काउगर्ल क्रीमरी की फ्रेज ब्लैंक

काउगर्ल क्रीमरी की फ्रेज ब्लैंक
काउगर्ल क्रीमरी के फ्रेज ब्लैंक एक है शाकाहारी साइड डिश। यह नुस्खा 4 कार्य करता है । के लिए प्रति सेवारत 85 सेंट, यह नुस्खा कवर 9% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 8 ग्राम प्रोटीन, 14 ग्राम वसा, और कुल का 205 कैलोरी. 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । दुकान के लिए सिर और लड़की उठाओ. पाश्चुरीकृत दूध, फ्रेज ब्लैंक कल्चर, समुद्री नमक और आज इसे बनाने के लिए कुछ अन्य चीजें । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 18 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना बकाया नहीं है । कोशिश करो फ्रेज ब्लैंक चीज़केक, फ्रेज ब्लैंक आइसक्रीम, तथा फ्रेज ब्लैंक चीज़केक समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
दूध को "रिपेन" करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
केले, 1/4 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुएकेले, 1/4 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
2
दूध को 8 - से 10-क्यूटी में डालें । भारी तले वाले बर्तन और डेयरी थर्मामीटर डालें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
केले, 1/4 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुएकेले, 1/4 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तिल के तेल की गरम चटनीतिल के तेल की गरम चटनी
सूअर की चर्बी वापससूअर की चर्बी वापस
3
मध्यम-उच्च गर्मी पर दूध को 85 तक गर्म करें, झुलसा को रोकने के लिए अक्सर सरगर्मी करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
केले, 1/4 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुएकेले, 1/4 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
4
गर्मी से निकालें, थर्मामीटर निकालें, और दूध पर समान रूप से संस्कृति छिड़कें; 10 मिनट आराम करें, फिर धीरे से एक दिशा में 1 मिनट हिलाएं । 2 बड़े चम्मच में रेनेट पतला। ठंडा पानी और पूरे दूध में समान रूप से डालें; उसी तरह हिलाओ । 2 बड़े चम्मच में कैल्शियम क्लोराइड पतला। ठंडा पानी; डालना और हलचल के रूप में आप संस्कृति और रेनेट किया था । दूध की गति को रोकने के लिए एक बार विपरीत दिशा में हिलाएं । जाली के साथ कवर; काउंटर पर रात भर आराम करते हैं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पेस्ट्री टिप्स—गोल टिप्स #4पेस्ट्री टिप्स—गोल टिप्स #4
केले, 1/4 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुएकेले, 1/4 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अतिरिक्त पानीअतिरिक्त पानी
तिल के तेल की गरम चटनीतिल के तेल की गरम चटनी
5
अपने दही को सूखा लें । एक बड़े कोलंडर में बर्तन से बाहर दही दही, चीज़क्लोथ की दोहरी मोटाई के साथ पंक्तिबद्ध और एक साफ बाल्टी पर सेट करें । लगभग 10 कप मट्ठा बाल्टी में निकल जाएगा; होममेड रिकोटा के लिए उपयोग करें (जब भी इकट्ठा करने के लिए पर्याप्त हो तो मट्ठा को फ्रिज में एक कटोरे में स्थानांतरित करें) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1-1/2 कप भुनी हुई मीठी लाल मिर्च, पानी निकाला हुआ और बारीक कटा हुआ1-1/2 कप भुनी हुई मीठी लाल मिर्च, पानी निकाला हुआ और बारीक कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अतिरिक्त पानीअतिरिक्त पानी
1/2 पाउंड सख्त टोफू, टूटा हुआ1/2 पाउंड सख्त टोफू, टूटा हुआ
करछुलकरछुल
2 ट्यूब (16-1/2 औंस प्रत्येक) रेफ्रिजेरेटेड मूंगफली का मक्खन कुकी आटा, नरम2 ट्यूब (16-1/2 औंस प्रत्येक) रेफ्रिजेरेटेड मूंगफली का मक्खन कुकी आटा, नरम
सूअर की चर्बी वापससूअर की चर्बी वापस
6
दही को कमरे के तापमान पर 6 से 8 घंटे तक डुबोएं, जब तक कि पनीर मोटी खट्टा क्रीम जैसा न हो जाए, दही को समान रूप से सूखने देने के लिए हर घंटे सूप चम्मच के साथ स्कूपिंग और मोड़ना ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 पैकेट (8 औंस प्रत्येक) कम वसा वाला क्रीम चीज़, टुकड़ों में कटा हुआ3 पैकेट (8 औंस प्रत्येक) कम वसा वाला क्रीम चीज़, टुकड़ों में कटा हुआ
