आलू चॉप (मांस भरवां भारतीय आलू पेनकेक्स)
रेसिपी पोटैटो चॉप्स (मीट-स्टफ्ड इंडियन पोटैटो पैनकेक) तैयार है लगभग 45 मिनट में और निश्चित रूप से एक सुपर है डेयरी मुक्त यहूदी भोजन के प्रेमियों के लिए विकल्प । के लिए $ 2.5 प्रति सेवारत, आपको एक मुख्य पाठ्यक्रम मिलता है जो 2 कार्य करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 41 ग्राम प्रोटीन, 66 ग्राम वसा, और कुल का 1201 कैलोरी. इसके लिए एकदम सही है हनुक्का. 91 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । अगर आपके हाथ में प्याज, पिसा हुआ जीरा, रसेट आलू और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । प्याज का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कैंडी मकई कपकेक एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 96 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर जबरदस्त है । कोशिश करो बेलोरूसियन कोल्डूनी (जमीन के मांस के साथ भरवां आलू पेनकेक्स), भारतीय भरवां आलू के गोले, तथा भारतीय मसालों के साथ आलू-भरवां बैंगन समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक मध्यम सॉस पैन में ठंडे पानी के साथ रसस्ट आलू को कवर करें । एक उबाल लेकर लाएं और आलू के पूरी तरह से नरम होने तक, लगभग 15 मिनट तक पकाएं ।
नाली, फिर एक चावल के माध्यम से गर्म आलू दबाएं, खाल को त्याग दें । स्वादानुसार नमक डालकर अलग रख दें ।
जबकि आलू पकते हैं, एक छोटे कटोरे में पिसा हुआ मांस और लहसुन का पेस्ट मिलाएं । एक तरफ सेट करें ।
झिलमिलाहट तक मध्यम गर्मी पर मध्यम सॉस पैन में 1 1/2 बड़ा चम्मच तेल गरम करें ।
कटा हुआ प्याज जोड़ें और पकाना, कभी-कभी सरगर्मी, हल्के से नरम होने तक, लगभग 2 मिनट ।
टमाटर प्यूरी डालें और बार-बार हिलाते हुए, कम होने तक और तेल सतह पर टूटने तक, लगभग 3 मिनट तक पकाएँ ।
जीरा, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर और काली मिर्च डालें । कुक, लगातार सरगर्मी, सुगंधित होने तक, लगभग 1 मिनट ।
सिरका जोड़ें और शामिल करने के लिए हलचल करें ।
चीनी, नमक और मांस जोड़ें । कुक, लगातार सरगर्मी, जब तक मांस मसाले के मिश्रण में लेपित और के माध्यम से पकाया जाता है और तेल सतह पर टूट जाता है, लगभग 7 मिनट कुल ।
सीताफल और पानी डालें । ढककर दस मिनट तक पकाएं।
कवर निकालें और पानी पूरी तरह से वाष्पित होने तक पकाना जारी रखें । अधिक नमक के साथ स्वाद के लिए सीजन, फिर एक कटोरे में स्थानांतरित करें ।
मैश किए हुए आलू को लगभग 2 1/2 इंच व्यास और 1/2 इंच मोटे गोल आकार दें । अपने हाथ की हथेली पर एक गोल उठाएं और केंद्र में एक उथला इंडेंटेशन बनाएं ।
1 बड़ा चम्मच कीमा बनाया हुआ मांस भरना जोड़ें। जब तक यह पूरी तरह से कवर न हो जाए, तब तक कीमा भरने के ऊपर मैश के किनारों को धीरे से मोड़ें । धीरे से एक डिस्क में समतल करें । शेष आलू और भरने के साथ दोहराएं ।
प्रत्येक चॉप को फेंटे हुए अंडे में डुबोएं और ब्रेडक्रंब में ड्रेज करें, फिर एक साफ बड़ी प्लेट में स्थानांतरित करें ।
बचे हुए तेल को मध्यम नॉन-स्टिक कड़ाही में मध्यम आँच पर झिलमिलाते हुए गरम करें । आलू चॉप्स को तेल में धीरे से स्लाइड करें और प्रत्येक तरफ हल्के सुनहरे भूरे रंग तक, प्रत्येक तरफ लगभग 1 मिनट तक भूनें ।
पेपर टॉवल-लाइन वाली प्लेट पर निकालें, नमक डालें और परोसें ।