस
कठोर सलामी, जुलिएनकठोर सलामी, जुलिएन
2
बेकन को कागज़ के तौलिये में निकालने के लिए स्थानांतरित करें । आटा, नमक और काली मिर्च में कोट चिकन के टुकड़े । दोनों तरफ गर्म बेकन वसा में ब्राउन चिकन ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 पाउंड छोटे युकोन या सफेद आलू, आधे कटे हुए2 पाउंड छोटे युकोन या सफेद आलू, आधे कटे हुए
कैनेलोनी के गोलेकैनेलोनी के गोले
आलू, लम्बाई में आधा कटा हुआ और पतले टुकडों में कटा हुआआलू, लम्बाई में आधा कटा हुआ और पतले टुकडों में कटा हुआ
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
ओट्स (त्वरित या नियमित)ओट्स (त्वरित या नियमित)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
आटे के टॉर्टिला (10 इंच), चौथाई टुकड़ेआटे के टॉर्टिला (10 इंच), चौथाई टुकड़े
3
लहसुन, प्याज, मशरूम और गाजर जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
8 स्लाइस जेनोआ सलामी, कटा हुआ8 स्लाइस जेनोआ सलामी, कटा हुआ
सूअर की चर्बी वापससूअर की चर्बी वापस
पीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कपपीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कप
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिलापरोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
4
नरम होने के लिए 2 मिनट भूनें ।
5
एक छोटे गिलास में कॉन्यैक डालो ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कॉग्नाककॉग्नाक
6
पैन को गर्मी से निकालें, कॉन्यैक में डालें, एक लंबे मैच को जलाकर और इसे बर्तन के ठीक ऊपर पकड़कर, धुएं को हल्का करें । ब्रांडी आग पकड़ लेगी और आग की लपटें 1 मिनट के भीतर जल जाएंगी । जब आग की लपटें मर जाएं, तो पैन को गर्मी में लौटा दें और धीरे-धीरे शराब और शोरबा में हलचल करें । जब शराब अच्छी तरह से मिश्रित हो जाए, तो जड़ी-बूटियाँ डालें । 1 घंटे के लिए ढककर उबालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 चुटकी पिसी हुई लौंग2 चुटकी पिसी हुई लौंग
कॉग्नाककॉग्नाक
अतिरिक्त भारी व्हिपिंग क्रीम, वैकल्पिकअतिरिक्त भारी व्हिपिंग क्रीम, वैकल्पिक
भिगोए हुए लकड़ी के टुकड़े (मेक्विट, हिकॉरी या एल्डर), वैकल्पिकभिगोए हुए लकड़ी के टुकड़े (मेक्विट, हिकॉरी या एल्डर), वैकल्पिक
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कठोर सलामी, जुलिएनकठोर सलामी, जुलिएन
सूअर की चर्बी वापससूअर की चर्बी वापस
7
कवर निकालें और सॉस को थोड़ा कम करने के लिए 15 मिनट तक उबालना जारी रखें । गाढ़ा करने की प्रक्रिया में सहायता के लिए आप 1 बड़ा चम्मच टमाटर का पेस्ट या कॉर्नस्टार्च मिलाना चाह सकते हैं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने के लिए पीटा ब्रेड, पैकेज के निर्देशों के अनुसार गर्म किया गयापरोसने के लिए पीटा ब्रेड, पैकेज के निर्देशों के अनुसार गर्म किया गया
क्रीम चीज़ को ठंडा करके 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लेंक्रीम चीज़ को ठंडा करके 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें
1-1/4 कप सफेद वाइन या चिकन शोरबा1-1/4 कप सफेद वाइन या चिकन शोरबा
8
परोसने के लिए, चिकन और सब्जियों के ऊपर सुरक्षित क्रम्बल बेकन और ताजा अजमोद डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
असली बेकन के टुकड़ेअसली बेकन के टुकड़े
यदि संभव हो तो माफ़ल्डी ताज़ायदि संभव हो तो माफ़ल्डी ताज़ा
युकोन या सफेद आलू, आधे कटे हुएयुकोन या सफेद आलू, आधे कटे हुए
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ

सामग्री

62 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खनआलू, लम्बाई में आधा कटा हुआ और पतले टुकडों में कटा हुआआलू, लम्बाई में आधा कटा हुआ और पतले टुकडों में कटा हुआ3सूअर की चर्बी वापससूअर की चर्बी वापस2गाजर, 2 इंच के टुकड़ों में काट लेंगाजर, 2 इंच के टुकड़ों में काट लें2सूखी हुई हरी फलियाँ या 1C जमी हुईसूखी हुई हरी फलियाँ या 1C जमी हुई4731 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोज़ुचिनी, 1" क्यूब्स में कटी हुईज़ुचिनी, 1" क्यूब्स में कटी हुई591 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोकॉन्यैक या ब्रांडीकॉन्यैक या ब्रांडी1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोसभी उद्देश्य आटासभी उद्देश्य आटा4झींगा और शिरायुक्तताजा अजमोद, कटा हुआ, गार्निश के लिएताजा अजमोद, कटा हुआ, गार्निश के लिए5स्प्रिग्सबारीक कटा हुआ ताजा अजवायन या 1-1/2 चम्मच सूखा अजवायन, विभाजितबारीक कटा हुआ ताजा अजवायन या 1-1/2 चम्मच सूखा अजवायन, विभाजित2पैरपैर2लौंगलहसुन, कटा हुआलहसुन, कटा हुआ2हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेजड़ी बूटी डी प्रोवेंसजड़ी बूटी डी प्रोवेंस4झींगा और शिरायुक्तकोषेर नमककोषेर नमक4731 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो8 स्लाइस जेनोआ सलामी, कटा हुआ8 स्लाइस जेनोआ सलामी, कटा हुआ4731 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोमोती प्याज, खुलीमोती प्याज, खुली4झींगा और शिरायुक्तकाली मिर्चकाली मिर्च2जांघोंजांघों1बोतलबरगंडी शराबबरगंडी शराब

अनुशंसित शराब: बोर्डो, चॉकलेट ग्राहम क्रैकर क्रम्ब्स (लगभग 14 पूरे क्रैकर), सफेद बरगंडी

बोर्डो, शैंपेन और सफेद बरगंडी फ्रेंच के लिए मेरी शीर्ष पसंद हैं । फ्रेंच वाइन फ्रेंच भोजन की तरह ही विविध है, लेकिन आप शायद ही कभी शैंपेन के साथ गलत करते हैं । यदि आपका भोजन एक सफेद शराब के लिए कहता है, तो आप एक सफेद बरगंडी भी आज़मा सकते हैं । लाल रंग के लिए, लाल बोर्डो मिश्रण का प्रयास करें । Chateau Fleur Haut Gaussens बोर्डो Superieur के साथ एक 4.5 से बाहर 5 स्टार रेटिंग की तरह लगता है एक अच्छा मैच है । इसकी कीमत लगभग 15 डॉलर प्रति बोतल है ।
Chateau Fleur Haut Gaussens बोर्डो Superieur
Chateau Fleur Haut Gaussens बोर्डो Superieur
गहरी रूबी बागे, काले जामुन, टोस्ट, मसाले और वेनिला की तीव्र सुगंध । मखमली टैनिन और एक अच्छा खत्म के साथ मुंह में ताजा और फल । मिश्रण: 85% Merlot, 5% Cabernet सॉविनन, 5% Malbec, 5% Petit Verdot
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार1 घंटे, 40 मिनट
सर्विंग्स4
स्वास्थ्य स्कोर34
पत्रिका
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