4-1/2 कप कसा हुआ चेडर चीज़4-1/2 कप कसा हुआ चेडर चीज़
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, 1/2 कप विभाजित, और गार्निश के लिए अधिकअतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, 1/2 कप विभाजित, और गार्निश के लिए अधिक
7
अपने दही पोशाक । फ्रेज ब्लैंक को एक बड़े कटोरे में बदल दें और स्वादानुसार क्रमे फ्रैच और नमक डालें । पनीर अब खाने के लिए तैयार है । यह 1 सप्ताह तक एक एयरटाइट कंटेनर में ठंडा रहता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4-1/2 कप कसा हुआ चेडर चीज़4-1/2 कप कसा हुआ चेडर चीज़
एक दिन पुरानी ब्रेड (1/2 इंच के टुकड़े), क्रस्ट हटाए हुएएक दिन पुरानी ब्रेड (1/2 इंच के टुकड़े), क्रस्ट हटाए हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 ट्यूब (16-1/2 औंस प्रत्येक) रेफ्रिजेरेटेड मूंगफली का मक्खन कुकी आटा, नरम2 ट्यूब (16-1/2 औंस प्रत्येक) रेफ्रिजेरेटेड मूंगफली का मक्खन कुकी आटा, नरम
1
ये आपूर्ति थोड़ी पागल-वैज्ञानिक लग सकती है, लेकिन इनका उपयोग करना आसान है । उन्हें ढूंढेंअन्यथा नोट पेय लोगों पर (thebeveragepeople.com या 800/544-1867) । एक बहुत ही महत्वपूर्ण नोट: पनीर बनाते समय सावधानी से साफ करेंजीवाणुरोधी साबुन और फोड़े के बर्तन (करछुल, चम्मच, आदि) के साथ सतहों को रगड़ें । ) उपयोग करने से पहले 20 मिनट के लिए । आप बुरे बैक्टीरिया को अच्छे के साथ खिलवाड़ नहीं करना चाहते ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3tbsp सूखी सरसों,3tbsp सूखी सरसों,
उपकरण आप उपयोग करेंगे
करछुलकरछुल
2
कैल्शियम क्लोराइड: एक प्रकार का नमक जो दही को मजबूत बनाने में मदद करता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
एक दिन पुरानी ब्रेड (1/2 इंच के टुकड़े), क्रस्ट हटाए हुएएक दिन पुरानी ब्रेड (1/2 इंच के टुकड़े), क्रस्ट हटाए हुए
3
चीज़क्लोथ: पनीर मोल्ड्स या कोलैंडर्स को अस्तर के लिए एक ढीला बुना हुआ कपड़ा । अधिकांश किराने की दुकानों पर खोजें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4-1/2 कप कसा हुआ चेडर चीज़4-1/2 कप कसा हुआ चेडर चीज़
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अतिरिक्त पानीअतिरिक्त पानी
1/2 पाउंड सख्त टोफू, टूटा हुआ1/2 पाउंड सख्त टोफू, टूटा हुआ
4
रिकोटा मोल्ड: खाद्य ग्रेड प्लास्टिक से बना एक छोटा बुना टोकरी; आपके रिकोटा को एक सुंदर आकार देता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1-1/2 कप भुनी हुई मीठी लाल मिर्च, पानी निकाला हुआ और बारीक कटा हुआ1-1/2 कप भुनी हुई मीठी लाल मिर्च, पानी निकाला हुआ और बारीक कटा हुआ
5
फ्रेज ब्लैंक संस्कृति: पनीर को स्वाद और बनावट दोनों देता है; बेकिंग के लिए उपयोग किए जाने वाले फ्रीज-सूखे खमीर की तरह दिखता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पानी उबालने के लिए चुटकी भर नमकपानी उबालने के लिए चुटकी भर नमक
4-1/2 कप कसा हुआ चेडर चीज़4-1/2 कप कसा हुआ चेडर चीज़
6
डेयरी थर्मामीटर: कैंडी थर्मामीटर के विपरीत, कम तापमान को भी मापता है । आप तत्काल पढ़ने वाले थर्मामीटर को स्थानापन्न कर सकते हैं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सोर ब्राइट ऑक्टोपस कैंडीसोर ब्राइट ऑक्टोपस कैंडी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कैंडी थर्मामीटरकैंडी थर्मामीटर
तिल के तेल की गरम चटनीतिल के तेल की गरम चटनी
7
शाकाहारी रेनेट: दूध को जमा देने वाले प्राकृतिक एंजाइमों का एक प्रयोगशाला-निर्मित संस्करण ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
केले, 1/4 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुएकेले, 1/4 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
कठिनाईकठिन
में तैयार45 मिनट
सर्विंग्स4
स्वास्थ्य स्कोर6
पत्रिका
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