एनचिलादास नेग्रास

एनचिलादास नेग्रास
नुस्खा एनचिलाडस नेग्रास तैयार है लगभग 45 मिनट में और निश्चित रूप से एक उत्कृष्ट है लस मुक्त और शाकाहारी मैक्सिकन भोजन के प्रेमियों के लिए विकल्प । के लिए $ 2.02 प्रति सेवारत, आपको एक मुख्य पाठ्यक्रम मिलता है जो 9 कार्य करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 317 कैलोरी, 14 ग्राम प्रोटीन, तथा 13 ग्राम वसा. इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए बीन्स, माइल्ड चेडर चीज़, मैक्सिकन क्रेमा और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । मेरे व्यंजनों की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 59 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । इसी तरह के व्यंजन हैं डोमिनिकन मोरो डी हबीचुएलस नेग्रास, मोरो-लोकेरियो डी लैकोन वाई हबीचुएलस नेग्रास, तथा साधारण काली फलियाँ (कैरोटस नेग्रास).

निर्देश

1
5-से 6-चौथाई पैन में, मशरूम, पोब्लानो मिर्च, प्याज, जीरा और 1/2 कप शोरबा मिलाएं । मध्यम-उच्च गर्मी पर एक उबाल लाने के लिए; कवर करें, गर्मी कम करें, और सब्जियों को रसदार और लंगड़ा होने तक उबालें, 12 से 15 मिनट । उजागर करें, गर्मी को उच्च तक बढ़ाएं, और अक्सर तब तक हिलाएं जब तक कि सब्जियां सूख न जाएं और भूरे रंग की न हों, लगभग 20 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जीरा बीजजीरा बीज
सब्जीसब्जी
मशरूममशरूम
मिर्च मिर्चमिर्च मिर्च
Poblano मिर्चPoblano मिर्च
शोरबाशोरबा
प्याजप्याज
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
2
एक कटोरी में, बचे हुए 1 कप शोरबा के साथ कॉर्नस्टार्च को ब्लेंड करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मकई स्टार्चमकई स्टार्च
शोरबाशोरबा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोराकटोरा
3
मिश्रण करने के लिए 1/2 कप खट्टा क्रीम और व्हिस्क जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
खट्टा क्रीमखट्टा क्रीम
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप शाओसिंग, या चीनी चावल वाइन1/4 कप शाओसिंग, या चीनी चावल वाइन
4
मशरूम मिश्रण में जोड़ें और उबलने तक हलचल करें, 1 से 3 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मशरूममशरूम
5
एक ब्लेंडर में, व्हर्ल बीन्स, सालसा और एनचिलाडा सॉस ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Enchilada सॉसEnchilada सॉस
बीन्सबीन्स
साल्सासाल्सा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ब्लेंडरब्लेंडर
6
1 1/2 कप बीन सॉस को 9 - बाय 13-इंच बेकिंग डिश में डालें । 6 टॉर्टिला को ढेर करें और आधा काट लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जमे हुए शाकाहारी चिकन पैटीज़जमे हुए शाकाहारी चिकन पैटीज़
सॉससॉस
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग पैनबेकिंग पैन
7
