अदरक और वेनिला बीन क्रेम ब्रूली
आपके पास कभी भी बहुत अधिक साइड डिश रेसिपी नहीं हो सकती हैं, इसलिए अदरक और वेनिला बीन क्रेम ब्रूली को आज़माएं । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त और शाकाहारी नुस्खा है 424 कैलोरी, 5 ग्राम प्रोटीन, तथा 34 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 6 कार्य करता है । के लिए $ 2.55 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 7% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए अंडे की जर्दी, अदरक, उष्णकटिबंधीय फल और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 21 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना उत्कृष्ट नहीं है । कोशिश करो वेनिला बीन क्रेम ब्रूली, वेनिला बीन क्रेम ब्रूली, तथा वेनिला बीन क्रीम ब्रूली समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 325 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
तीन 4-इंच-व्यास वाले फ्लुटेड फ्लान व्यंजन * दो 13 एक्स 9 एक्स 2-इंच बेकिंग पैन में रखें या छह 3/4-कप रैकिन्स को 1 पैन में रखें ।
भारी मध्यम सॉस पैन में क्रीम, चीनी और अदरक मिलाएं । छोटे तेज चाकू का उपयोग करके, वेनिला बीन से बीज स्क्रैप करें ।
सॉस पैन में बीज और बीन जोड़ें । मध्यम आँच पर तब तक हिलाएँ जब तक कि चीनी घुल न जाए और मिश्रण में उबाल न आ जाए । पैन को कवर करें, गर्मी को बहुत कम करें और स्वाद को कम करने के लिए धीरे से 10 मिनट उबालें । बड़े मापने वाले कप में तनाव ।
अच्छी तरह से मिश्रित होने तक मध्यम कटोरे में व्हिस्क यॉल्क्स । धीरे-धीरे गर्म क्रीम मिश्रण में मिश्रण करने के लिए । कप को मापने के लिए कस्टर्ड लौटें; व्यंजनों के बीच विभाजित करें ।
बर्तन के आधे हिस्से में आने के लिए पैन में पर्याप्त गर्म पानी डालें । पैन को ओवन में सावधानी से स्थानांतरित करें ।
कस्टर्ड को तब तक बेक करें जब तक कि पैन को धीरे से हिलाया न जाए, फ्लुटेड फ्लान डिश के लिए लगभग 30 मिनट और रमकिंस के लिए 35 मिनट । धातु स्पैटुला का उपयोग करके, व्यंजन में कस्टर्ड को काम की सतह पर स्थानांतरित करें; ठंडा 30 मिनट । कम से कम 3 घंटे और 2 दिन तक चिल करें ।
प्रत्येक कस्टर्ड पर समान रूप से 2 चम्मच चीनी छिड़कें । एक बार में 1 कस्टर्ड के साथ काम करते हुए, ब्लोटरच** को पकड़ें ताकि लौ सतह से 2 इंच ऊपर हो । सीधी लौ ताकि चीनी पिघल जाए और ब्राउन हो जाए, लगभग 2 मिनट ।
कस्टर्ड फिर से फर्म होने तक रेफ्रिजरेट करें लेकिन टॉपिंग अभी भी भंगुर है, कम से कम 2 घंटे लेकिन 4 घंटे से अधिक नहीं है ताकि टॉपिंग नरम न हो ।
फलों के साथ क्रेम ब्रूलेस को गार्निश करें ।
* कुकवेयर स्टोर और कई हार्डवेयर स्टोर पर चार इंच व्यास के फ्लुटेड क्लियर ग्लास फ्लान व्यंजन उपलब्ध हैं । वे लगभग 2/3 इंच गहरे हैं और लगभग 1/2 कप तरल रखते हैं ।
**कुछ कुकवेयर स्टोर पर उपलब्ध है ।