ओवन-सूखे टमाटर और अरुगुला-बादाम पेस्टो के साथ बुकाटिनी

ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट करें ।

पीले और लाल टमाटर को आधा काट लें । रस और बीज निकालने के लिए प्रत्येक टमाटर को धीरे से आधा निचोड़ें ।

चर्मपत्र पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर एक परत में टमाटर बिछाएं और 2 घंटे के लिए ओवन में सूखने दें । (आप टमाटर को एक त्वरित सप्ताह के भोजन के लिए छोड़ सकते हैं या उन्हें आगे बना सकते हैं । वे एक महीने तक फ्रिज में रखे एयरटाइट कंटेनर में जैतून के तेल से ढके रहेंगे!)

पास्ता को निर्देशों के अनुसार पकाएं ।

खाना पकाने के पानी में से कुछ को बचाते हुए नाली, लेकिन पास्ता को कुल्ला न करें ।

एक खाद्य प्रक्रिया या ब्लेंडर में बादाम और पनीर जोड़ें । संयुक्त होने तक बहुत धीमी गति से प्रक्रिया करें ।

अरुगुला और लहसुन जोड़ें, फिर जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च । मिश्रण को धीरे-धीरे पूरे समय संसाधित करें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि ब्लेड बहुत अधिक गर्म न हो (जो साग और पनीर प्रोटीन को पकाएगा, स्वाद बदल देगा) और यह भी कि वे मिश्रण अत्यधिक चिकना नहीं हो जाता है ।

एक बड़े कटोरे में पास्ता और पेस्टो डालें और अच्छी तरह से कोट करने के लिए टॉस करें । मलाईदार बनावट बनाने के लिए यदि आवश्यक हो, तो एक करछुल या दो खाना पकाने के पानी को जोड़ने से न डरें । आप स्वादानुसार तेल और पनीर भी मिला सकते हैं । ओवन सूखे टमाटर में टॉस करें, यदि उपयोग कर रहे हैं और एक बार और टॉस करें ।

भुने हुए कटे हुए बादाम से सजाकर परोसें । * नोट: अमेरिकन एकेडमी ऑफ पीडियाट्रिक्स द्वारा जारी किए गए सबसे हालिया दिशानिर्देश 4 - से 6-महीने से परे, ठोस पदार्थों, यहां तक कि नट्स सहित उच्च एलर्जेन खाद्य पदार्थों में देरी करने में कोई सिद्ध लाभ नहीं दर्शाते हैं । इसका मतलब यह नहीं है कि आपके बच्चे को आवश्यक रूप से एलर्जी की प्रतिक्रिया नहीं होगी, लेकिन इसका मतलब यह है कि 6 महीने की शुरुआत में उच्च एलर्जेन खाद्य पदार्थों को पेश करने पर विचार करना सुरक्षित और जिम्मेदार है, खासकर यदि आपके बच्चे के पास खाद्य एलर्जी का कोई व्यक्तिगत या पारिवारिक इतिहास नहीं है । अपने बाल रोग विशेषज्ञ से बात करें कि आपके परिवार के लिए सबसे अच्छा क्या है । ** मैं वाउचर दे रहा हूं जो कॉन्सर्ट और वीआईपी सेक्शन के लिए मुफ्त टिकट के बदले में अच्छे हैं (जहां बारिला कॉन्सर्ट जाने वालों के लिए परिसर में बने ताजा भोजन को पूरा करेगा) । एक बार जब आप अपने वाउचर प्राप्त कर लेते हैं, तो आपको स्विच करने के लिए 13 सितंबर को कासा बारिला या 14 तारीख को दोपहर तक रुकना होगा । बीमार विजेताओं को सीधे पूर्ण विवरण प्रदान करें । गुड लक!इस पोस्ट को बरिला के अच्छे लोगों द्वारा प्रायोजित किया गया है, जिनके साथ मैंने एक भुगतान साझेदारी में प्रवेश किया है । उन्होंने मुझे इटली की गर्मियों के हिस्से के रूप में एनवाईसी में होने वाली विशेष घटनाओं के बारे में जागरूकता बढ़ाने में मदद करने के लिए काम पर रखा है । मैं व्यक्तिगत रूप से घटनाओं में भाग ले रहा हूं ताकि मैं अपने अनुभव आपके साथ साझा कर सकूं और सभी राय सख्ती से मेरी अपनी हैं । एक भूखे मामा और प्रायोजकों के बारे में यहाँ और पढ़ें ।