एस ' मोरेस क्रेप्स
अपने डेज़र्ट रेसिपी बॉक्स का विस्तार करने के लिए सैमोरस क्रेप्स एक अच्छा नुस्खा हो सकता है । के लिए $ 1.46 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 11% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 389 कैलोरी, 9 ग्राम प्रोटीन, तथा 23 ग्राम वसा. यह नुस्खा 6 कार्य करता है । यदि आपके पास भारी क्रीम, वर्तनी आटा, गर्म पानी और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यह आपके लिए एपिक्यूरियस द्वारा लाया गया है । केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा 40 मिनट. एक चम्मच के साथ 27 का स्कोर%, यह व्यंजन बल्कि खराब है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं एस ' मोरेस क्रेप्स, स्वीकारोक्ति #145: मेरे पास क्रेप्स के लिए एक चीज है ... , तथा राष्ट्रीय एस 'मोरेस दिवस के लिए एस' मोरेस-एन-बेरी बार्स-10 अगस्त.
निर्देश
एक ब्लेंडर में, सभी क्रेप सामग्री और प्यूरी को कम गति पर चिकना होने तक मिलाएं (यदि आवश्यक हो तो ब्लेंडर के किनारों को खुरचें, और फिर से चिकना होने तक ब्लेंड करें; ओवरब्लेंड न करें) ।
एक एयरटाइट कंटेनर में स्थानांतरित करें और कम से कम 1 घंटे तक ढककर ठंडा करें ।
मध्यम-कम गर्मी पर एक छोटे से भारी सॉस पैन में, चॉकलेट और क्रीम पिघलाएं, चिकना होने तक हिलाएं ।
एक छोटे बाउल में निकाल कर अलग रख दें ।
एक कटोरे में, मार्शमैलो स्प्रेड और पानी (1 चम्मच पानी से शुरू करें) को एक साथ फेंटें जब तक कि यह आसानी से फैल न जाए । कमरे के तापमान पर कवर रखें ।
अतिरिक्त पिघले हुए मक्खन के साथ कड़ाही को हल्के से ब्रश करें और गर्म होने तक मध्यम आँच पर गरम करें । बैटर से भरा 1/4-कप माप तीन-चौथाई भरें, फिर कड़ाही को गर्मी से उठाएं और बैटर में डालें, एक पतली, समान परत में नीचे कोट करने के लिए कड़ाही को झुकाएं और घुमाएं । (यदि स्किलेट लेपित होने से पहले बल्लेबाज सेट होता है, तो गर्मी को थोड़ा कम करें । अगला क्रेप बेहतर होगा । अगर घोल बहुत गाढ़ा हो तो पतला क्रेप बना लें, 1 से 2 बड़े चम्मच पानी में मिला लें । )
क्रेप को किनारों के चारों ओर सुनहरा होने तक पकाएं और बीच में लगभग 45 सेकंड तक सुखाएं । हीट-प्रूफ प्लास्टिक स्पैटुला के साथ स्किलेट से क्रेप को ढीला करें; उंगलियों या स्पैटुला के साथ, क्रेप को पलटें । अंडरसाइड सुनहरा होने तक पकाएं, लगभग 15 सेकंड, फिर क्रेप को किचन टॉवल पर स्लाइड करें और उसके ऊपर टॉवल फोल्ड करें ।
अधिक क्रेप्स बनाएं, कभी-कभी अतिरिक्त पिघले हुए मक्खन के साथ पैन को ब्रश करना (हर बार ब्रश करना आवश्यक नहीं है) और उन्हें तौलिया में एक दूसरे के ऊपर ढेर करना । (आपके पास लगभग 12 से 14 क्रेप्स होने चाहिए । )
एक काम की सतह पर एक क्रेप रखो ।
क्रेप पर समान रूप से चॉकलेट भरने का 1 बड़ा चम्मच फैलाएं । 1 बड़ा चम्मच मार्शमैलो के साथ शीर्ष और इसे समान रूप से फैलाएं । क्रेप को आधा में मोड़ो, फिर एक पच्चर का आकार बनाने के लिए तिहाई में मोड़ो । शेष क्रेप्स को भरें और मोड़ें और एक मक्खन, बड़े, रिमेड शीट पैन पर व्यवस्थित करें ।
पिघले हुए मक्खन के साथ क्रेप्स को हल्के से ब्रश करें, फिर उनके ऊपर कन्फेक्शनरों की चीनी निचोड़ें । ब्रोइल क्रेप्स गर्मी से लगभग 6 से 7 इंच सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 1 से 2 मिनट तक ।
प्लेटों में स्थानांतरित करें और यदि आप चाहें तो रसभरी के साथ परोसें ।
* बैटर को 1 दिन आगे और रेफ्रिजेरेटेड, कवर किया जा सकता है । अनफिल्ड क्रेप्स को 3 दिन पहले बनाया जा सकता है और एक शोधनीय प्लास्टिक बैग में प्रशीतित किया जा सकता है । उपयोग करने से पहले कमरे के तापमान पर लाएं (ताकि वे आसानी से छील जाएं) । * क्रेप्स को भरा जा सकता है लेकिन 2 घंटे आगे नहीं रखा जा सकता है और कमरे के तापमान पर, या 8 घंटे आगे और प्रशीतित, अच्छी तरह से ढके हुए प्लास्टिक की चादर से ढंक दिया जाता है । ब्रोइलिंग से पहले कमरे के तापमान पर लाएं ।