एंडी रिकर की फाट थाई (झींगा, टोफू और मूंगफली के साथ हलचल-तले हुए चावल नूडल्स)

एंडी रिकर की फाट थाई (झींगा, टोफू और मूंगफली के साथ हलचल-तले हुए चावल नूडल्स)
एंडी रिकर का फाट थाई (झींगा, टोफू और मूंगफली के साथ हलचल-तले हुए चावल नूडल्स) एक है पेस्केटेरियन मुख्य पाठ्यक्रम। यह नुस्खा 1 परोसता है और प्रति सेवारत $17.73 खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 1106 कैलोरी, 45 ग्राम प्रोटीन, तथा 52 ग्राम वसा. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए थाई फिश सॉस, सेमी-ड्राय, झींगा और सॉस, और कुछ अन्य चीजें उठाएं । अंडे का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं रोज लेवी बेरनबाम का चॉकलेट टोमैटो केक मिस्ट्री गनाचे के साथ एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा. यह नुस्खा एशियाई व्यंजनों की खासियत है । 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 61 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो एंडी रिकर का फाट खानेंग (स्टिर-फ्राइड ब्रसेल्स स्प्राउट्स) 'पोक पोक' से, एंडी रिकर का टैम ताएंग क्वा (थाई ककड़ी सलाद) 'पोक पोक' से, तथा कैसे पकाने के लिए: फाट काफराव (तुलसी और चिलिस के साथ थाई हलचल तला हुआ मांस) समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
मध्यम आँच पर एक छोटा सूखा पैन या कड़ाही गरम करें, सूखे झींगे डालें, और बार-बार हिलाते हुए पकाएँ, जब तक कि वे पूरी तरह से सूख न जाएँ और लगभग 5 मिनट तक थोड़ा खस्ता न हो जाएँ । उन्हें एक छोटे कटोरे में अलग सेट करें । कमरे के तापमान पर कवर, वे 1 सप्ताह तक रखेंगे ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सूखे चिंराटसूखे चिंराट
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ब्रश करने और तलने के लिएब्रश करने और तलने के लिए
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआक्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
5- से 8.8-औंस पैकेज 90-सेकंड, माइक्रोवेव-तैयार साबुत अनाज ब्राउन चावल, या 4 कप पके हुए ब्राउन चावल5- से 8.8-औंस पैकेज 90-सेकंड, माइक्रोवेव-तैयार साबुत अनाज ब्राउन चावल, या 4 कप पके हुए ब्राउन चावल
2
एक छोटी कटोरी में इमली का पानी, साधारण चाशनी और फिश सॉस मिलाएं और अच्छी तरह हिलाएं । 1/4 कप प्लस 2 बड़े चम्मच मापें, बाकी को त्याग दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अमृत जीअमृत जी
मछली सॉसमछली सॉस
इमलीइमली
पचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ापचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ब्रश करने और तलने के लिएब्रश करने और तलने के लिए
3
नूडल्स को भिगोएँ और पकवान को भूनें: नूडल्स को गुनगुने पानी में भिगोएँ जब तक कि वे बहुत नरम न हों, लेकिन पूरी तरह से नरम न हों, लगभग 20 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 कप छिलके वाली एडमैम मटर1/2 कप छिलके वाली एडमैम मटर
पचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ापचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ा
4
उन्हें अच्छी तरह से सूखा लें और हलचल-तलने से ठीक पहले उन्हें लगभग 8 इंच की लंबाई में काट लें ।
5
मध्यम-उच्च गर्मी (या बहुत उच्च गर्मी पर एक कड़ाही) पर एक बड़ी, भारी कड़ाही गरम करें, सूअर का मांस वसा जोड़ें, और पक्षों को कोट करने के लिए इसे घुमाएं । जब यह हल्के से धूम्रपान करना शुरू कर देता है, तो अंडे को पैन के केंद्र में फोड़ें (इसे थूकना चाहिए और हिंसक रूप से सीज़ करना चाहिए और गोरों को बुलबुला और कश देना चाहिए) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पोर्क वसापोर्क वसा
(कीब्लर)(कीब्लर)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआक्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
5- से 8.8-औंस पैकेज 90-सेकंड, माइक्रोवेव-तैयार साबुत अनाज ब्राउन चावल, या 4 कप पके हुए ब्राउन चावल5- से 8.8-औंस पैकेज 90-सेकंड, माइक्रोवेव-तैयार साबुत अनाज ब्राउन चावल, या 4 कप पके हुए ब्राउन चावल
6
