आग-भुना हुआ और पुट्टनेस्का स्वाद के साथ देवदार-तख़्त मोनफिश
आग भुना हुआ और पुट्टनेस्का स्वाद के साथ देवदार तख़्त मछली सिर्फ हो सकता है भूमध्यसागरीय नुस्खा आप के लिए खोज रहे हैं । यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 303 कैलोरी, 27 ग्राम प्रोटीन, तथा 16 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 6.01 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 21% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । बहुत से लोगों ने यह नुस्खा नहीं बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है डेयरी मुक्त और पेसटेरियन आहार। यह एक मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में सबसे अच्छा काम करता है, और मोटे तौर पर किया जाता है 45 मिनट. बेर टमाटर, लंबे प्रोसिटुट्टो, तुलसी, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 82 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर बहुत अच्छा है । इसी तरह के व्यंजन हैं मसालेदार क्रैनबेरी स्वाद के साथ देवदार का ताजा सामन पट्टिका, मकई-स्मोक्ड चिली स्वाद के साथ देवदार-तख़्त लॉबस्टर पूंछ, तथा देवदार तख़्ता सामन.
निर्देश
1
पानी के साथ भुना हुआ पैन भरें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अतिरिक्त कसा हुआ नीबू का छिलका, वैकल्पिक
2
देवदार तख़्त जोड़ें; जलमग्न रखने के लिए कैन या छोटे बर्तन से तौलें और 1 दिन भिगोएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
देवदार तख़्त
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, साथ ही 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल (सर्वोत्तम गुणवत्ता वाला), छिड़कने के लिए
3
बारबेक्यू (उच्च गर्मी) तैयार करें ।
4
1 बड़ा चम्मच तेल के साथ ग्रिल रैक ब्रश करें । रिमेड बेकिंग शीट पर टमाटर, प्याज और शिमला मिर्च की व्यवस्था करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सूखे रिगाटोनी नूडल्स
ताजा मोत्ज़ारेला बोकासिनी, प्रत्येक का व्यास 1 इंच है
तोरी के 20 पतले टुकड़े
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पिल्सबरी® क्रीमी सुप्रीम® वेनिला फ्रॉस्टिंग
पानी की गोलियां, जुलिएन्ड
5
नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के; 1 बड़ा चम्मच तेल के साथ बूंदा बांदी । सब्जियों को हल्के से जले और छाले होने तक, कभी-कभी चिमटे से पलटते हुए, टमाटर के लिए लगभग 4 मिनट और प्याज और काली मिर्च के लिए 8 मिनट तक ग्रिल करें । सब्जियों को एक ही शीट पर लौटाएं और थोड़ा ठंडा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ
1 1/2 कप लहसुन की कलियाँ, लहसुन के तेल से अलग
ताजा मोत्ज़ारेला बोकासिनी, प्रत्येक का व्यास 1 इंच है
8 (अंडर-12) झींगा
तोरी के 20 पतले टुकड़े
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पानी की गोलियां, जुलिएन्ड
4 औंस उच्च गुणवत्ता वाले पुराने गाय के दूध का पनीर, जैसे बीचर का फ्लैगशिप पनीर, कटा हुआ
6
पील टमाटर आधा; पील काली मिर्च आधा । सभी सब्जियों को दरदरा काट लें और मध्यम कटोरे में रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 1/2 कप लहसुन की कलियाँ, लहसुन के तेल से अलग
8 (अंडर-12) झींगा
ताजा मोत्ज़ारेला बोकासिनी, प्रत्येक का व्यास 1 इंच है
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ब्रश करने और तलने के लिए
7
जैतून, एंकोवी, लहसुन, तुलसी, केपर्स, सिरका और शेष 1 बड़ा चम्मच तेल जोड़ें । मिश्रण करने के लिए टॉस। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद के लिए सीजन स्वाद । (1 घंटे आगे बनाया जा सकता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ
Anchovies
1 बड़ा चम्मच डिजॉन या साबुत अनाज सरसों
3 बड़े चम्मच सरसों, अधिमानतः डिजॉन
गुच्छा ताजा पालक (लगभग
भूनी हुई फलियाँ और हरी मिर्च ले सकते हैं
(आप नियमित क्यूक का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन इसे बीज दें और यदि त्वचा मोमी है, तो इसे छील लें)
1 लाल प्याज, छोटा पासा
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
8
कमरे के तापमान पर खड़े होने दें । )
9
नमक और काली मिर्च के साथ पट्टिका छिड़कें । प्रत्येक पट्टिका के चारों ओर 2 प्रोसिटुट्टो स्लाइस लपेटें, ऊपर और नीचे उजागर छोड़ दें । टूथपिक्स के साथ सुरक्षित प्रोसिटुट्टो । शीर्ष को समतल करने के लिए प्रत्येक पट्टिका को थोड़ा दबाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ
Prosciutto
कटा हुआ मिश्रित पनीर, जैसे कि टैकोस के लिए पनीर
उपकरण आप उपयोग करेंगे
साफ़ मक्खन का स्वाद
10
नाली देवदार तख़्त।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
देवदार तख़्त
11
पट्टिका पर पट्टिका रखें। चम्मच 1/4 कप प्रत्येक पट्टिका के ऊपर स्वाद और पालन करने के लिए दबाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(आप नियमित क्यूक का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन इसे बीज दें और यदि त्वचा मोमी है, तो इसे छील लें)
12
ग्रिल पर तख़्त रखें; बारबेक्यू कवर करें । केंद्र में सिर्फ अपारदर्शी तक मछली पकाएं और केंद्र में डाले गए थर्मामीटर 120 एफ रजिस्टर करते हैं, कभी-कभी जांच करते हैं और पानी के साथ तख़्त का छिड़काव करते हैं यदि जलने की शुरुआत होती है, तो लगभग 18 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ा
सिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तिल के तेल की गरम चटनी
पानी की गोलियां, जुलिएन्ड
13
मछली को प्लेटों में स्थानांतरित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ
14
सेवा, शेष स्वाद गुजर रहा है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(आप नियमित क्यूक का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन इसे बीज दें और यदि त्वचा मोमी है, तो इसे छील लें)
15
शॉपिंग टिप: मोनफिश के लिए 1 इंच मोटी देवदार की तख़्त का उपयोग करें । पतले तख्तों में ग्रिल पर जलने और ताना मारने की प्रवृत्ति होती है । लकड़ी और कुछ घर-सुधार स्टोर पर "अनुपचारित" चिह्नित देवदार की तलाश करें । या सतुई देवदार कंपनी से आदेश तख्तों (sauteecedar.com; 866-728-8332) ।
मेनू पर मछली? पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर और पिनोट नोयर के साथ पेयर करने की कोशिश करें । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । 4.8 में से 5 स्टार रेटिंग वाला स्काईफॉल पिनोट ग्रिस एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 13 डॉलर प्रति बोतल है ।