टैगलीटेल बोलोग्नीज़ सिर्फ वह सॉस हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 6 सर्विंग्स बनाता है 1314 कैलोरी, 68 ग्राम प्रोटीन, तथा 71 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 6.34 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 50% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए पार्मिगियानो-रेजिगो, पोर्सिनी मशरूम, ग्राउंड बीफ और कुछ अन्य चीजें उठाएं । यह नुस्खा 2 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 80 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो क्लासिक Cookbooks: मार्सेला Hazan के साथ घर का बना वीडियो Tagliatelle के साथ बोलोग्नीस मांस सॉस, Tagliatelle अल Sugo di Funghi (Tagliatelle के साथ मशरूम Ragu), तथा Tagliatelle paglian ई fieno - भूसे और सूखी घास tagliatelle समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
निविदा, नाली और मोटे काट तक 20 मिनट के लिए उबलते पानी में मशरूम का पुनर्गठन करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पतली मीठी लाल मिर्च के छल्ले
पचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ा
2
एक ब्लेंडर में मशरूम, पैनकेटा, प्याज, अजवाइन के डंठल, गाजर, लहसुन को एक साथ प्यूरी करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(24-गिनती)
पतली मीठी लाल मिर्च के छल्ले
1/2 कप चीनी स्नैप मटर, 1 इंच के टुकड़ों में काट लें
1/2 से 1 अनानास (आकार के आधार पर), छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें, धो लें और सजाने के लिए अच्छी पत्तियां अलग रख लें
गुच्छा ताजा पालक (लगभग
तोरी के 20 पतले टुकड़े
उपकरण आप उपयोग करेंगे
42 लाल स्ट्रिंग मुलेठी
3
एक भारी तले वाले बर्तन में जैतून का तेल, तेज पत्ते, जड़ी-बूटियाँ डालें और सुगंधित होने तक धीरे से पकाएँ, फिर वनस्पति प्यूरी डालें और आगे 5 से 10 मिनट तक पकाते रहें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 बड़े चम्मच प्लस 1-1/2 चम्मच मक्खन, पिघला हुआ
1 गुच्छा ताजा पालक (लगभग 3 कप)
1 1/2 कप लहसुन की कलियाँ, लहसुन के तेल से अलग
1/2 पाउंड गारबान्ज़ो बीन्स, भिगोकर पकाया हुआ (1/3 कप खाना पकाने का तरल आरक्षित)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, साथ ही 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल (सर्वोत्तम गुणवत्ता वाला), छिड़कने के लिए
4
गर्मी को थोड़ा बढ़ाएं और जमीन सूअर का मांस और गोमांस जोड़ें; भूरा जब तक मांस अब गुलाबी नहीं होता है, लकड़ी के चम्मच के साथ गुच्छों को तोड़ देता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ग्राउंड पोर्क
1 बोनलेस पोर्क शोल्डर बट रोस्ट (2 से 2-1/2 पाउंड), काट कर 1 इंच के क्यूब्स में काट लें
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
औंस क्रीम चीज़, कमरे का तापमान (लगभग)
5
दूध डालें और तरल के वाष्पित होने तक, लगभग 10 मिनट तक उबालें । नमक और काली मिर्च के साथ टमाटर, और शराब और मौसम में सावधानी से डालें । सॉस को उबाल लें, फिर गर्मी कम करें और कवर करें । धीरे-धीरे 1 1/2 से 2 घंटे के लिए उबाल लें, अब और फिर सरगर्मी करें, जब तक कि सॉस बहुत मोटी न हो । नमक और काली मिर्च के लिए फिर से स्वाद लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ
ताजा मोत्ज़ारेला बोकासिनी, प्रत्येक का व्यास 1 इंच है
ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)
वनस्पति तेल, ब्रश करने और तलने के लिए
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
6
जब आप परोसने के लिए तैयार हों, तो नमकीन पानी का एक बड़ा बर्तन उबाल लें, पास्ता डालें और 8 से 10 मिनट तक या निविदा अभी तक फर्म तक पकाएं (जैसा कि वे इतालवी "अल डेंटे"में कहते हैं) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 कप छिलके वाली एडमैम मटर
पचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, साथ ही 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल (सर्वोत्तम गुणवत्ता वाला), छिड़कने के लिए
7
पास्ता को अच्छी तरह से निथार लें और बोलोग्नीज़ सॉस के साथ टॉस करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बोलोग्नीज़
1/2 कप छिलके वाली एडमैम मटर
8
ताजा रिकोटा पनीर के एक अच्छे स्कूप के साथ परोसें और कुछ कटा हुआ तुलसी, कसा हुआ पार्मिगियानो और जैतून के तेल की एक बूंदा बांदी के साथ गार्निश करें ।