आटिचोक, आलू, और सेरानो Tortilla
आटिचोक, आलू, और सेरानो टॉर्टिलन एक है लस मुक्त 8 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । के लिए $ 2.07 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 10% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 257 कैलोरी, 14g प्रोटीन की, तथा 17g वसा की. यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । यदि आपके पास आटिचोक दिल, बोतलबंद भुना हुआ पिकिलो मिर्च, समुद्री नमक और काली मिर्च, और हाथ पर कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । केवल कुछ लोगों को वास्तव में यह साइड डिश पसंद आया । यह द्वारा आप के लिए लाया Foodnetwork. तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 30 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 28 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं आलू और आटिचोक Tortilla, सेरानो हैम के साथ मुंडा-आटिचोक और अजमोद सलाद, तथा सेरानो-पपीता सालसन और सेरानो-पुदीना-सीताफल की चटनी के साथ स्मोकी फ़िले.
निर्देश
कवर करने के लिए पर्याप्त ठंडे नमकीन पानी के साथ एक सॉस पैन में कटा हुआ आलू डालें । तेज आंच पर उबाल लें । जैसे ही पानी उबलता है, आलू को हटा दें, अच्छी तरह से नाली करें और बेकिंग शीट पर हवा में सूखने के लिए फैलाएं ।
गर्मी स्रोत से लगभग 6 इंच की रैक सेट करें और ब्रॉयलर को प्रीहीट करें ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर 10 इंच के पैन या कड़ाही में जैतून का तेल गरम करें ।
आटिचोक दिल जोड़ें और पकाएं, टॉस करें, जब तक कि वे हल्के भूरे रंग के न हो जाएं, लगभग 5 मिनट ।
आलू, फिर प्याज़ और अजवायन डालें । गर्मी को कम करने के लिए समायोजित करें और तब तक पकाएं जब तक कि थाइम स्वादिष्ट न हो जाए और उथले नरम हो जाएं, लगभग 2 मिनट । आलू भूरा नहीं होना चाहिए । हैम में हिलाओ और एक और मिनट के लिए टॉस करें, जब तक कि यह फट न जाए । सब्जी-हैम मिश्रण को एक कटोरे में खुरचें और पैन को कागज़ के तौलिये से साफ करें ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर पैन में मक्खन गरम करें जब तक कि मक्खन झाग बंद न हो जाए । यह सुनिश्चित करने के लिए पैन को झुकाएं कि नीचे और किनारे अच्छी तरह से लेपित हैं ।
अंडे में डालो। अंडे को लकड़ी के चम्मच या गर्मी प्रतिरोधी स्पैटुला से हिलाते हुए पैन को हिलाएं । टॉर्टिला के किनारों को सेट करते समय उठाएं, जिससे कच्चे अंडे खाली जगह में चले जाएं । तब तक जारी रखें जब तक कि कोई बहता अंडा न हो ।
सब्जियों और हैम को समान रूप से नरम अंडे पर फैलाएं, नमक और काली मिर्च के साथ मौसम, गर्मी कम करें, और पनीर के साथ छिड़के ।
टॉर्टिला को ब्रॉयलर के नीचे रखें और गोल्डन ब्राउन और बब्बी तक, 3 से 4 मिनट तक उबालें । स्लाइड टॉर्टिला एक बड़े थाली पर कड़ाही से बाहर ।
गर्म या कमरे के तापमान पर परोसें ।