Gingered के साथ सामन ग्रील्ड मकई और Watercress सलाद
अगर प्रति सेवारत 58 सेंट आपके बजट में गिरावट, ग्रिल्ड कॉर्न और वॉटरक्रेस सलाद के साथ गिंगर्ड सैल्मन एक सुपर हो सकता है लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और pescatarian कोशिश करने के लिए नुस्खा । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 4g प्रोटीन की, वसा के 3 जी, और कुल का 51 कैलोरी. यह नुस्खा 40 परोसता है । जुलाई का चौथा इस रेसिपी के साथ और भी खास होगा । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए वॉटरक्रेस, अचार अदरक, डिजॉन सरसों और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 40 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 22 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो मकई सलाद के साथ नींबू ग्रील्ड सामन, ग्रील्ड सामन, पीला आलू और मकई सलाद, तथा स्मोक्ड सैल्मन सूफले विद गिंगर्ड सलाद समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 37 पर प्रीहीट करें
एक छोटे सॉस पैन में, 1/2 कप बेलसमिक सिरका को 3 बड़े चम्मच तक, लगभग 5 मिनट तक उबालें ।
कमी को ठंडा होने दें, फिर कैनोला तेल के 1 चम्मच में हलचल करें ।
एक ग्रिल पैन गरम करें । मकई को तेज़ आँच पर, पलटते हुए, लगभग 5 मिनट तक अच्छी तरह से जलने तक ग्रिल करें ।
ठंडा होने दें । एक दाँतेदार चाकू का उपयोग करके, गुठली से गुठली काट लें ।
सैल्मन फ़िललेट्स की त्वचा को एक काम की सतह पर नीचे की ओर व्यवस्थित करें । एक तेज चाकू की नोक का उपयोग करके, प्रत्येक पट्टिका के मांस में पांच 1/2-इंच-गहरी स्लिट्स क्रॉसवर्ड बनाएं । प्रत्येक भट्ठा में अदरक का 1 टुकड़ा स्टफ करें, फिर प्रत्येक पट्टिका को एक छोटे कटार के साथ लंबाई में थ्रेड करें ।
एक बड़े, ओवनप्रूफ, नॉनस्टिक कड़ाही में, कैनोला तेल का 1 बड़ा चम्मच गरम करें । नमक और काली मिर्च के साथ सैल्मन फ़िललेट्स को सीज़न करें और फ़िललेट्स को कड़ाही में डालें, त्वचा की तरफ नीचे । लगभग 3 मिनट तक त्वचा को हल्का सुनहरा होने तक मध्यम उच्च गर्मी पर पकाएं ।
कड़ाही को ओवन में स्थानांतरित करें और सामन को लगभग 6 मिनट के लिए भूनें, एक बार आधा पलट दें, जब तक कि त्वचा बहुत कुरकुरी न हो जाए और मछली बस पक जाए ।
एक बड़े कटोरे में, सरसों और शहद के साथ शेष 2 बड़े चम्मच बेलसमिक सिरका मिलाएं । ड्रेसिंग में धीरे-धीरे शेष 1/4 कप कैनोला तेल मिलाएं ।
कटोरे में ग्रिल्ड कॉर्न कर्नेल और वॉटरक्रेस डालें और कोट करने के लिए टॉस करें ।
सलाद को प्लेटों में स्थानांतरित करें और तिरछे सामन के साथ शीर्ष करें ।
बेलसमिक सिरका की कमी के साथ मछली और सलाद को बूंदा बांदी करें और तुरंत परोसें ।
अनुशंसित शराब: Chardonnay, Pinot Noir, सॉविनन ब्लैंक
सामन के साथ जोड़ा जा सकता Chardonnay, Pinot Noir, और Sauvignon ब्लैंक. सफेद या लाल पर निर्णय लेने के लिए, आपको अपने मसाला और सॉस पर विचार करना चाहिए । शारदोन्नय मक्खन, मलाईदार व्यंजनों के लिए एक महान दोस्त है, जबकि सॉविनन ब्लैंक जड़ी बूटी या साइट्रस-केंद्रित व्यंजनों का पूरक हो सकता है । एक हल्का शरीर वाला, कम-टैनिन लाल जैसे कि पिनोट नोयर ब्रोइल्ड या ग्रिल्ड सैल्मन के साथ बहुत अच्छा लगता है । फोले एस्टेट वाइनरी एसटीए. रीटा हिल्स शारदोन्नय 4.3 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 27 डॉलर प्रति बोतल है ।
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फोले एस्टेट वाइनरी एसटीए. रीता पहाड़ियों Chardonnay
रैंचो सांता रोजा वाइनयार्ड की कल्पना मूल रूप से मिट्टी, एक्सपोज़र, एलिवेशन, ग्रेड, रूटस्टॉक और क्लोन के आधार पर 59 अद्वितीय ब्लॉकों में अलग-अलग माइक्रो-वाइनयार्ड के रूप में की गई थी । Rancho Santa Rosa का उत्पादन उल्लेखनीय रूप से अमीर और रेशमी वाइन.