अदरक और स्टार ऐनीज़ के साथ पोर्ट-ब्रेज़्ड शॉर्ट रिब्स

अदरक और स्टार ऐनीज़ के साथ पोर्ट-ब्रेज़्ड शॉर्ट रिब्स
आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए अदरक और स्टार ऐनीज़ के साथ पोर्ट-ब्रेज़्ड छोटी पसलियों को आज़माएं । यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 1451 कैलोरी, 51 ग्राम प्रोटीन, तथा 121 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 6.77 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 38% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और मौलिक आहार। यदि आपके पास गोमांस की छोटी पसलियां, पेपरकॉर्न, स्टार ऐनीज़ और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । पोर्ट का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का अनुसरण कर सकते हैं पोर्ट मोची एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 75 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर ठोस है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं स्टार ऐनीज़ और अदरक ब्रेज़्ड चिकन, पोर्सिनी-पोर्ट वाइन सॉस के साथ ब्रेज़्ड शॉर्ट रिब्स, तथा अदरक और स्टार अनीसकुकबुक रेसिपी के साथ छोटी पसलियां.

निर्देश

1
पसलियों और पैट सूखी कुल्ला; ट्रिम करें और अतिरिक्त वसा को त्यागें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)
2
नमक और काली मिर्च के साथ हल्के से पसलियों को छिड़कें, और एक परत में, हड्डियों को नीचे, 12-17 इंच के रोस्टिंग पैन में रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
12 पतले स्लाइस पूरी तरह से पका हुआ हैम (लगभग12 पतले स्लाइस पूरी तरह से पका हुआ हैम (लगभग
(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बैंगनी गोभी, बारीक कटी हुईबैंगनी गोभी, बारीक कटी हुई
3
450 नियमित या संवहन ओवन में तब तक बेक करें जब तक कि मांस भूरा न होने लगे, 15 से 20 मिनट । चिमटे के साथ, पसलियों को मोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चॉकलेट लेपित कैंडीजचॉकलेट लेपित कैंडीज
4 औंस उच्च गुणवत्ता वाले पुराने गाय के दूध का पनीर, जैसे बीचर का फ्लैगशिप पनीर, कटा हुआ4 औंस उच्च गुणवत्ता वाले पुराने गाय के दूध का पनीर, जैसे बीचर का फ्लैगशिप पनीर, कटा हुआ
4
पसलियों के चारों ओर पैन करने के लिए प्याज, गाजर, अजवाइन और अदरक जोड़ें, फिर पैन में वसा के साथ कोट करने के लिए मिलाएं, और स्तर फैलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सूअर की चर्बी वापससूअर की चर्बी वापस
मध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)मध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)
अतिरिक्त भारी व्हिपिंग क्रीम, वैकल्पिकअतिरिक्त भारी व्हिपिंग क्रीम, वैकल्पिक
20 से 25 साबुत पालक के पत्ते20 से 25 साबुत पालक के पत्ते
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिलापरोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा, छिला हुआतला हुआ झींगा, छिला हुआ
5
तब तक बेक करें जब तक कि पसलियां अच्छी तरह से ब्राउन न हो जाएं और सब्जियां 15 से 20 मिनट तक ब्राउन होने लगें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 पूरा स्टोर से खरीदा हुआ भुना चिकन (लगभग 2 पाउंड)1 पूरा स्टोर से खरीदा हुआ भुना चिकन (लगभग 2 पाउंड)
(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चॉकलेट लेपित कैंडीजचॉकलेट लेपित कैंडीज
6
इस बीच, पेपरकॉर्न, स्टार ऐनीज़, दालचीनी स्टिक, और 2 मेंहदी की टहनी को चीज़क्लोथ की एक डबल परत में लपेटें, 10 इंच वर्ग; भारी कपास स्ट्रिंग के साथ बंद टाई । पैन करने के लिए, शोरबा, कीनू का रस, बंदरगाह और मसाला बंडल जोड़ें । मिश्रण करने के लिए धीरे से हिलाओ और भूरे रंग के बिट्स को मुक्त करें । पन्नी के साथ कसकर पैन को कवर करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कीनू का रसकीनू का रस
स्टोली वेनिला (इसे किक देने के लिए वैकल्पिक)स्टोली वेनिला (इसे किक देने के लिए वैकल्पिक)
ताजा धनिया, मरजोरम या अजवायन, और अजवायन के फूल का गुच्छाताजा धनिया, मरजोरम या अजवायन, और अजवायन के फूल का गुच्छा
स्कॉच बोनट चिली, कटा हुआस्कॉच बोनट चिली, कटा हुआ
बोनलेस मटन, 3 से 4 इंच के क्यूब्स में कटा हुआ - या बोनलेस लैम्ब शोल्डर का उपयोग करेंबोनलेस मटन, 3 से 4 इंच के क्यूब्स में कटा हुआ - या बोनलेस लैम्ब शोल्डर का उपयोग करें
अतिरिक्त भारी व्हिपिंग क्रीम, वैकल्पिकअतिरिक्त भारी व्हिपिंग क्रीम, वैकल्पिक
पोर्टपोर्ट
टमाटर, धोया हुआ, कागज़ जैसा छिलका हटाया हुआटमाटर, धोया हुआ, कागज़ जैसा छिलका हटाया हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अतिरिक्त पानीअतिरिक्त पानी
तला हुआ झींगातला हुआ झींगा
तला हुआ झींगा, छिला हुआतला हुआ झींगा, छिला हुआ
7
325 नियमित या संवहन ओवन में तब तक बेक करें जब तक कि छेदने पर मांस बहुत कोमल न हो जाए, 2 से 2 1/2 घंटे । पैन को उजागर करें और मसाला बंडल को त्यागें । चिमटे के साथ, पसलियों को एक रिमेड प्लैटर में स्थानांतरित करें; कवर करें और 200 ओवन में गर्म रखें । स्किम करें और पैन जूस से वसा को त्यागें । उच्च गर्मी पर उबाल लें, अक्सर सरगर्मी, 2 1/2 कप तक कम होने तक, लगभग 10 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चॉकलेट लेपित कैंडीजचॉकलेट लेपित कैंडीज
4 औंस उच्च गुणवत्ता वाले पुराने गाय के दूध का पनीर, जैसे बीचर का फ्लैगशिप पनीर, कटा हुआ4 औंस उच्च गुणवत्ता वाले पुराने गाय के दूध का पनीर, जैसे बीचर का फ्लैगशिप पनीर, कटा हुआ
तला हुआ झींगा, छिला हुआतला हुआ झींगा, छिला हुआ
8
कीनू के स्लाइस डालें और लगभग 1 मिनट तक गर्म होने तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टेंजेरीनटेंजेरीन
9
थाली पर पसलियों पर सॉस डालो ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टर्की के गिब्लेट और गर्दन की हड्डीटर्की के गिब्लेट और गर्दन की हड्डी
(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)
10
बची हुई मेंहदी की टहनी से गार्निश करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बोनलेस मटन, 3 से 4 इंच के क्यूब्स में कटा हुआ - या बोनलेस लैम्ब शोल्डर का उपयोग करेंबोनलेस मटन, 3 से 4 इंच के क्यूब्स में कटा हुआ - या बोनलेस लैम्ब शोल्डर का उपयोग करें
11
स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
12 पतले स्लाइस पूरी तरह से पका हुआ हैम (लगभग12 पतले स्लाइस पूरी तरह से पका हुआ हैम (लगभग

