इतालवी सॉसेज
इतालवी सॉसेज सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह लस मुक्त, डेयरी मुक्त, फोडमैप अनुकूल, और पूरे 30 नुस्खा 12 और लागत परोसता है प्रति सेवारत 55 सेंट. एक सेवारत में शामिल हैं 147 कैलोरी, 16 ग्राम प्रोटीन, तथा 8g वसा की. 4 लोगों ने यह रेसिपी बनाई है और इसे फिर से बनाएंगे । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए कोषेर नमक, छोटा, सौंफ के बीज और कुछ अन्य चीजें उठाएं । छोटा करने का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं एप्पल Turnovers नुस्खा एक मिठाई के रूप में । यह द्वारा आप के लिए लाया Foodnetwork. यह नुस्खा भूमध्यसागरीय व्यंजनों की खासियत है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 5 घंटे और 5 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 42 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं इतालवी सॉसेज स्ट्रोमबोली (उर्फ सॉसेज ब्रेड), गर्म इतालवी सॉसेज, तथा इतालवी सॉसेज.
निर्देश
विशेष उपकरण: भराई लगाव या मैनुअल सामान के साथ मांस की चक्की
सौंफ के बीज को मध्यम आकार में टोस्ट करें, मध्यम आँच पर भारी भूनें, लगातार बीज को पैन में तब तक घुमाते रहें जब तक कि वे हल्के भूरे रंग के न होने लगें, लगभग 5 मिनट । ठंडा होने के लिए अलग रख दें । ठंडा होने पर, बीज को पीस लें और मध्यम मिश्रण के कटोरे में नमक, काली मिर्च और कटा हुआ अजमोद के साथ मिलाएं ।
सूअर का मांस जोड़ें और अच्छी तरह से मिश्रण करें । 1 घंटे के लिए रेफ्रिजरेट करें । एक चक्की के ठीक ब्लेड का उपयोग करके, सूअर का मांस पीस लें । सामान को चिकनाई देने या छोटा करने के साथ लगाव भरने के बाद, लगाव पर आवरण लोड करें, एक कपड़ेपिन के साथ क्लिपिंग अंत । मांस को केसिंग में स्टफ करें, हवा की जेब से बचने की कोशिश करें । भरने के बाद काउंटर पर बाहर रखना और अंत बंद टाई समाप्त हो गया है । 4 इंच के सॉसेज बनाने के लिए पिंच और ट्विस्ट करें । चर्मपत्र कागज में लपेटें और 2 से 3 घंटे के लिए सर्द करें । 2 से 3 दिनों के भीतर उपयोग के लिए रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें या 3 महीने तक फ्रीज करें । यदि ठंड है, तो एल्यूमीनियम पन्नी में लपेटें । यदि तुरंत उपयोग कर रहे हैं, तो 1/4 इंच पानी के साथ एक भारी सॉस पैन में मध्यम गर्मी पर भूनें । उबालने के लिए पानी लाओ, ढक्कन पर रखो और 10 मिनट तक पकाएं ।
ढक्कन हटा दें और मध्यम आँच पर पकाते रहें, हर 2 से 3 मिनट में सुनहरा भूरा होने तक । सॉसेज को 150 से 156 डिग्री एफ के आंतरिक तापमान तक पहुंचना चाहिए ।