पुलाव में 6 हिस्सों को रखें, पुलाव पक्षों के खिलाफ सीधे किनारों, फिर पूरी तरह से नीचे को कवर करने के लिए 3 पूरे टॉर्टिला को ओवरलैप करें । मशरूम के मिश्रण को टॉर्टिला और स्प्रेड लेवल पर खुरचें । पुलाव पक्षों के खिलाफ शेष टॉर्टिला हिस्सों के सीधे किनारों को फिट करें, फिर भरने को कवर करने के लिए शेष पूरे टॉर्टिला को ओवरलैप करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जमे हुए शाकाहारी चिकन पैटीज़जमे हुए शाकाहारी चिकन पैटीज़
मशरूममशरूम
फैल गयाफैल गया
8
शेष ब्लैक बीन सॉस को टॉर्टिला के ऊपर डालें और पूरी तरह से कोट करने के लिए फैलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ब्लैक बीन सॉसब्लैक बीन सॉस
जमे हुए शाकाहारी चिकन पैटीज़जमे हुए शाकाहारी चिकन पैटीज़
फैल गयाफैल गया
9
सॉस के बुदबुदाने तक 350 ओवन में बेक करें, 35 से 40 मिनट (ठंडा होने पर 45 मिनट) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सॉससॉस
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवनओवन
10
पनीर के साथ छिड़के और पिघलने तक सेंकना, 3 से 5 मिनट लंबा ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पनीरपनीर
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवनओवन
11
पुलाव को ओवन से निकालें और 10 से 15 मिनट तक खड़े रहने दें । खीरे के साथ सजावटी रूप से शीर्ष, यदि वांछित है, और सीताफल । पुलाव के ऊपर लगभग आधा सिरका लाल प्याज बिखेर दें; शेष एक छोटे कटोरे में डालें । एक कटोरे में शेष खट्टा क्रीम चम्मच ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लाल प्याजलाल प्याज
खट्टा क्रीमखट्टा क्रीम
ककड़ीककड़ी
सिलेंट्रोसिलेंट्रो
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोराकटोरा
ओवनओवन
12
एक तेज चाकू के साथ, एनचिलाडा पुलाव को 6 या 9 आयतों में काट लें, एक विस्तृत स्पैटुला के साथ, प्लेटों में भागों को स्थानांतरित करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
स्पुतुलास्पुतुला
चाकूचाकू
13
स्वाद के लिए अधिक खट्टा क्रीम और सिरका प्याज जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
खट्टा क्रीमखट्टा क्रीम
प्याजप्याज
14
सिरका लाल प्याज: छील और पतले स्लाइस 1 लाल प्याज (8 ऑउंस । ). अलग - अलग छल्ले और 10 से 12 इंच के फ्राइंग पैन में छोड़ दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लाल प्याजलाल प्याज
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
15
3/4 कप अनुभवी चावल का सिरका डालें और तेज़ आँच पर, बीच-बीच में हिलाते हुए, 2 से 3 मिनट तक उबाल लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अनुभवी चावल का सिरकाअनुभवी चावल का सिरका
16
गर्मी से निकालें और ठंडा होने तक खड़े रहने दें, अक्सर हिलाते रहें ।
17
3 दिनों तक परोसें, या ढककर ठंडा करें । उपयोग करने के लिए तरल से लिफ्ट । लगभग 1 कप बनाता है ।
18
आगे की युक्ति: आप फिलिंग बना सकते हैं (चरण 1 और
19
और सॉस (कदम
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सॉससॉस
20
1 दिन आगे तक; अलग से कवर करें और ठंडा करें । आप पुलाव को इकट्ठा कर सकते हैं (चरण के माध्यम से
21
2 घंटे आगे तक; कवर और सर्द ।