अंडे के बगल में टोफू, मूली और सूखे चिंराट जोड़ें । यदि आप कड़ाही का उपयोग कर रहे हैं, तो आँच को मध्यम कर दें; यदि आप कड़ाही का उपयोग कर रहे हैं, तो आँच को बहुत अधिक रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सूखे चिंराटसूखे चिंराट
क्यूब्ड पार्ट-स्किम मोज़ेरेला चीज़ (1/2-इंच क्यूब्स)क्यूब्ड पार्ट-स्किम मोज़ेरेला चीज़ (1/2-इंच क्यूब्स)
सोया सॉस 1 बड़ा चम्मच तिलसोया सॉस 1 बड़ा चम्मच तिल
(कीब्लर)(कीब्लर)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआक्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
5- से 8.8-औंस पैकेज 90-सेकंड, माइक्रोवेव-तैयार साबुत अनाज ब्राउन चावल, या 4 कप पके हुए ब्राउन चावल5- से 8.8-औंस पैकेज 90-सेकंड, माइक्रोवेव-तैयार साबुत अनाज ब्राउन चावल, या 4 कप पके हुए ब्राउन चावल
7
कुक, सब कुछ लेकिन अंडे को हिलाते हुए, जब तक कि अंडे के किनारे हल्के सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं, लगभग 1 मिनट, फिर अंडे को पलटें (जर्दी टूट जाए तो ठीक है), अंडे को स्पैटुला के साथ कई टुकड़ों में तोड़ दें, और सब कुछ एक साथ अच्छी तरह से हिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मशरूम की किस्मेंमशरूम की किस्में
(कीब्लर)(कीब्लर)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 लीटर (लगभग 4 कप) गाढ़ी क्रीम1 लीटर (लगभग 4 कप) गाढ़ी क्रीम
8
नूडल्स और बीन स्प्राउट्स जोड़ें, और हलचल-तलना (लगातार सरगर्मी, स्कूपिंग और फ़्लिपिंग) जब तक कि नूडल्स और बीन स्प्राउट्स थोड़ा नरम न हो जाएं, लगभग 1 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 बूँदें सोया सॉस3 बूँदें सोया सॉस
1/2 कप छिलके वाली एडमैम मटर1/2 कप छिलके वाली एडमैम मटर
9
झींगा डालें, फिर इमली के मिश्रण को एक बार फिर हिलाएं और पैन में डालें । हलचल-तलना, यह सुनिश्चित करते हुए कि चिंराट को गर्म सतह पर बहुत समय मिलता है, जब तक कि वे पक न जाएं, बस लगभग सभी तरल वाष्पित हो गए हैं, और नूडल्स पूरी तरह से निविदा हैं और अब 2 से 4 मिनट तक उदास या चिपचिपा नहीं दिखते हैं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
इमलीइमली
1/2 कप छिलके वाली एडमैम मटर1/2 कप छिलके वाली एडमैम मटर
1/2 चम्मच बिजोल (क्यूबा मसाला मिश्रण)1/2 चम्मच बिजोल (क्यूबा मसाला मिश्रण)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआक्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
10
चिव्स और 1 बड़ा चम्मच मूंगफली डालें। थोड़ी देर भूनें, फिर इसे एक प्लेट में स्थानांतरित करें, शेष मूंगफली और चिव्स पर छिड़कें, और चूने के वेजेज के साथ परोसें । फिश सॉस, चीनी, सिरका से लथपथ बवासीर और चिली पाउडर के साथ स्वाद के लिए सीजन ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 चम्मच सूखा अजवायन, छिड़कने के लिए और अधिक1 चम्मच सूखा अजवायन, छिड़कने के लिए और अधिक
लाइम वेजलाइम वेज
मछली सॉसमछली सॉस
1 (8 औंस) पैकेज चाय बिस्कुट (जैसे मैरी बिस्कुट)1 (8 औंस) पैकेज चाय बिस्कुट (जैसे मैरी बिस्कुट)
1 बड़ा चम्मच डिजॉन या साबुत अनाज सरसों1 बड़ा चम्मच डिजॉन या साबुत अनाज सरसों
मैक्सिकन शैली का मक्का, सूखा हुआमैक्सिकन शैली का मक्का, सूखा हुआ
1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ, धो लें और सजाने के लिए अच्छे पत्ते बचा कर रखें1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ, धो लें और सजाने के लिए अच्छे पत्ते बचा कर रखें
पीला और हरा शूस्ट्रिंग लिकोरिसपीला और हरा शूस्ट्रिंग लिकोरिस
11
नोट: अर्ध-सूखे नूडल्स (भंगुर के बजाय काफी व्यवहार्य, पूरी तरह से सूखे की तरह) एशियाई बाजारों के प्रशीतित वर्गों में व्यापक रूप से उपलब्ध हैं । यदि आपको अर्ध-सूखे नूडल्स नहीं मिल रहे हैं, तो आप पूरी तरह से सूखे "फाट थाई" नूडल्स के 2 1/4 औंस को लगभग 10 अतिरिक्त मिनट के लिए गुनगुने पानी में भिगो सकते हैं (अर्ध-सूखे नूडल्स की बनावट का अनुमान लगाने के लिए) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 कप छिलके वाली एडमैम मटर1/2 कप छिलके वाली एडमैम मटर
पचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ापचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ा

