ओवन-बेक्ड पोर्सिनी और थाइम रिसोट्टो
ओवन-बेक्ड पोर्सिनी और थाइम रिसोट्टो सिर्फ हो सकता है लस मुक्त पकाने की विधि जिसे आप ढूंढ रहे हैं । के लिए $ 3.12 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 15% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस साइड डिश में है 434 कैलोरी, 7 ग्राम प्रोटीन, तथा 8 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 4 कार्य करता है । यह नुस्खा भूमध्यसागरीय व्यंजनों की खासियत है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए अजवायन की पत्ती, जैतून का तेल, वनस्पति स्टॉक और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 35 मिनट. यह आपके लिए बीबीसी गुड फूड द्वारा लाया गया है । यह नुस्खा 52 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । एक चम्मच के साथ 81 का स्कोर%, यह डिश कमाल की है । अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आपको रेसिपी भी पसंद आ सकती है जैसे बेक्ड मेयर नींबू और थाइम रिसोट्टो, ओवन-बेक्ड रिसोट्टो, तथा ओवन-बेक्ड रिसोट्टो.
निर्देश
मशरूम को एक कटोरे में डालें, 425 मिलीलीटर उबलते पानी डालें और 10 मिनट के लिए भिगो दें । इस बीच, एक ओवनप्रूफ पैन में तेल गरम करें और प्याज को नरम होने तक 2 मिनट तक भूनें ।
लहसुन जोड़ें और एक और मिनट के लिए पकाना ।
1 9 0 सी/फैन 170 सी/गैस के लिए हीट ओवन
मशरूम को सूखा लें, तरल को सुरक्षित रखें, और काट लें ।
पैन में मशरूम, थाइम और चावल जोड़ें, फिर अच्छी तरह से हिलाएं । मशरूम तरल पर तनाव, स्टॉक और शराब में डालें और उबाल लें ।
स्वाद के लिए सीजन, कवर और 25 मिनट के लिए सेंकना या जब तक चावल सिर्फ पकाया जाता है और सभी तरल अवशोषित हो गया है । कद्दूकस किया हुआ परमेसन डालें, मसाला चेक करें और परोसने के लिए अतिरिक्त अजवायन की पत्ती और परमेसन शेविंग्स छिड़कें ।
अनुशंसित शराब: Chianti, Trebbiano, Verdicchio
रिसोट्टो चियांटी, ट्रेबियानो और वर्डिचियो के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । इटालियंस खाना जानते हैं और वे शराब जानते हैं । ट्रेबियानो और वर्डिचियो इतालवी सफेद वाइन हैं जो मछली और सफेद मांस के साथ अच्छी तरह से जोड़ी जाती हैं, जबकि चियांटी भारी, बोल्डर व्यंजनों के लिए एक महान इतालवी लाल है । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है सांता मार्गेरिटा चियांटी क्लासिको रिसर्वा । इसमें 4.8 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 27 डॉलर है ।
![Santa Margherita Chianti Classico Riserva]()
Santa Margherita Chianti Classico Riserva
टस्कनी के चियांटी क्लासिको क्षेत्र के केंद्र में उगाए गए अंगूरों से बना एक प्रामाणिक इतालवी चियांटी । इस क्षेत्र में मिट्टी के कम पीएच से पर्याप्त अम्लता के साथ, सांगियोवेस अंगूर की एक उत्कृष्ट अभिव्यक्ति । इस जटिल रेड वाइन की सुगंध चेरी और प्लम से लेकर हैप्पीयोलस फूल और मिट्टी के चकमक पत्थर तक होती है । टैनिक, ओक-वृद्ध स्वाद उज्ज्वल और गोल होते हैं, एक सूखी, गर्म, मिट्टी के खत्म के साथ । टमाटर आधारित सॉस, मशरूम रैवियोली, बीफ या पोर्क रोस्ट, और वेनिसन से तीतर तक गेम मीट जैसे बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ सबसे अच्छा आनंद लिया । यह परिपक्व चीज के साथ भी उत्कृष्ट है । मिश्रण: 85% Sangiovese, 15% Merlot और Cabernet सॉविनन