सामग्री

425हैबेनेरो मिर्चकाले सेम, धोया और सूखा कर सकते हैंकाले सेम, धोया और सूखा कर सकते हैं12मकई टॉर्टिलस (6 1/2 से 7 इंच । वाइड)मकई टॉर्टिलस (6 1/2 से 7 इंच । वाइड)2क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़ेजमे हुए स्नैप मटरजमे हुए स्नैप मटर1डबल स्टफ्ड ओरियोज़3 रसेट आलू, 1 इंच के टुकड़ों में काट लें3 रसेट आलू, 1 इंच के टुकड़ों में काट लें1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोदरदरा कटा हुआ ताजा सीताफल (नोट देखें)दरदरा कटा हुआ ताजा सीताफल (नोट देखें)3551 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोग्रीन साल्सा (साल्सा वर्डे, प्रशीतित या डिब्बाबंद; लगभग 14 ऑउंस । )ग्रीन साल्सा (साल्सा वर्डे, प्रशीतित या डिब्बाबंद; लगभग 14 ऑउंस । )2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोखट्टा क्रीम या मैक्सिकन cremaखट्टा क्रीम या मैक्सिकन crema170हैबेनेरो मिर्च1/2 कप कटा हुआ हल्का चेडर चीज़1/2 कप कटा हुआ हल्का चेडर चीज़907हैबेनेरो मिर्चमशरूम, धोया हुआ, फीका पड़ा हुआ तना छंट जाता है, और पतला कटा हुआ होता हैमशरूम, धोया हुआ, फीका पड़ा हुआ तना छंट जाता है, और पतला कटा हुआ होता है227हैबेनेरो मिर्चप्याज, खुली और बारीक कटा हुआप्याज, खुली और बारीक कटा हुआ2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोऔंस ताजा पोब्लानो मिर्च (कभी-कभी गलती से पसिला लेबल), धोया, तना हुआ, बीजयुक्त, और बारीक कटा हुआ , या 1 कैन (7 ऑउंस । ) diced हरी मिर्चऔंस ताजा पोब्लानो मिर्च (कभी-कभी गलती से पसिला लेबल), धोया, तना हुआ, बीजयुक्त, और बारीक कटा हुआ , या 1 कैन (7 ऑउंस । ) diced हरी मिर्च283हैबेनेरो मिर्चकर सकते हैं लाल enchilada सॉसकर सकते हैं लाल enchilada सॉस3551 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो1/2 कप पाइन नट्स, भुना हुआ1/2 कप पाइन नट्स, भुना हुआ

अनुशंसित शराब: Pinot Noir, रिस्लीन्ग, स्पार्कलिंग गुलाब

मैक्सिकन के लिए पिनोट नोयर, रिस्लीन्ग और स्पार्कलिंग रोज़े बेहतरीन विकल्प हैं । रिस्लीन्ग जैसी अम्लीय सफेद वाइन या पिनोट नोयर जैसे कम-टैनिन लाल मैक्सिकन व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से काम कर सकते हैं । स्पार्कलिंग रोज़े एक सुरक्षित जोड़ी भी है । 4.5 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ पिनोट नोयर के विलमेट वैली वाइनयार्ड्स पूरे क्लस्टर रोज़े एक अच्छे मैच की तरह लगते हैं । इसकी कीमत लगभग 20 डॉलर प्रति बोतल है ।
विलमेट वैली वाइनयार्ड्स पिनोट नोयर का पूरा क्लस्टर गुलाब
विलमेट वैली वाइनयार्ड्स पिनोट नोयर का पूरा क्लस्टर गुलाब
रसदार स्ट्रॉबेरी, चेरी, उष्णकटिबंधीय लीची और वेनिला क्रीम, तरबूज, स्ट्रॉबेरी और क्रीम, लाल चेरी और हनीसकल की सुगंध के साथ चमकीले गुलाबी रंग । सूखे के साथ एक मध्यम शरीर, दौर mouthfeel और जीवंत जायके की nectarine, आड़ू, honeysuckle और minerality. ताज़ा अम्लता एक जीवंत और साफ खत्म बनाता है । यह रोज़े भोजन के साथ जोड़ी बनाने के लिए एक बहुमुखी शराब है क्योंकि यह जटिल व्यंजनों तक खड़ा हो सकता है फिर भी साधारण सलाद और मौसमी सब्जियों के साथ आरामदायक है । का आनंद लें सामन के साथ स्लाइडर्स, ahi ट्यूना, सब्जी करी, bruschetta, balsamic चिकन kabobs, लकड़ी निकाल दिया flatbreads, niçoise सलाद, पनीर और charcuterie बोर्डों. ठंडा परोसें।
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार45 मिनट
सर्विंग्स9
स्वास्थ्य स्कोर22
पत्रिका
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