आर्टिचोक और एओली के साथ ग्रील्ड टूना
आर्टिचोक और एओली के साथ ग्रिल्ड टूना सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 660 कैलोरी, 48 ग्राम प्रोटीन, तथा 43 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 8.86 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 38% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह अपने पर एक हिट हो जाएगा जुलाई का चौथा घटना. केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त, डेयरी मुक्त, पूरे 30, और पेसटेरियन आहार। तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. यदि आपके हाथ में नींबू का रस, बेबी आर्टिचोक, जैतून का तेल और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 80 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो नींबू एओली के साथ ग्रील्ड आर्टिचोक, वोस्टरशायर एओली के साथ ग्रील्ड आर्टिचोक, तथा कैपर एओली के साथ ग्रिल्ड आर्टिचोक समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक छोटे कटोरे में, लहसुन को 3/4 चम्मच नमक के साथ मिलाएं; एक छोटे चम्मच के पीछे एक पेस्ट के लिए मैश करें । चिकनी होने तक नींबू का रस और मेयोनेज़ में हिलाओ । धीरे-धीरे 1/4 कप जैतून के तेल को एक पतली धारा में तब तक फेंटें जब तक कि एओली इमल्सीफाइड न हो जाए । परोसने तक एओली को फ्रिज करें ।
नमकीन पानी का एक बड़ा सॉस पैन उबाल लें ।
आर्टिचोक जोड़ें, आर्टिचोक को जलमग्न रखने के लिए सॉस पैन से थोड़ा छोटा ढक्कन के साथ कवर करें और बॉटम्स के नरम होने तक, लगभग 15 मिनट तक पकाएं ।
आर्टिचोक को सूखा लें और उन्हें थोड़ा ठंडा करने के लिए एक बड़ी प्लेट पर फैलाएं । सख्त बाहरी पत्तियों को खींच लें और प्रत्येक आटिचोक को आधा काट लें । पैट सूखी।
एक बड़े कड़ाही में, 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल झिलमिलाहट तक गर्म करें ।
आर्टिचोक डालें और तेज़ आँच पर, कभी-कभी हिलाते हुए, सुनहरा और कुरकुरा होने तक, 4 से 5 मिनट तक पकाएँ । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन और कटा हुआ अजमोद के साथ छिड़के ।
आर्टिचोक को एक थाली में स्थानांतरित करें और गर्म रखें ।
एक कच्चा लोहा ग्रिल पैन या बड़ी कड़ाही गरम करें । नमक और काली मिर्च के साथ जैतून का तेल और मौसम के शेष 1 चम्मच के साथ ट्यूना रगड़ें । टूना को तेज आंच पर ग्रिल करें, एक बार पलटते हुए, ब्राउन होने तक और मांस मध्यम दुर्लभ है, कुल लगभग 3 मिनट ।
टूना को प्लेट में निकाल लें और एओली और लेमन वेजेज के साथ तुरंत परोसें ।
अनुशंसित शराब: Merlot, Pinot Noir, गुलाब शराब
मेनू पर ट्यूनन? मर्लोट, पिनोट नोयर और रोज़ वाइन के साथ पेयर करने की कोशिश करें । हालांकि मछली को अक्सर सफेद शराब के साथ जोड़ा जाता है, टूना जैसी 'मीटियर' मछली बिल्कुल रेड वाइन के साथ जा सकती है । एक गुलाब भी अच्छी तरह से जोड़ी जाएगा, खासकर यदि आपका ट्यूनन एक सफेद शराब के लिए बेहतर सामग्री के साथ तैयार किया जाता है । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है निकेल एंड निकेल हैरिस वाइनयार्ड मर्लोट । इसमें 4.2 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 40 डॉलर है ।
![निकल और निकिल हैरिस दाख की बारी Merlot]()
निकल और निकिल हैरिस दाख की बारी Merlot
चमकीले लाल फल, कैंडिड ब्लूबेरी, सांता रोजा प्लम और मेन्थॉल सुगंध सभी एक साथ मिलकर नाक को नशा करते हैं क्योंकि 2016 हैरिस वाइनयार्ड मर्लोट ग्लास से निकलता है । तालू पर, एक रसदार और फल प्रविष्टि को चबाने वाले टैनिन और एक संतुलन अम्लता द्वारा समर्थित किया जाता है, जिससे रसीला परतें बनती हैं जो जीभ को कोट करती हैं और एक नरम, सुरुचिपूर्ण खत्म पैदा करती हैं ।