आर्टिचोक के साथ गर्म भुना हुआ-आलू का सलाद

आर्टिचोक के साथ गर्म भुना हुआ आलू का सलाद आपके साइड डिश रेसिपी बॉक्स का विस्तार करने के लिए एक अच्छा नुस्खा हो सकता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 7 ग्राम प्रोटीन, वसा के 3 जी, और कुल का 179 कैलोरी. यह नुस्खा 6 कार्य करता है । के लिए $ 1.87 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 10% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त, पूरे 30, और शाकाहारी आहार। यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । वाइन विनेगर, केपर्स, पतले-पतले आलू और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 55 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो अच्छा है । कोशिश करो गर्म भुना हुआ आलू का सलाद, गर्म भुना हुआ फिंगरलिंग आलू का सलाद, तथा भुने हुए शकरकंद का सलाद गर्म चटनी ड्रेसिंग के साथ समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
12-15 इंच के बेकिंग पैन में, 1/2 चम्मच जैतून के तेल के साथ आलू मिलाएं; 1/2 चम्मच नमक के साथ छिड़के और कोट करने के लिए मिलाएं ।
एक 400 नियमित या संवहन ओवन में सेंकना, कभी-कभी सरगर्मी, जब तक कि आलू भूरे रंग के न हो जाएं और छेद होने पर निविदा, 25 से 30 मिनट ।
इस बीच, ताजा आर्टिचोक कुल्ला; फीका पड़ा हुआ स्टेम सिरों को ट्रिम करें । तोड़ दें और मोटे बाहरी पत्तों को निविदा, हल्के हरे रंग की आंतरिक पत्तियों को त्याग दें ।
कांटेदार आटिचोक युक्तियों को काट लें, उपजी से मोटे तंतुओं को काटें, और आधी लंबाई में काट लें । एक छोटे, तेज चाकू के साथ, फजी केंद्रों को ट्रिम करें और त्यागें (नोट्स देखें) ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर 10 से 12 इंच के फ्राइंग पैन में, 1/2 कप पानी और नींबू का रस उबाल लें ।
आर्टिचोक और 1/4 चम्मच नमक जोड़ें; कवर करें, गर्मी कम करें, और तब तक उबालें जब तक कि छेदा न जाए, लगभग 10 मिनट (यदि जमे हुए आटिचोक दिलों का उपयोग कर रहे हैं, तो चरण 2 को छोड़ दें और केवल 3 से 4 मिनट पकाएं) । उजागर करें और उबाल लें, अक्सर सरगर्मी करें, जब तक कि अधिकांश तरल वाष्पित न हो जाए ।
एक बड़े कटोरे में, शेष 2 1/2 चम्मच जैतून का तेल, सिरका और सरसों मिलाएं ।
आलू, आर्टिचोक (किसी भी रस के साथ), फ्रिस, केपर्स और तारगोन जोड़ें ।
नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद के लिए कोट, और मौसम को धीरे से मिलाएं ।