ऋषि, दौनी और लहसुन के साथ भुना हुआ सूअर का मांस
ऋषि, दौनी और लहसुन के साथ भुना हुआ सूअर का मांस सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 394 कैलोरी, 51 ग्राम प्रोटीन, तथा 20 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 2.67 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 25% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए ऋषि प्लस 2 स्प्रिंग्स, अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, लहसुन प्लस 2 लौंग, और कुछ अन्य चीजें उठाएं । कोषेर नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कम वसा वाले टुकड़ों केक (कोषेर-डेयरी) एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 81 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर जबरदस्त है । कोशिश करो सेब ऋषि दौनी और लहसुन के साथ पोर्क चॉप, रोज़मेरी-जंगली ब्लूबेरी सॉस के साथ ऋषि और लहसुन पोर्क टेंडरलॉइन, तथा रोज़मेरी और लहसुन भुना हुआ पोर्क समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 375 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें एक पतली ब्लेड या एक साफ शार्पनिंग स्टील के साथ एक लंबे चाकू का उपयोग करके, एक छोर से दूसरे छोर तक चलने वाले लोई के केंद्र के माध्यम से एक चैनल की लंबाई बनाएं ।
एक छोटे कटोरे में कटा हुआ ऋषि और दौनी मिलाएं ।
कीमा बनाया हुआ लहसुन और 1 बड़ा चम्मच तेल डालें। नमक और काली मिर्च के साथ मिश्रण को सीज़न करें, फिर इसे मांस में चैनल के माध्यम से पोक करें (मुझे एक बार में कम या ज्यादा दोनों सिरों से काम करना सबसे आसान लगता है) ।
नमक और काली मिर्च के साथ उदारतापूर्वक लोई के बाहर का मौसम ।
एक ओवनप्रूफ कड़ाही में मध्यम-उच्च गर्मी पर 2 बड़े चम्मच तेल गरम करें जो लोई को पकड़ने के लिए पर्याप्त हो । सभी पक्षों पर और प्रत्येक छोर पर मांस को भूरा करें, सभी में लगभग 8 मिनट ।
पैन में जड़ी बूटी की टहनी और कुचल लहसुन जोड़ें और इसे ओवन में डालें । 15 मिनट तक भूनें, फिर लोई को पलट दें और 15 मिनट और भूनें, समय-समय पर पैन ड्रिपिंग के साथ चखना ।
ओवन से पैन निकालें, पन्नी के साथ कवर करें, और मांस को आराम करने के लिए 15 मिनट के लिए गर्म स्थान पर अलग सेट करें । परोसने के लिए, लोई को उदार स्लाइस में काटें, समुद्री नमक के साथ सीजन करें, और पैन के रस के साथ बूंदा बांदी करें ।
यदि आप एक बड़ी, मोटी लोई भून रहे हैं, तो मांस के माध्यम से दो चैनल बनाएं ताकि मसाला बेहतर तरीके से वितरित किया जा सके । लोई को ज्यादा देर तक पकाएं।
आप चाहें तो मीट थर्मामीटर का इस्तेमाल तापमान जांचने के लिए कर सकते हैं । मैं सूअर का मांस पका हुआ पसंद करता हूं इसलिए यह अभी भी केंद्र में थोड़ा गुलाबी है । आप लगभग 135 डिग्री फ़ारेनहाइट के अंतिम आराम से पहले पढ़ने की उम्मीद कर सकते हैं यदि आप अपने पोर्क को अधिक अच्छी तरह से पकाया पसंद करते हैं, तो इसे तब तक पकाएं जब तक कि आंतरिक तापमान 150 डिग्री फ़ारेनहाइट तक न पहुंच जाए ।
नमक से स्वाद तक: कैथरीन यंग के साथ मार्को कैनोरा द्वारा आत्मविश्वास, स्वादिष्ट खाना पकाने की कुंजी, 2009 रोडेल इंक ।