सामग्री

57मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)बीन स्प्राउट्स (लगभग 1 कप, हल्के से पैक)बीन स्प्राउट्स (लगभग 1 कप, हल्के से पैक)596 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएबहुत मोटे कटा हुआ (लगभग 1 इंच लंबाई) लहसुन चिव्स, साथ ही परिष्करण के लिए एक चुटकी या दोबहुत मोटे कटा हुआ (लगभग 1 इंच लंबाई) लहसुन चिव्स, साथ ही परिष्करण के लिए एक चुटकी या दो113मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)(लगभग 2 कप, कसकर पैक) अर्ध-सूखे पतले, फ्लैट चावल नूडल्स (कभी-कभी (लगभग 2 कप, कसकर पैक) अर्ध-सूखे पतले, फ्लैट चावल नूडल्स (कभी-कभी "फाट थाई" लेबल), नोट देखें1बड़ेअंडा, कमरे के तापमान परअंडा, कमरे के तापमान पर1WES ई अंग्रेजी भाषा कलामछली सॉसमछली सॉस1WES ई अंग्रेजी भाषा कलादानेदार चीनीदानेदार चीनी2स्मॉल्सलाइम वेजेज (अधिमानतः एक प्रमुख चूने से)लाइम वेजेज (अधिमानतः एक प्रमुख चूने से)1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)कटा हुआ नमकीन मूली, पानी में भिगो 10 मिनट तो सूखाकटा हुआ नमकीन मूली, पानी में भिगो 10 मिनट तो सूखा1WES ई अंग्रेजी भाषा कलासाथ में सेवा करने के लिएसाथ में सेवा करने के लिए2(सर्दी)उदार बड़े चम्मच कटा हुआ अनसाल्टेड भुना हुआ मूंगफलीउदार बड़े चम्मच कटा हुआ अनसाल्टेड भुना हुआ मूंगफली1WES ई अंग्रेजी भाषा कलाझींगा और सॉसझींगा और सॉस1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)सूखे चिंराट, धोया और थपथपाया सूखासूखे चिंराट, धोया और थपथपाया सूखा57मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)झींगा ,( लगभग 4), खोलीदार और विच्छेदितझींगा ,( लगभग 4), खोलीदार और विच्छेदित2(सर्दी)थाई मछली सॉसथाई मछली सॉस35मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)बिना स्वाद वाला दबाया हुआ टोफू (बिना स्वाद वाला दबाया हुआ टोफू ("अतिरिक्त फर्म" की तुलना में मजबूत), छोटे टुकड़ों में कटा हुआ (लगभग 1 इंच लंबा, 1/2 इंच चौड़ा और 1/4 इंच मोटा), लगभग 1/4 कप2(सर्दी)गाया पोर्क वसा या वनस्पति तेलगाया पोर्क वसा या वनस्पति तेल

अनुशंसित शराब: Chenin ब्लॉन्क, Gewurztraminer, रिस्लीन्ग

थाई चेनिन ब्लैंक, ग्यूर्ज़ट्रामिनर और रिस्लीन्ग के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । एशियाई भोजन के लिए सबसे अच्छी शराब भोजन और पकवान पर निर्भर करती है - बेशक - लेकिन ये अम्लीय गोरे कई पारंपरिक भोजन, मसालेदार या नहीं के साथ जोड़ी बनाते हैं । आप गुड होप बुश वाइन चेनिन ब्लैंक की वाइनरी की कोशिश कर सकते हैं । समीक्षक इसे 5 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 14 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
गुड होप बुश वाइन चेनिन ब्लैंक की वाइनरी
गुड होप बुश वाइन चेनिन ब्लैंक की वाइनरी
चेनिन एक अत्यंत बहुमुखी अंगूर है, जो कई अलग-अलग दिशाओं में उत्कृष्ट वाइन बनाने में सक्षम है, देर से फसल से लेकर स्ट्रॉ वाइन से लेकर क्लासिक ड्राई चेनिन और यहां तक कि मेथोड चैंपेनोइस तक । यह उदाहरण एक अद्भुत जीवंत, तीव्र, फल और खूबसूरती से संतुलित सूखा चेनिन ब्लैंक है । हरे सेब और सफेद आड़ू के अरोमा रसदार, फिर भी तना हुआ तालू को आमंत्रित करते हैं । फल की गहराई इस शराब को अलग करती है । यह स्वाद और ताजगी की बहुत दृढ़ता दिखाता है जो शराब के चले जाने के लंबे समय बाद तालू पर टिका रहता है । बहुत ही व्यक्तिगत, इस शराब का चरित्र इसे गर्म गर्मी के दिनों और लंबी शाम को गर्म करने के लिए एक आदर्श साथी बनाता है ।
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार1 घंटे
सर्विंग्स1
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