एस्प्रेसो मेरिंग्यू के साथ डेविल्स फूड कपकेक
एस्प्रेसो मेरिंग्यू के साथ डेविल्स फूड कपकेक की रेसिपी तैयार है लगभग 1 घंटे में और निश्चित रूप से एक सुपर है शाकाहारी अमेरिकी भोजन के प्रेमियों के लिए विकल्प । यह नुस्खा 24 परोसता है । इस मिठाई में है 217 कैलोरी, 3 ग्राम प्रोटीन, तथा 11 ग्राम वसा प्रति सेवारत। के लिए प्रति सेवारत 36 सेंट, यह नुस्खा कवर 4% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । वैनिलन के अर्क, नमक, चॉकलेट और मुट्ठी भर अन्य सामग्रियों का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 14 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना महान नहीं है । कोशिश करो डेविल्स फूड कपकेक, डेविल्स फूड कपकेक, तथा दो के लिए शैतान का खाना कपकेक समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 32 पर प्रीहीट करें
पेपर लाइनर्स के साथ लाइन 24 मफिन कप । वनस्पति तेल स्प्रे के साथ पेपर लाइनर को हल्के से स्प्रे करें । एक छोटे कटोरे में, चॉकलेट और 1/4 कप कोको मिलाएं ।
उबलते पानी डालें और पिघलने दें, फिर चिकना होने तक फेंटें । एक मध्यम कटोरे में, बेकिंग सोडा और नमक के साथ आटा मिलाएं । एक बड़े कटोरे में, इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके, मक्खन और ब्राउन शुगर को फूलने तक फेंटें । अंडे, छाछ और वेनिला में मारो, फिर धीरे-धीरे सूखी सामग्री और चॉकलेट मिश्रण को 3 वैकल्पिक बैचों में हरा दें ।
मफिन कप को बैटर से तीन-चौथाई भर दें ।
22 से 25 मिनट के लिए बेक करें, पैन को आधे रास्ते में स्थानांतरित करें, जब तक कि कपकेक स्प्रिंगदार न हो जाएं और केंद्र में डाला गया टूथपिक कुछ नम टुकड़ों के साथ बाहर न आ जाए ।
कपकेक को पैन में 15 मिनट के लिए ठंडा होने दें, फिर उन्हें अनमोल्ड करें और पूरी तरह से ठंडा होने के लिए एक रैक में स्थानांतरित करें ।
एक मध्यम स्टेनलेस स्टील के कटोरे में अंडे की सफेदी, कन्फेक्शनरों की चीनी और 1 चम्मच एस्प्रेसो मिलाएं । कटोरे को उबलते पानी के सॉस पैन के ऊपर सेट करें और गोरों को लगातार गर्म करते हुए, स्पर्श करने के लिए गर्म होने तक गर्म करें (165) ।
मिश्रण को व्हिस्क से सज्जित एक खड़े इलेक्ट्रिक मिक्सर के कटोरे में स्थानांतरित करें और तेज गति से तब तक फेंटें जब तक कि मेरिंग्यू कठोर और चमकदार न हो जाए, लगभग 5 मिनट; अगर हाथ में मिक्सर का उपयोग कर रहे हैं, तो लगभग 8 मिनट तक फेंटें ।
एस्प्रेसो मेरिंग्यू के आधे हिस्से को एक बड़े (3/4-इंच) सादे टिप के साथ फिट किए गए पेस्ट्री बैग में स्कूप करें और कपकेक के आधे हिस्से पर मेरिंग्यू को पाइप करें । शेष एस्प्रेसो मेरिंग्यू और कपकेक के साथ दोहराएं । कोको और एस्प्रेसो पाउडर के साथ मेरिंग्यू को हल्के से छिड़कें और परोसें ।