ओवन-भुना हुआ पूरी मछली
ओवन-भुना हुआ पूरी मछली एक है गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और मौलिक मुख्य पाठ्यक्रम। यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 562 कैलोरी, 49 ग्राम प्रोटीन, तथा 21 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 6.06 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 47% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए जैतून का तेल, सौंफ के डंठल, नींबू के वेजेज और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । नींबू के वेजेज का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का अनुसरण कर सकते हैं लुढ़का हुआ बकलवा एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. एक चम्मच के साथ 90 का स्कोर%, यह डिश सुपर है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं ओवन-भुना हुआ मछली रात का खाना, ओवन-भुना हुआ मछली स्टू, तथा पेस अल फोर्नो कॉन पेटेट (आलू के साथ ओवन भुना हुआ पूरी मछली).
निर्देश
ओवन को 50 पर प्रीहीट करें
एक बड़ी रिम वाली बेकिंग शीट पर, बे पत्तियों और 6 सौंफ के डंठल को एक समान परत में फैलाएं ।
अच्छी तरह से ब्राउन होने तक, तेज पत्ते के लिए लगभग 3 मिनट और सौंफ के डंठल के लिए 6 मिनट तक बेक करें ।
मछली के प्रत्येक तरफ हड्डी के नीचे 3 क्रॉसवर्ड स्लैश बनाएं । नमक और काली मिर्च के साथ मछली को अंदर और बाहर सीज़न करें और इसे जैतून के तेल के साथ उदारता से कोट करें । प्रत्येक स्लैश में 2 तेज पत्ते डालें और बाकी बे पत्तियों को पके हुए सौंफ के डंठल के साथ गुहा में डालें । एक बांस की कटार का उपयोग करके, मछली को बंद करें ।
मध्यम गर्मी पर 2 बर्नर पर एक तेल से सना हुआ कच्चा लोहा तवा या बहुत मजबूत बेकिंग शीट सेट करें ।
बचे हुए 6 सौंफ के डंठल को तवे पर रखें और ब्राउन होने तक, लगभग 5 मिनट तक पकाएं । मछली को सौंफ के डंठल पर सेट करें, तवे को ओवन में स्थानांतरित करें और लगभग 18 मिनट तक भूनें, या जब तक मछली सिर्फ पक न जाए; हल्के से दबाने पर मांस आसानी से निकल जाना चाहिए ।
मछली को तवे से किसी भी रस के साथ एक थाली में स्थानांतरित करें और नमक और काली मिर्च के साथ सीजन करें । 2 कांटे का उपयोग करके, मछली को हड्डियों से उठाएं और प्लेटों पर व्यवस्थित करें । मेज पर जैतून का तेल और नींबू के वेजेज पास करें ।
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
मेनू पर मछली? पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर और पिनोट नोयर के साथ पेयर करने की कोशिश करें । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है मार्क वेस्ट पिनोट ग्रिगियो । इसमें 4.5 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 13 डॉलर है ।
![मार्क पश्चिम Pinot Grigio]()
मार्क पश्चिम Pinot Grigio
कुरकुरा और साफ, इस शराब में एक सूक्ष्म, स्वच्छ, सुस्त खत्म के साथ हनीड्यू, पत्थर के फल और साइट्रस शामिल हैं । अच्छी पुरानी मछली और चिप्स, गर्मियों के सलाद और दर्जन भर उबले हुए क्लैम के साथ जोड़ी बनाने की कोशिश करें । ..या दर्जनों ।