एड किम्बर का बेकवेल ओम्ब्रे केक
एड किम्बर का बेकवेल ओम्ब्रे केक एक है लैक्टो ओवो शाकाहारी 12 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 8 ग्राम प्रोटीन, 42 ग्राम वसा, और कुल का 921 कैलोरी. के लिए $ 1.72 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 11% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 379 लोगों को यह रेसिपी स्वादिष्ट और संतोषजनक लगी । यह आपके लिए बीबीसी गुड फूड द्वारा लाया गया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 2 घंटे 45 मिनट. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए मक्खन, कॉर्नफ्लोर, पेस्ट फूड कलरिंग और कुछ अन्य चीजें लें । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 29 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो इतना उत्कृष्ट नहीं है । अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन समान व्यंजनों को देखें: कीनू ओम्ब्रे केक, बैंगनी ओम्ब्रे केक, तथा गुलाबी ओम्ब्रे केक.
निर्देश
180 सी/160 सी फैन/गैस के लिए हीट ओवन
3 एक्स 20 सेमी गोल केक टिन को चिकना करें और बेकिंग चर्मपत्र के साथ ठिकानों को लाइन करें, चर्मपत्र को भी चिकना करें ।
एक मध्यम कटोरे में, आटा, कॉर्नफ्लोर, बेकिंग पाउडर और टीस्पून नमक को एक साथ हिलाएं, फिर एक तरफ सेट करें ।
मक्खन को एक बड़े कटोरे में डालें और चिकना और मलाईदार होने तक लगभग 3 मिनट तक फेंटें ।
ढलाईकार चीनी डालें और लगभग 5 मिनट तक हल्का और फूलने तक फेंटें ।
अर्क जोड़ें और गठबंधन करने के लिए मिश्रण करें ।
अंडे की सफेदी को एक बार में थोड़ा सा डालें, पूरी तरह से मिलाने तक फेंटें । दूध के साथ बारी-बारी से, लेकिन आटे के साथ शुरू और खत्म करते हुए, 3 परिवर्धन में आटे के मिश्रण में निचोड़ें ।
तैयार टिन्स के बीच मिश्रण को समान रूप से विभाजित करें, धीरे से समतल करें ।
25-30 मिनट के लिए सेंकना, या जब तक हल्के से छुआ केक वापस स्प्रिंग्स । पूरी तरह से ठंडा होने के लिए वायर रैक पर पलटने से पहले केक को 10 मिनट के लिए टिन में ठंडा होने दें । स्पंज काफी नाजुक है, इसलिए ठंडा केक के साथ काम करते समय ध्यान रखें ।
फ्रॉस्टिंग के लिए, मक्खन को लगभग 3 मिनट तक हल्का और क्रीमी होने तक फेंटें ।
आइसिंग शुगर डालें, एक बार में थोड़ा सा, पूरी तरह से मिलाने तक । फ्रॉस्टिंग को हल्का और चिकना होने तक फेंटें, फिर क्रीम चीज़ और आधा जैम डालें ।
तब तक मिलाएं जब तक कि चिकना न हो जाए क्योंकि यह उतना ही पतला हो जाएगा जितना आप हिलाएंगे ।
पहले केक को एक सर्विंग प्लेट पर रखें और ऊपर से फ्रॉस्टिंग की एक परत फैलाएं । फिर बचे हुए आधे जैम को फ्रॉस्टिंग के ऊपर समान रूप से फैलाएं । दूसरे केक के साथ दोहराएं और अंत में तीसरे केक को ऊपर रखें । पैलेट चाकू का उपयोग करके फ्रॉस्टिंग की एक पतली परत के साथ पूरे केक के बाहर को कवर करें, और सजावट के लिए फ्रॉस्टिंग तैयार करते समय इसे फ्रिज में रख दें ।
शेष फ्रॉस्टिंग को 3 छोटे कटोरे के बीच विभाजित करें ।
कटोरे में से एक में लाल पेस्ट रंग के बारे में चम्मच जोड़ें और दूसरे कटोरे में लगभग 1 चम्मच रंग डालें, तीसरे कटोरे को वैसे ही छोड़ दें । आप स्पष्ट रूप से अलग-अलग रंगों के साथ फ्रॉस्टिंग के तीन कटोरे रखना चाहते हैं ।
केक को सजाने के लिए, प्रत्येक फ्रॉस्टिंग को एक छोटे गोल पाइपिंग टिप के साथ लगे पाइपिंग बैग में डालें । केक के आधार पर सबसे गहरे रंग के साथ केक को फ्रॉस्टिंग करने के 6 डॉट्स, प्रत्येक रंग के 2 पाइप । फ्रॉस्टिंग को दाईं ओर धब्बा करने के लिए एक चम्मच या छोटे पैलेट चाकू का उपयोग करें । पाइपिंग प्रक्रिया को दोहराएं, डॉट्स को एक ऊपर ले जाएं ताकि जैसे ही आप केक के चारों ओर पाइप करेंगे, रंग एक भंवर में स्नातक हो जाएगा । शीर्ष के लिए, बाहर के चारों ओर गहरे गुलाबी डॉट्स के 2 रिंग पाइप करें, एक ही फैशन में फ्रॉस्टिंग फैलाएं, इसके बाद मध्यम गुलाबी डॉट्स के 2 रिंग करें, और बीच में लाइटर फ्रॉस्टिंग के साथ समाप्त करें । 3 दिनों तक ठंडा रहेगा ।
अनुशंसित शराब: क्रीम शेरी, Moscato Dasti, पोर्ट
केक के लिए क्रीम शेरी, मोसेटो डी ' एस्टी और पोर्ट बेहतरीन विकल्प हैं । एक सामान्य वाइन पेयरिंग नियम यह सुनिश्चित करना है कि आपकी वाइन आपके भोजन से अधिक मीठी हो । नाजुक डेसर्ट मोसेटो डी ' एस्टी के साथ अच्छी तरह से चलते हैं, क्रीम शेरी के साथ अखरोट के डेसर्ट, और कारमेल या चॉकलेट डेसर्ट पोर्ट के साथ अच्छी तरह से जोड़ी । आप एनवी जॉनसन एस्टेट क्रीम शेरी की कोशिश कर सकते हैं । समीक्षक इसे 5 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 19 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
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NV जॉनसन संपत्ति क्रीम शेरी
हेज़लनट, वेनिला, और ओक के एक स्पर्श के साथ बहुत सुगंधित मीठे किशमिश और खमीर का एक स्पर्श । स्वच्छ स्थायी खत्म। अब अच्छा है, लेकिन उन लोगों को पुरस्कृत करेगा जो इसे उम्र के लिए अनुमति देते हैं"" । एक पसंदीदा प्री-प्रैंडियल पेय। रात के खाने से पहले नट्स के साथ इसे एपरिटिफ के रूप में, या मिठाई के साथ रात के खाने के बाद, विशेष रूप से चॉकलेट और फल-आधारित डेसर्ट पर विचार करें । ठंड दोपहर पर भी अद्भुत, बिस्कोटी के साथ ""इतालवी शैली""में डुबकी लगाने के लिए परोसा जाता है । "