Creme Fraiche पन्ना Cotta जयंती शैली
Creme Fraiche पन्ना Cotta जयंती शैली के आसपास की आवश्यकता है 3 घंटे 40 मिनट शुरू से अंत तक । यह नुस्खा 8 सर्विंग्स बनाता है 684 कैलोरी, 9g प्रोटीन की, तथा 48g वसा की प्रत्येक। के लिए $ 3.76 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 11% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । केवल कुछ लोगों को वास्तव में यह भूमध्यसागरीय व्यंजन पसंद आया । 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । यह एक बहुत महंगी मिठाई के रूप में अच्छा काम करता है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त आहार। यदि आपके पास चेरी, वेनिला बीन, लेमन जेस्ट और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यह द्वारा आप के लिए लाया Foodnetwork. के साथ एक spoonacular 29 का स्कोर%, यह व्यंजन बल्कि खराब है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं प्याली पन्ना Cotta के साथ जामुन में Creme de Violette सिरप, मैंगो पन्ना कत्था, शाकाहारी आम पन्ना कत्था कैसे बनाते हैं, तथा भूतिया पन्ना कॉटेज के साथ भयानक सॉस (क्रैनबेरी-ऑरेंज सॉस के साथ पन्ना कत्था).
निर्देश
एक मध्यम सॉस पैन में क्रीम, दूध और चीनी रखें और मध्यम-उच्च गर्मी पर उबाल लें । बीन से वेनिला के बीज को विभाजित और परिमार्जन करें ।
दूध में बीज और फली दोनों मिलाएं ।
एक बार जब दूध का मिश्रण उबलने लगे, तो आँच बंद कर दें और क्रीम फ्रैच में फेंटें । मिश्रण को तनाव दें और बर्तन में वापस आ जाएं ।
जिलेटिन जोड़ें और भंग होने तक हलचल करें ।
मिश्रण को 8 (1 कप) रेकिन्स में डालें और कमरे के तापमान पर आने के लिए अलग रख दें । फ्रिज में ढककर रखें ताकि कम से कम 3 घंटे तक मजबूती से रहें, लेकिन रात भर बैठने देना सबसे अच्छा है ।
सॉस बनाने के लिए, चेरी और उनके रस, चेरी ब्रांडी, और पोर्ट को मध्यम सॉस पैन में कम पक्षों के साथ, मध्यम गर्मी पर मिलाएं । जब मिश्रण गर्म हो जाए, तो पैन को आँच से हटा दें और एक लंबे किचन मैच से प्रज्वलित करें । एक बार जब आंच कम हो जाए, तो पैन को मध्यम आँच पर लौटा दें ।
चीनी, दालचीनी और लेमन जेस्ट डालें और तब तक हिलाएं जब तक कि चीनी घुल न जाए और मिश्रण गाढ़ा न होने लगे, लगभग 3 मिनट और ।
मिश्रण को कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें और पन्ना कत्था के साथ परोसें ।
अनुशंसित शराब: Chianti, Trebbiano, Verdicchio
Chianti, Trebbiano, और Verdicchio कर रहे हैं मेरे ऊपर उठाता के लिए. इटालियंस खाना जानते हैं और वे शराब जानते हैं । ट्रेबियानो और वर्डिचियो इतालवी सफेद वाइन हैं जो मछली और सफेद मांस के साथ अच्छी तरह से जोड़ी जाती हैं, जबकि चियांटी भारी, बोल्डर व्यंजनों के लिए एक महान इतालवी लाल है । 4.6 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ कास्टेलानी चियांटी अन्नाटा एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 14 डॉलर प्रति बोतल है ।
![Castellani Chianti Annata]()
Castellani Chianti Annata
उज्ज्वल रूबी लाल रंग का । बैंगनी सुगंध और चेरी और लाल करंट के हल्के संकेत के साथ नाक तीव्र और फलदार है । तालू सूखा और संतुलित, हल्का टैनिक होता है जो मखमली कोमलता में बदल जाता है । मसालेदार पास्ता व्यंजनों के लिए स्वादिष्ट पास्ता के साथ अच्छी तरह से जोड़े । आदर्श के साथ roasts, steaks, और ग्रील्ड वील.मिश्रण: 90% Sangiovese, 10% Ciliegiolo