एक अद्भुत चिली साल्सा के साथ गर्म स्मोक्ड सामन
एक अद्भुत चिली साल्सा के साथ नुस्खा गर्म स्मोक्ड सैल्मन आपके मैक्सिकन लालसा को संतुष्ट कर सकता है 30 मिनट. यह गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और प्रारंभिक नुस्खा 2 और लागत परोसता है $ 6.75 प्रति सेवारत. इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 44 ग्राम प्रोटीन, 56g वसा की, और कुल का 754 कैलोरी. 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । यह एक मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छा काम करता है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए एवोकैडो, चूना, सीताफल और कुछ अन्य चीजें उठाएं । समुद्री नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं रास्पबेरी समुद्री नमक ब्राउनी एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 90 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर उत्कृष्ट है । कोशिश करो चिली-नारंगी साल्सा के साथ चमकता हुआ सामन, रोलो डे सैल्मन अहुमादो कॉन साल्सा टार्टर वाई लेंटेजस (टार्टर सॉस और दाल के साथ स्मोक्ड सैल्मन रोल), तथा स्मोक्ड सैल्मन और एवोकैडो साल्सा के साथ चिप्स समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
बिजोल (क्यूबा मसाला मिश्रण)2
अपना कुकी टिन प्राप्त करें और टिन में मुट्ठी भर या 2 लकड़ी की छीलन रखें, उसके बाद आपकी मेंहदी और ऋषि की टहनी ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![मुर्गे की गर्दन]()
मुर्गे की गर्दन![1 1/2 कप JIF® एक्स्ट्रा क्रंची पीनट बटर]()
1 1/2 कप JIF® एक्स्ट्रा क्रंची पीनट बटर![1/2 टहनी मेंहदी]()
1/2 टहनी मेंहदी
मुर्गे की गर्दन
1 1/2 कप JIF® एक्स्ट्रा क्रंची पीनट बटर
1/2 टहनी मेंहदी3
अपने वायर रैक को टिन में रखें, ताकि यह लगभग आधा नीचे बैठ जाए, या फिट होने के लिए कुछ चिकन तार को मोड़ें । एक पेचकश के साथ टिन के ढक्कन को 5 या 6 बार सावधानी से छेदें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ]()
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआउपकरण आप उपयोग करेंगे![संतरे, कटे और आधे]()
संतरे, कटे और आधे
संतरे, कटे और आधे4
अधिकांश सैल्मन फ़िललेट्स एक ही आकार और मोटाई के आसपास आते हैं, इसलिए उनके खाना पकाने का समय समान होता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![सामन Fillets]()
सामन Fillets
सामन Fillets5
नमक के साथ सामन पट्टिका छिड़कें और जैतून के तेल की एक बूंदा बांदी के साथ रगड़ें । फिर उन्हें तार के ऊपर त्वचा की तरफ नीचे रखें (यह ग्रिल रैक की तरह काम करता है) और ढक्कन को टिन पर रख दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![सामन Fillets]()
सामन Fillets![ताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्में]()
ताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्में![1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए]()
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए![फ़्रेंच ब्रेड बैगूएट, कटा हुआ और टोस्ट किया हुआ]()
फ़्रेंच ब्रेड बैगूएट, कटा हुआ और टोस्ट किया हुआ
सामन Fillets
ताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्में
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए
फ़्रेंच ब्रेड बैगूएट, कटा हुआ और टोस्ट किया हुआउपकरण आप उपयोग करेंगे![पानी की गोलियां, जुलिएन्ड]()
पानी की गोलियां, जुलिएन्ड
पानी की गोलियां, जुलिएन्ड6
इसे मध्यम आँच पर बर्नर पर रखें और 8 से 10 मिनट तक पकाएँ । कुछ मिनटों के बाद यह थोड़ा धूम्रपान करना शुरू कर देगा ।
7
जब मछली पक रही हो, तो सभी साल्सा सामग्री को एक साथ मिलाएं - आप अपनी पसंद के अनुसार हल्के या भारी हो सकते हैं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![मैक्सिकन शैली का मक्का, सूखा हुआ]()
मैक्सिकन शैली का मक्का, सूखा हुआ![छीलने वाला चाकू (वयस्क के साथ प्रयोग करें)]()
छीलने वाला चाकू (वयस्क के साथ प्रयोग करें)![सिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ]()
सिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ
मैक्सिकन शैली का मक्का, सूखा हुआ
छीलने वाला चाकू (वयस्क के साथ प्रयोग करें)
सिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ8
जब मछली तैयार हो जाए, तो आँच बंद कर दें और टिन खोलने से पहले इसे 3 मिनट के लिए बैठने के लिए छोड़ दें । यह किसी भी अवशिष्ट धुएं और गर्मी को मछली में घुसने की अनुमति देगा । सैल्मन फ़िललेट्स को बाहर निकालें और अलग-अलग सर्विंग प्लेट्स पर रखें । कुछ मिर्च साल्सा पर चम्मच और अपने पूरे सीताफल के पत्तों के साथ छिड़के ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![ताजा धनिया]()
ताजा धनिया![सामन Fillets]()
