कुक द बुक: क्विक-क्योर सैल्मन
एक की जरूरत है पेसटेरियन मेन कोर्स? कुक द बुक: क्विक-क्योर सैल्मन कोशिश करने के लिए एक उत्कृष्ट नुस्खा हो सकता है । के लिए $ 2.79 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 18% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 23 ग्राम प्रोटीन, 25 ग्राम वसा, और कुल का 325 कैलोरी. यह नुस्खा 4 कार्य करता है । सीरियस ईट्स की इस रेसिपी में 1 पंखे हैं । वास्तव में जैतून का तेल, छोटे अजवाइन के पत्ते, सामन फ़िले, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस नुस्खा को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । डिल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं रास्पबेरी चॉकलेट मिठाई क्साडिला #चोक्टोबर्फेस्ट एक मिठाई के रूप में । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 54 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो कुक द बुक: क्विक किमची, कुक द बुक: क्विक सुकियाकी, तथा क्विनोआ के साथ त्वरित-ठीक खातिर सामन समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1-पाउंड जंगली सामन फ़िले को तिरछे बड़े, पतले स्लाइस में काटें । उदारता से माल्डन नमक या एक और परतदार समुद्री नमक छिड़कें, और एक बड़े थाली पर जमीन पेप-पर । शीर्ष पर एक परत में सामन स्लाइस की व्यवस्था करेंनमक और काली मिर्च, फिर नमक और काली मिर्च के साथ फिर से छिड़कें । स्कैटरकटा हुआ डिल पत्तियों के साथ । प्लास्टिक रैप के साथ कवर करें, इसे सीधे दबाएंसाल्मन, और 2 घंटे के लिए ठंडा करें ।
प्लास्टिक की चादर निकालें, बूंदा बांदीवास्तव में एक अच्छा अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के साथ, और कटा हुआ स्कैलियन के साथ तितर बितरऔर मुट्ठी भर छोटे अजवाइन के पत्ते ।
पतले कटा हुआ, मक्खन वाले पम-पर्निकेल या अन्य अच्छी डार्क ब्रेड के साथ परोसें ।
अनुशंसित शराब: Chardonnay, Pinot Noir, सॉविनन ब्लैंक
मेनू पर सामन? शारदोन्नय, पिनोट नोयर और सॉविनन ब्लैंक के साथ जोड़ी बनाने की कोशिश करें । सफेद या लाल पर निर्णय लेने के लिए, आपको अपने मसाला और सॉस पर विचार करना चाहिए । शारदोन्नय मक्खन, मलाईदार व्यंजनों के लिए एक महान दोस्त है, जबकि सॉविनन ब्लैंक जड़ी बूटी या साइट्रस-केंद्रित व्यंजनों का पूरक हो सकता है । एक हल्का शरीर वाला, कम-टैनिन लाल जैसे कि पिनोट नोयर ब्रोइल्ड या ग्रिल्ड सैल्मन के साथ बहुत अच्छा लगता है । 4.1 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ ला क्रेमा रूसी नदी शारदोन्नय एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 28 डॉलर प्रति बोतल है ।
ला Crema रूसी नदी Chardonnay
नाक पर खट्टे स्वर होते हैं, हरे सेब, अनानास और फूलों की सुगंध के साथ कारमेल और हेज़लनट के निशान होते हैं । रूसी नदी अपीलीय के उज्ज्वल फल और कुरकुरा अम्लता मुंह में स्पष्ट हैं, नींबू-चूने के घटकों और केंद्रित नाशपाती नोटों के साथ, एक सुस्त सेब और मसाला खत्म द्वारा ऑफसेट ।