सामग्री

2किलोग्रामबीफ छोटी पसलियों, हड्डी के माध्यम से 2 1/2 - से 3 इंच के टुकड़ों में काट लेंबीफ छोटी पसलियों, हड्डी के माध्यम से 2 1/2 - से 3 इंच के टुकड़ों में काट लें1डबल स्टफ्ड ओरियोज़काली मिर्चकाली मिर्च2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोdiced गाजरdiced गाजर2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोdiced अजवाइनdiced अजवाइन1दालचीनी छड़ी (1 1/2 से 2 इंच । लंबा)दालचीनी छड़ी (1 1/2 से 2 इंच । लंबा)7101 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोवसा-स्किम्ड बीफ़ शोरबावसा-स्किम्ड बीफ़ शोरबा23 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएकीमा बनाया हुआ ताजा अदरककीमा बनाया हुआ ताजा अदरक5स्प्रिग्स(लगभग 4 इंच। लंबा) ताजा दौनी, धोया(लगभग 4 इंच। लंबा) ताजा दौनी, धोया2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोdiced प्याजdiced प्याज1421 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।कीनू (लगभग या नारंगी, धोया और पतले कटा हुआ क्रॉसवर्डकीनू (लगभग या नारंगी, धोया और पतले कटा हुआ क्रॉसवर्ड2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोकीनू या संतरे का रसकीनू या संतरे का रस1771 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोरूबी पोर्टरूबी पोर्ट4झींगा और शिरायुक्तनमक और काली मिर्चनमक और काली मिर्च2साबुत सौंफ या 1/2 चम्मच सौंफ के बीजसाबुत सौंफ या 1/2 चम्मच सौंफ के बीज

अनुशंसित शराब: Merlot, Cabernet सॉविनन, Pinot Noir

बीफ शॉर्ट पसलियों को मर्लोट, कैबरनेट सॉविनन और पिनोट नोयर के साथ जोड़ा जा सकता है । बीफ और रेड वाइन एक क्लासिक संयोजन है । आम तौर पर, गोमांस के दुबले कट हल्के या मध्यम शरीर वाले लाल रंग के साथ अच्छी तरह से चलते हैं, जैसे कि पिनोट नोयर या मर्लोट, जबकि फेटियर कट एक बोल्ड लाल को संभाल सकते हैं, जैसे कि कैबरनेट सॉविंगनॉन । 4.3 में से 5 स्टार रेटिंग वाला मातनजस क्रीक अलेक्जेंडर वैली मर्लोट एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 28 डॉलर प्रति बोतल है ।
Matanzas क्रीक सिकंदर घाटी Merlot
Matanzas क्रीक सिकंदर घाटी Merlot
एक मध्यम बैंगनी रंग। जायके के satsuma बेर, डार्क चॉकलेट में कवर किया raspberries, और allspice aromas मुख्य रूप से. तालू पर, यह अच्छी एकाग्रता के साथ एक क्लासिक मर्लोट है । यह मखमली टैनिन के साथ दिलकश और मध्यम शरीर है । चखने पर घर का बना चेरी पाई टार्ट और चप्पल की लकड़ी की सुगंध आसानी से मानी जाती है ।
कठिनाईकठिन
में तैयार45 मिनट
सर्विंग्स4
स्वास्थ्य स्कोर54
पत्रिका
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