ऑरेंज-ग्लेज्ड, इटैलियन सीज़निंग के साथ पोर्क टेंडरलॉइन

हर बार जब आपको भूमध्यसागरीय भोजन की इच्छा हो तो बाहर खाने जाना या टेकअवे का ऑर्डर देना भूल जाइए। घर पर इटैलियन सीज़निंग के साथ ऑरेंज-ग्लेज़्ड, पोर्क टेंडरलॉइन बनाने की कोशिश करें। एक सर्विंग में 285 कैलोरी , 32 ग्राम प्रोटीन और 5 ग्राम वसा होती है। $1.43 प्रति सर्विंग के लिए, यह नुस्खा विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं का 24% कवर करता है । यह नुस्खा 6 लोगों के लिए है। यदि आपके पास संतरे का रस केंद्रित, चीनी, कोषेर नमक और कुछ अन्य सामग्री हैं, तो आप इसे बना सकते हैं। 1 व्यक्ति ने यह रेसिपी बनाई है और इसे फिर से बनाएगा। यदि आप ग्लूटेन मुक्त और डेयरी मुक्त आहार का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी को लगभग 1 घंटा और 23 मिनट लगते हैं। यह एक किफायती मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छी तरह से काम करता है। यदि आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आपको मेपल ग्लेज्ड बेकन रैप्ड पोर्क टेंडरलॉइन , बेकन रैप्ड पोर्क टेंडरलॉइन , और मशरूम और टमाटर सलाद के साथ स्वादिष्ट भुना हुआ पोर्क टेंडरलॉइन जैसी रेसिपी भी पसंद आ सकती हैं।
निर्देश
एक कटोरे में 1 चौथाई पानी में नमक और चीनी घोलें।
मांस डालें और 45 मिनट तक ऐसे ही रहने दें। धोएँ, फिर थपथपाकर सुखाएँ।
इस बीच, एक छोटे पैन में संतरे के मिश्रण को धीमी आंच पर आधा कर लें। लहसुन और इतालवी मसाला डालकर चलाएँ।
पोर्क पर ग्लेज लगाएं और एक तरफ रख दें।
या तो ग्रिल के आधे हिस्से में चारकोल की आग जलाएँ या गैस ग्रिल बर्नर को 10 मिनट के लिए तेज़ कर दें। चिमटे का उपयोग करके तेल में भिगोए कपड़े से गर्म ग्रिल रैक को चिकना करें।
टेंडरलॉइन को गरम ग्रिल रैक पर रखें और ढक्कन बंद करें; अच्छी तरह से पकने तक ग्रिल करें, लगभग 7 मिनट। मांस को पलटें और ढक्कन बंद करें; दूसरी तरफ अच्छी तरह से पकने तक ग्रिल करें, लगभग 6 मिनट अधिक। गैस ग्रिल बंद करें (या मांस को चारकोल ग्रिल के ठंडे हिस्से में ले जाएँ) और टेंडरलॉइन को तब तक ढककर रखें जब तक कि मीट थर्मामीटर पर आंतरिक तापमान 145 डिग्री (63 डिग्री सेल्सियस) तक न पहुँच जाए, लगभग 5 मिनट अधिक।