इमली की चटनी के साथ फटा केकड़ा

इमली की चटनी के साथ फटा केकड़ा सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 304 कैलोरी, 16 ग्राम प्रोटीन, तथा 1 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 2.03 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 17% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और पेसकैटेरियन आहार। स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए शहद, डंगनेस केकड़े, छिछले और कुछ अन्य चीजें उठाएं । कम सोडियम सोया सॉस का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं चॉकलेट सॉस के साथ शकरकंद चिया सीड पुडिंग एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 55 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर ठोस है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं हर्बड एवोकैडो सॉस के साथ फटा केकड़ा, कैवियार डिपिंग सॉस के साथ फटा केकड़ा, तथा इमली चमकता हुआ स्वोर्डफ़िश चूने, सीताफल और इमली की चटनी के साथ.
निर्देश
तेज़ आँच पर 14 इंच की कड़ाही या 5 से 6-चौथाई पैन में तेल डालें । जब यह गर्म हो जाए, तो प्याज़ डालें और अच्छी तरह से ब्राउन और कुरकुरा होने तक, 1 से 2 मिनट तक हिलाएं । एक स्लेटेड चम्मच के साथ, नाली को कागज़ के तौलिये में स्थानांतरित करें ।
कड़ाही में इमली, शहद, सोया सॉस, लहसुन, अदरक और चिली फ्लेक्स डालें । उबाल लें और मिश्रण को 1 कप, लगभग 5 मिनट तक कम होने तक अक्सर हिलाएं ।
केकड़ा जोड़ें और सॉस और गर्म के साथ लेपित होने तक हलचल करें, लगभग 5 मिनट ।
एक रिमेड प्लैटर पर केकड़ा डालो ।
छिड़क और सीताफल के साथ छिड़के ।
जीवित केकड़ों को 12 घंटे तक रेफ्रिजरेटर में ढककर रखें । पैरों के बीच, पीछे के छोर से केकड़ों को सावधानी से पकड़ें, और पैन रिम के नीचे 3 से 4 इंच की निकासी के साथ यह सुनिश्चित करने के लिए पैन में डालें कि वे फिट हैं ।
केकड़ों निकालें और 2 से 3 इंच तक केकड़ों को कवर करने के लिए पर्याप्त पानी के साथ पैन भरें । कवर पैन और उच्च गर्मी पर एक फोड़ा करने के लिए पानी लाने के लिए ।
एक समय में, ऊपर बताए अनुसार केकड़ों को पकड़ें और उन्हें उबलते पानी में सिर के बल डुबो दें; यदि आपके पास बहुत अधिक पानी है, तो अतिरिक्त निकाल लें और त्याग दें । पैन को कवर करें और समय शुरू करें । जब पानी उबलने लगे, तो आँच को कम कर दें । कुक 1 1/2 - से 2 1/2-पाउंड केकड़ों 15 मिनट, 3-पाउंड केकड़ों के बारे में 20 मिनट ।
नाली केकड़ों; जल्दी से संभालने में सक्षम होने के लिए, ठंडे पानी से संक्षेप में कुल्ला ।
कैसे साफ, दरार, और खोल केकड़ा
खींचो और पेट की तरफ से त्रिकोणीय फ्लैप को त्यागें।
नीचे केकड़ा पेट की ओर मुड़ें; पीछे के छोर से खींच रहा है, वापस खोल बंद उठा ।
खोल से तरल निकालें और त्यागें । यदि वांछित है, तो नरम, सुनहरा केकड़ा मक्खन और सफेद केकड़ा वसा को खोल से एक छोटे कटोरे में चम्मच से केकड़े के साथ खाने के लिए या एक सूई सॉस में हलचल करने के लिए स्कूप करें । यदि गार्निश के लिए बैक शेल का उपयोग कर रहे हैं, तो शेल के सामने के छोर से बोनी सेक्शन (मुंह) को तोड़ें और त्यागें । खोल अच्छी तरह से कुल्ला और नाली ।
शरीर के खंड पर, खींचें और लाल झिल्ली को त्यागें जो केंद्र को कवर करती है (यदि यह पीठ के साथ नहीं आई है) और किसी भी ढीले टुकड़े । किसी भी शेष सुनहरे मक्खन को स्कूप करें और कटोरे में जोड़ें । खींचो और शरीर के किनारों से लंबे, स्पंजी गलफड़ों को त्यागें । ठंडे पानी से शरीर को अच्छी तरह कुल्ला ।
शरीर से ट्विस्ट पैर और पंजे । एक नटक्रैकर या लकड़ी के मैलेट का उपयोग करके, प्रत्येक पैर और पंजे के खंड के खोल को दरार करें । चाकू से शरीर को क्वार्टर में काट लें ।
पैरों और पंजों को तोड़ें; अपनी उंगलियों का उपयोग करके, एक छोटा कांटा, एक पिक, या एक केकड़ा पैर टिप, मांस को हटा दें । शरीर के वर्गों को अलग करें और मांस की जेब खोदें । गोले त्यागें। एक पकाया हुआ, साफ किया हुआ 1 3/4 - से 2-पाउंड केकड़ा (बैक शेल के साथ) मांस के 7 1/2 से 8 औंस (1 1/3 से 1 1/2 कप) की पैदावार करता है; भारी केकड़ों में हमेशा अधिक मांस नहीं होता है ।
अनुशंसित शराब: Chardonnay, Muscadet, रिस्लीन्ग
शेलफिश शारदोन्नय, मस्कैडेट और रिस्लीन्ग के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । बटररी शारदोन्नय स्कैलप्स, झींगा, केकड़ा और झींगा मछली के लिए बहुत अच्छा है, जबकि मस्कैडेट मसल्स, सीप और क्लैम के लिए एक क्लासिक पिक है । यदि आपको अपने शेलफिश में कुछ मसाला मिला है, तो एक अर्ध-शुष्क रिस्लीन्ग गर्मी को संतुलित कर सकता है । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है जेन 5 शारदोन्नय । इसमें 4.3 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 9 डॉलर है ।
![GEN5 Chardonnay]()
GEN5 Chardonnay
रसदार उष्णकटिबंधीय फलों के स्वाद के साथ एक बहुत ही अनुकूल शारदोन्नय, मलाई का संकेत और एक लंबा, उज्ज्वल खत्म । पांच पीढ़ियों के लिए हमारा परिवार लोदी, कैलिफोर्निया में हमारी भूमि पर रहता है और काम करता है, हमेशा अगले के लिए एक बेहतर स्थिति में भूमि छोड़ने का प्रयास करता हैपीढ़ी।