ऑरेंज-बोर्बोन तुर्की
आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए ऑरेंज-बॉर्बन टर्की को आज़माएं । यह डेयरी मुक्त नुस्खा 12 और लागत परोसता है $ 1.99 प्रति सेवारत. इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 71 ग्राम प्रोटीन, 18 ग्राम वसा, और कुल का 562 कैलोरी. 1 व्यक्ति को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा । यदि आपके हाथ में नमक, आटा, गुड़ और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । आटे का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कारमेल सॉस के साथ एप्पल टार्ट एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 70 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो ऑरेंज बोरबॉन क्रॉक पॉट टर्की स्तन, बोर्बोन-ऑरेंज पेकन पाई बोर्बोन क्रीम के साथ, तथा रक्त नारंगी और बोर्बोन समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
टर्की से गिब्लेट और गर्दन निकालें; त्यागें । ठंडे पानी के साथ टर्की को अच्छी तरह से कुल्ला; पैट सूखी ।
संतरे का रस, पानी, 1/2 कप बोर्बोन और गुड़ को 2-गैलन हेवी-ड्यूटी ज़िप-टॉप प्लास्टिक बैग में मिलाएं; टर्की जोड़ें । सील और फ्रिज 4 से 24 घंटे में खटाई में डालना, बैग कभी कभी मोड़ ।
बैग से टर्की निकालें, अचार को सुरक्षित रखें ।
ओवन को 35 पर प्रीहीट करें
कॉर्ड के साथ पैरों के सिरों को बांधें । विंग टिप्स को ऊपर और पीछे उठाएं, और पक्षी के नीचे टक करें ।
शरीर की गुहा में 1/2 चम्मच नमक छिड़कें । संतरे के साथ सामान गुहा ।
टर्की को कुकिंग स्प्रे के साथ लेपित ब्रॉयलर पैन पर या उथले रोस्टिंग पैन में सेट रैक पर रखें । जांघ के भावपूर्ण हिस्से में मांस थर्मामीटर डालें, सुनिश्चित करें कि हड्डी को छूना नहीं है ।
350 पर 3 घंटे के लिए या थर्मामीटर रजिस्टर 18 तक बेक करें
(टर्की को पन्नी के साथ शिथिल रूप से कवर करें यदि यह बहुत भूरा हो जाता है । )
ओवन से टर्की निकालें। टर्की को पन्नी के साथ शिथिल रूप से कवर करें; नक्काशी से कम से कम 10 मिनट पहले खड़े होने दें । संतरे त्यागें।
एक सॉस पैन में आरक्षित अचार डालो; एक उबाल लाने के लिए । एक स्लेटेड चम्मच के साथ मिश्रण से स्किम फोम; त्यागें । गर्मी को मध्यम तक कम करें; 3 1/2 कप (लगभग 15 मिनट) तक कम होने तक पकाएं ।
एक छोटे कटोरे में 1/4 कप बोर्बोन और आटा मिलाएं, एक व्हिस्क के साथ अच्छी तरह से सरगर्मी करें ।
कम अचार में जोड़ें; एक उबाल लाने के लिए, और लगातार सरगर्मी, 1 मिनट पकाना । 1/4 चम्मच नमक में हिलाओ।
टर्की के साथ सॉस परोसें ।
यदि वांछित हो, तो नारंगी स्लाइस और अजमोद स्प्रिंग्स के साथ गार्निश करें ।
नोट: 5-पाउंड टर्की के लिए 12-पाउंड टर्की स्तन को प्रतिस्थापित करने के लिए: पूरे टर्की को भरने के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले 4 छिलके वाले संतरे को छोड़ दें; गिबल, गर्दन, पैर और पंखों की उपेक्षा करें । टर्की ब्रेस्ट के भावपूर्ण हिस्से में मीट थर्मामीटर डालें, जिससे यह सुनिश्चित हो सके कि ब्रेस्टबोन को न छुएं ।
पर सेंकना 350 के लिए 1 घंटे और 45 मिनट या जब तक थर्मामीटर रजिस्टर 17
(टर्की को पन्नी के साथ शिथिल रूप से कवर करें यदि यह बहुत भूरा हो जाता है । )