ऋषि और सफेद शराब के साथ सॉटेड पूरे ट्राउट

एक की जरूरत है लस नि: शुल्क, आदि, fodmap के अनुकूल है, और pescatarian मुख्य पाठ्यक्रम? ऋषि और सफेद शराब के साथ सॉटेड पूरे ट्राउट की कोशिश करने के लिए एक जबरदस्त नुस्खा हो सकता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 71 ग्राम प्रोटीन, 47g वसा की, और कुल का 741 कैलोरी. यह नुस्खा 4 कार्य करता है । के लिए $ 8.52 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 43% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । यदि आपके हाथ में जैतून का तेल, नमक, ऋषि के पत्ते और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं एप्पल Turnovers नुस्खा एक मिठाई के रूप में । यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 79 का शानदार स्कोर%. इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं सामन ट्राउट सफेद शराब में सिकी, सफेद शराब और मेंहदी के साथ गोमांस, तथा सफेद शराब और अजवायन के फूल के साथ सॉटेड पार्सनिप.
निर्देश
मछली को कुल्ला और सतह और प्रत्येक की गुहा को कागज तौलिये से अच्छी तरह से सुखाएं । एक बड़े नॉनस्टिक फ्राइंग पैन में, 2 बड़े चम्मच तेल को 1 बड़ा चम्मच मक्खन के साथ मध्यम उच्च गर्मी पर गर्म करें ।
ट्राउट को 1/2 चम्मच नमक और 1/4 चम्मच काली मिर्च के साथ छिड़कें ।
पैन में ट्राउट डालें और सुनहरा होने तक, लगभग 5 मिनट तक पकाएं । पलटें और दूसरी तरफ से सुनहरा होने तक पकाएं और बस 5 से 10 मिनट लंबा करें ।
निकालें; पैन को पोंछ लें ।
उसी पैन में, शेष 1 बड़ा चम्मच तेल को मध्यम उच्च गर्मी पर गर्म करें ।
ऋषि के पत्ते डालें और कुरकुरा होने तक, लगभग 1 मिनट तक पकाएँ । वैकल्पिक रूप से, सूखे ऋषि जोड़ें और पकाना, सरगर्मी, 1 मिनट के लिए ।
मछली के ऊपर तेल और ऋषि डालो । पैन को पोंछ लें ।
पैन में शराब जोड़ें । लगभग 3 बड़े चम्मच, 1 से 2 मिनट तक कम होने तक उबालें । गर्मी को सबसे कम सेटिंग तक कम करें और शेष 4 बड़े चम्मच मक्खन,1/8 चम्मच नमक और 1/8 चम्मच काली मिर्च में व्हिस्क करें ।
ट्राउट से किसी भी संचित रस और तेल में व्हिस्क ।
मछली के चारों ओर सॉस डालो और सेवा करें ।
टेस्ट-किचन टिप: क्रीमी इमल्सीफाइड बटर सॉस के लिए, मक्खन को केवल पैन में न डालें और इसे पिघलने दें; इसके बजाय, ठंडे मक्खन में एक व्हिस्क चिपका दें और इसे न्यूनतम संभव गर्मी पर पैन के तल के चारों ओर हिलाएं । इस तरह, मक्खन सिर्फ एक पोखर में पिघलने के बजाय सॉस में नरम हो जाता है ।
शराब की सिफारिश: फार्म-उठाए गए ट्राउट हल्के होते हैं, इसलिए पूर्वोत्तर इटली से एक पिनोट ग्रिगियो या पिनोट बियान्को एक शानदार संगत करेगा । एक gamier जंगली मछली का उपयोग कर सकते हैं एक मजबूत शराब के रूप में इस तरह के एक chardonnay.