आलूबुखारा के साथ शकरकंद की चटनी
प्रून के साथ शकरकंद की चटनी सिर्फ साइड डिश हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 12 सर्विंग्स बनाता है 430 कैलोरी, 6 ग्राम प्रोटीन, तथा 17 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 1.46 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 20% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । थाइम, लीक, मक्खन, और मुट्ठी भर अन्य सामग्रियों का मिश्रण इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त, मौलिक, और शाकाहारी आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 53 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं शकरकंद ग्नोची, ड्रंकन प्रून और अमेटी, आलू, शकरकंद और आलू के साथ सेज-फ्लेवर्ड ग्रैटिन डूपहिनोस, तथा शकरकंद की चटनी.
निर्देश
ओवन को 35 पर प्रीहीट करें
मक्खन एक 4-चौथाई गेलन ग्लास या सिरेमिक बेकिंग डिश । एक बड़े सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं ।
नमक और काली मिर्च के साथ लीक और थाइम और सीजन जोड़ें । कवर करें और मध्यम गर्मी पर पकाएं जब तक कि लीक नरम न हो जाए, लगभग 5 मिनट । उजागर करें और तब तक पकाएं जब तक कि कोई तरल वाष्पित न हो जाए ।
क्रीम डालें और उबाल लें, फिर आँच से हटा दें ।
प्लास्टिक रैप की चादरों के बीच प्रून फैलाएं और उन्हें 1/4 इंच की मोटाई तक समतल करने के लिए रोलिंग पिन या मीट पाउंडर का उपयोग करें । शकरकंद को छीलकर 1/8 इंच मोटा काट लें । क्रीम को सुरक्षित रखते हुए, लीक को तनाव दें ।
एक बड़े कटोरे में, तीन-चौथाई कटे हुए शकरकंद को लीक और प्रून के साथ टॉस करें और नमक और काली मिर्च के साथ सीजन करें ।
तैयार बेकिंग डिश में शकरकंद फैलाएं और बचे हुए शकरकंद के स्लाइस को ऊपर से सजावटी पैटर्न में व्यवस्थित करें ।
आरक्षित लीक क्रीम को शकरकंद के ऊपर समान रूप से डालें ।
आलू को मक्खन वाले चर्मपत्र कागज से ढक दें और फिर पन्नी और 45 मिनट तक बेक करें । उजागर करें, शकरकंद की परतों को थोड़ा नीचे दबाएं और 45 मिनट तक या शकरकंद के नरम, बुदबुदाते और सुनहरे भूरे रंग के होने तक बिना ढके बेक करें ।