ईव पुडिंग
लैक्टो ओवो शाकाहारी मिठाई की आवश्यकता है? ईव पुडिंग आज़माने के लिए एक शानदार रेसिपी हो सकती है। यह नुस्खा 12 परोसता है। 51 सेंट प्रति सर्विंग के लिए, यह नुस्खा विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं का 5% पूरा करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग 4 ग्राम प्रोटीन , 10 ग्राम वसा और कुल 236 कैलोरी होती है। 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया। यह आपके लिए टेस्ट ऑफ होम द्वारा लाया गया है। यदि आपके पास वेनिला अर्क, मक्खन, खजूर और कुछ अन्य सामग्रियां हैं, तो आप इसे बना सकते हैं। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 2 घंटे और 5 मिनट का समय लगता है। सभी बातों पर विचार करने के बाद, हमने निर्णय लिया कि यह नुस्खा 13% के चम्मच स्कोर का हकदार है । यह स्कोर काफ़ी ख़राब है. यदि आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आपको ईव्स एडिक्शन , क्रिसमस ईव माइस और न्यू ईयर ईव स्पार्कलर जैसी रेसिपी भी पसंद आ सकती हैं।
निर्देश
एक बड़े कटोरे में, मक्खन और चीनी को हल्का और फूलने तक फेंटें।
एक-एक करके अंडे डालें, प्रत्येक मिलाने के बाद अच्छी तरह फेंटें।
आटा, बेकिंग सोडा, नमक और जायफल मिलाएं; क्रीमयुक्त मिश्रण में डालें। सेब और खजूर डालें।
एक अच्छी तरह से चिकना किये हुए 8-कप पुडिंग मोल्ड में स्थानांतरित करें; ढकना।
एक गहरे बर्तन में मोल्ड को रैक पर रखें; बर्तन में 1 इंच गर्म पानी डालें।
हल्का उबाल लें; 1-1/2 से 1-3/4 घंटे के लिए ढककर भाप में पकाएं या जब तक कि बीच में डाली गई टूथपिक साफ न निकल जाए, आवश्यकतानुसार और पानी मिलाएं।
बर्तन से साँचे को हटा दें; 10 मिनट तक खड़े रहने दें.
एक छोटे भारी सॉस पैन में अंडे, चीनी और मक्खन मिलाएं।
धीमी आंच पर गर्म करें, लगातार चलाते हुए, जब तक कि मिश्रण गाढ़ा न हो जाए और 160° तक न पहुंच जाए, लगभग 4 मिनट।
गर्मी से निकालें; कमरे के तापमान तक ठंडा करें।
एक छोटे कटोरे में, क्रीम को तब तक फेंटें जब तक वह गाढ़ी न होने लगे।
वेनिला जोड़ें; तब तक फेंटें जब तक कड़ी चोटियाँ न बन जाएँ। अंडे के मिश्रण में मोड़ो।
एक सर्विंग प्लेट पर पुडिंग निकालें; वेजेज में काटें.
अनुशंसित शराब: क्रीम शेरी, पोर्ट वाइन, Moscato Dasti
क्रीम शेरी, पोर्ट वाइन और मोसेटो डी'एस्टी पुडिंग के लिए बेहतरीन विकल्प हैं। वाइन पेयरिंग का एक सामान्य नियम यह सुनिश्चित करना है कि आपकी वाइन आपके भोजन से अधिक मीठी है। नाजुक मिठाइयाँ मोसेटो डी'एस्टी के साथ अच्छी लगती हैं, पौष्टिक मिठाइयाँ क्रीम शेरी के साथ, और कारमेल या चॉकलेट डेसर्ट पोर्ट के साथ अच्छी तरह मेल खाती हैं। एक वाइन जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है एनवी जॉनसन एस्टेट क्रीम शेरी। इसमें 5 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 19 डॉलर है।
![एनवी जॉनसन एस्टेट क्रीम शेरी]()
एनवी जॉनसन एस्टेट क्रीम शेरी
हेज़लनट, वेनिला और ओक के स्पर्श के साथ मीठी किशमिश और खमीर के स्पर्श के साथ बहुत सुगंधित। स्वच्छ स्थायी समापन. अब अच्छा है, लेकिन इसे पुराना होने देने वालों को पुरस्कृत किया जाएगा""। भोजन-पूर्व एक पसंदीदा पेय। इसे रात के खाने से पहले नट्स के साथ एपेरिटिफ़ के रूप में, या रात के खाने के बाद मिठाई, विशेष रूप से चॉकलेट और फल-आधारित मिठाई के साथ लें। ठंडी दोपहरों में भी अद्भुत, "इतालवी शैली" में डुबाने के लिए बिस्कोटी के साथ परोसा जाता है। "