ओसाका-शैली ओकोनोमियाकी 'जापानी सोल कुकिंग' से
ओसाका-शैली ओकोनोमियाकी 'जापानी आत्मा खाना पकाने से सिर्फ हो सकता है जापानी नुस्खा आप के लिए खोज रहे हैं । यह डेयरी मुक्त नुस्खा 4 और लागत परोसता है $ 1.8 प्रति सेवारत. इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 21 ग्राम प्रोटीन, 52 ग्राम वसा, और कुल का 791 कैलोरी. यह एक मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में सबसे अच्छा काम करता है, और लगभग में किया जाता है 15 मिनट. केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए नमक, आटा, पानी और कुछ अन्य चीजें उठाएं । चीनी का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं पूरे गेहूं परिष्कृत चीनी मुक्त चीनी कुकीज़ एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 61 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो ओसाका-शैली ओकोनोमियाकी नुस्खा, जापानी सोल कुकिंग ' से वेजिटेबल टेम्पुरा, तथा जापानी आत्मा खाना पकाने से घर का बना रेयू समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
घोल बनाने के लिए, एक बड़े कटोरे में आटा, दशी, नमक, बेकिंग पाउडर और चीनी मिलाएं ।
गोभी को बैटर में डालें और कम से कम 30 सेकंड तक अच्छी तरह मिलाएँ, जब तक कि सारी पत्ता गोभी लेपित न हो जाए ।
अंडे जोड़ें और मिश्रण करें, इस बार हल्के से, लगभग 15 सेकंड के लिए, या जब तक अंडे सिर्फ गोभी के साथ संयुक्त न हो जाएं ।
मध्यम-कम गर्मी पर कम से कम 5 मिनट के लिए नॉनस्टिक या कास्ट-आयरन स्किलेट को प्रीहीट करें ।
तिल के तेल का 1 बड़ा चम्मच जोड़ें, कड़ाही की पूरी सतह को कोट करना सुनिश्चित करें । ओकोनोमियाकी को बैचों में पकाएं । लगभग 6 इंच व्यास और लगभग 1 इंच मोटी पैनकेक बनाने के लिए गोभी और बल्लेबाज मिश्रण को कड़ाही में डालें । गोभी पर नीचे धक्का मत करो, आप एक शराबी पैनकेक चाहते हैं । धीरे से पैनकेक के ऊपर पोर्क बेली स्लाइस का लगभग एक-चौथाई हिस्सा रखें, ओवरलैप न करने की कोशिश करें ।
पैनकेक को लगभग 3 मिनट तक पकाएं । पैनकेक को सावधानी से फ्लिप करने के लिए एक लंबे स्पैटुला (एक मछली स्पैटुला आदर्श है) का उपयोग करें, इसलिए पोर्क पेट के साथ पक्ष अब नीचे की ओर है । स्पैटुला के साथ पैनकेक पर धीरे से दबाएं (बहुत मुश्किल से धक्का न दें, आप पक्षों से बल्लेबाज नहीं चाहते हैं) । लगभग 5 मिनट और पकाएं, फिर पैनकेक को फिर से पलटें, इसलिए पोर्क बेली वाला साइड अब ऊपर की ओर है । (यदि आप इसे फ्लिप करते समय ओकोनोमियाकी अलग हो जाते हैं, तो चिंता न करें; पैनकेक में किसी भी आवारा सामग्री को वापस टक करने के लिए एक स्पैटुला का उपयोग करें । ) लगभग 2 मिनट और पकाएं। जब यह तैयार हो जाए, तो पैनकेक को दोनों तरफ से हल्का ब्राउन किया जाना चाहिए, सूअर का मांस पकाया जाता है, और गोभी निविदा के अंदर ।
पैनकेक को एक प्लेट में स्थानांतरित करें, पोर्क साइड अप करें, और टॉपिंग जोड़ें । लंबे रिबन में पैनकेक पर लगभग 1 बड़ा चम्मच ओकोनोमियाकी सॉस निचोड़ें । पैनकेक पर मेयोनेज़ के लगभग 1 बड़ा चम्मच निचोड़ें, लंबे रिबन में भी ।
पैनकेक के ऊपर लगभग 1 बड़ा चम्मच एओनोरी छिड़कें ।
पैनकेक के ऊपर लगभग 1 बड़ा चम्मच सूखे, मुंडा बोनिटो छिड़कें । (
स्वाद के लिए किसी भी टॉपिंग को कम या ज्यादा डालें । )
पैनकेक को क्वार्टर में काटें और तुरंत परोसें ।
शेष 3 बड़े चम्मच तेल और पैनकेक बल्लेबाज के साथ दोहराएं ।