सामन Fillets![छीलने वाला चाकू (वयस्क के साथ प्रयोग करें)]()
छीलने वाला चाकू (वयस्क के साथ प्रयोग करें)![सिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ]()
सिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ
ताजा धनियासामन Filletsछीलने वाला चाकू (वयस्क के साथ प्रयोग करें)सिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ9
कुछ अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल पर बूंदा बांदी करें और चूने के हलवे और बाकी साल्सा के साथ एक छोटे कटोरे में परोसें । कुछ नए आलू और दोपहर के भोजन के लिए हरी सलाद के साथ लवली ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![फटी या कटी हुई तुलसी (10 से 12 पत्ते)]()
फटी या कटी हुई तुलसी (10 से 12 पत्ते)![नया आलू]()
नया आलू![छीलने वाला चाकू (वयस्क के साथ प्रयोग करें)]()
छीलने वाला चाकू (वयस्क के साथ प्रयोग करें)![1 औंस बैंगनी गोभी, कटी हुई]()
1 औंस बैंगनी गोभी, कटी हुई
फटी या कटी हुई तुलसी (10 से 12 पत्ते)
नया आलूछीलने वाला चाकू (वयस्क के साथ प्रयोग करें)
1 औंस बैंगनी गोभी, कटी हुईउपकरण आप उपयोग करेंगे![1 (8 औंस) कंटेनर लाइट व्हीप्ड टॉपिंग (जैसे कूल व्हिप®)]()
1 (8 औंस) कंटेनर लाइट व्हीप्ड टॉपिंग (जैसे कूल व्हिप®)
1 (8 औंस) कंटेनर लाइट व्हीप्ड टॉपिंग (जैसे कूल व्हिप®)उपकरण
सामग्री
1![एवोकैडो, खड़ा, छिलका और कटा हुआ]()
एवोकैडो, खड़ा, छिलका और कटा हुआ1![2 ताजा लाल मिर्च, कटा हुआ और बारीक कटा हुआ]()
2 ताजा लाल मिर्च, कटा हुआ और बारीक कटा हुआ3पत्तियां![कुछ साबुत धनिया]()
कुछ साबुत धनिया1![ककड़ी, खुली और सूक्ष्मता diced]()
ककड़ी, खुली और सूक्ष्मता diced1मुट्ठी भर![छोटे ताजे सीताफल, पत्ते चुने और कटे हुए]()
छोटे ताजे सीताफल, पत्ते चुने और कटे हुए2![हरा प्याज, छंटनी और बारीक कटा हुआ]()
हरा प्याज, छंटनी और बारीक कटा हुआ1![नींबू juiced]()
नींबू juiced1![चूना, आधा]()
चूना, आधा2रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआ![जैतून का तेल]()
जैतून का तेल2रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआ![अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल]()
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल1स्प्रिग![ताजा मेंहदी]()
ताजा मेंहदी3स्प्रिग्स![कुछ ताजा ऋषि]()
कुछ ताजा ऋषि397मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)![जंगली या जैविक सामन पट्टिका, त्वचा पर]()
जंगली या जैविक सामन पट्टिका, त्वचा पर2रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआ![समुद्री नमक]()
समुद्री नमक21 क्वार्ट संपूर्ण दूध, कमरे के तापमान पर![3 मध्यम पके टमाटर, बीज रहित और कटे हुए]()
3 मध्यम पके टमाटर, बीज रहित और कटे हुए
एवोकैडो, खड़ा, छिलका और कटा हुआ1
2 ताजा लाल मिर्च, कटा हुआ और बारीक कटा हुआ3पत्तियां
कुछ साबुत धनिया1
ककड़ी, खुली और सूक्ष्मता diced1मुट्ठी भरछोटे ताजे सीताफल, पत्ते चुने और कटे हुए2
हरा प्याज, छंटनी और बारीक कटा हुआ1
नींबू juiced1
चूना, आधा2रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआ
जैतून का तेल2रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआअतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल1स्प्रिग
ताजा मेंहदी3स्प्रिग्स
कुछ ताजा ऋषि397मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)
जंगली या जैविक सामन पट्टिका, त्वचा पर2रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआ
समुद्री नमक21 क्वार्ट संपूर्ण दूध, कमरे के तापमान पर
3 मध्यम पके टमाटर, बीज रहित और कटे हुएअनुशंसित शराब: Chardonnay, Pinot Noir, सॉविनन ब्लैंक
सामन के साथ जोड़ा जा सकता Chardonnay, Pinot Noir, और Sauvignon ब्लैंक. सफेद या लाल पर निर्णय लेने के लिए, आपको अपने मसाला और सॉस पर विचार करना चाहिए । शारदोन्नय मक्खन, मलाईदार व्यंजनों के लिए एक महान दोस्त है, जबकि सॉविनन ब्लैंक जड़ी बूटी या साइट्रस-केंद्रित व्यंजनों का पूरक हो सकता है । एक हल्का शरीर वाला, कम-टैनिन लाल जैसे कि पिनोट नोयर ब्रोइल्ड या ग्रिल्ड सैल्मन के साथ बहुत अच्छा लगता है । टायलर वाइनरी सांता बारबरा काउंटी शारदोन्नय 4.1 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 30 डॉलर प्रति बोतल है ।
टायलर वाइनरी सांता बारबरा काउंटी शारदोन्नय
2015 अब तक के दशक का सबसे पुराना विंटेज लाया । 2013 और 2014 की बड़ी यात्राओं और निरंतर सूखे के बाद, बेलों ने पिछले दो वर्षों की तुलना में फल का एक अंश सामने रखा । वे कुल मिलाकर लगभग 30% नीचे थे, लेकिन परिणाम असाधारण गुणवत्ता और गहरी, महान अम्लता के साथ शक्तिशाली वाइन था । साइट्रस, सौंफ, खारा और ऊर्जावान ।कठिनाईमध्यम
में तैयार30 मिनट
सर्विंग्स2
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