रेसिपीमैगज़ीन

कुक द बुक: गॉर्डन रामसे का लास्ट सपर, रोस्ट बीफ और यॉर्कशायर पुडिंग

कुक द बुक: गॉर्डन रामसे का लास्ट सपर, रोस्ट बीफ और यॉर्कशायर पुडिंग
कुक द बुक: गॉर्डन रामसे का लास्ट सपर, रोस्ट बीफ और यॉर्कशायर पुडिंग सिर्फ साइड डिश हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $9.46 खर्च करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 79 ग्राम प्रोटीन, 74 ग्राम वसा, और कुल का 1285 कैलोरी. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए समुद्री नमक, शराब, अंडे और कुछ अन्य चीजें उठाएं । सीरियस ईट्स की इस रेसिपी के 75 प्रशंसक हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 93 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर कमाल का है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं गॉर्डन रामसे की रोस्ट टर्की नींबू, अजमोद और लहसुन के साथ, यॉर्कशायर पुडिंग के साथ बीफ रिब रोस्ट, तथा रोस्ट बीफ और यॉर्कशायर पुडिंग.

निर्देश

1
ओवन को 400 डिग्री फ़ारेनहाइट (200 डिग्री सेल्सियस) तक गरम करें । नमक और काली मिर्च के साथ गोमांस का मौसम; एक गर्म रोस्टिंग पैन में जैतून के तेल के साथ सभी पक्षों पर भूरा होने के लिए, प्रत्येक पक्ष में 3 से 4 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन
जलापेनो, पतली पट्टियों में कटा हुआजलापेनो, पतली पट्टियों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कैनेलोनी बीन्स, सूखा हुआकैनेलोनी बीन्स, सूखा हुआ
कटा हुआ प्याज (2 प्याज)कटा हुआ प्याज (2 प्याज)
2
ओवन में स्थानांतरण; भुना हुआ, 15 मिनट एक पाउंड (450 ग्राम) दुर्लभ या 20 मिनट एक पाउंड (450 ग्राम) मध्यम के लिए अनुमति देता है ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटा हुआ प्याज (2 प्याज)कटा हुआ प्याज (2 प्याज)
3
यॉर्कशायर पुडिंग बैटर बनाएं: एक बड़े बाउल में मैदा और 1/2 टीस्पून नमक छान लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
उबले हुए बेर या अन्य फलउबले हुए बेर या अन्य फल
5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पीची-ओ की कैंडीजपीची-ओ की कैंडीज
4
अंडे और आधा दूध जोड़ें; चिकनी जब तक हराया ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
तलने का तेल, अधिमानतः कैनोलातलने का तेल, अधिमानतः कैनोला
खजूर ओटमील कुकीज़, मोटे तौर पर टुकड़े टुकड़ेखजूर ओटमील कुकीज़, मोटे तौर पर टुकड़े टुकड़े
5
बचे हुए दूध में मिलाएं; बैटर को आराम दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
खजूर ओटमील कुकीज़, मोटे तौर पर टुकड़े टुकड़ेखजूर ओटमील कुकीज़, मोटे तौर पर टुकड़े टुकड़े
6
जब गोमांस पकाया जाता है, तो इसे एक गर्म प्लेट में स्थानांतरित करें; जब आप पुडिंग पकाते हैं और ग्रेवी बनाते हैं, तो इसे हल्के से पन्नी से ढक दें । ओवन को 450 डिग्री फ़ारेनहाइट (230 डिग्री सेल्सियस) तक बढ़ाएं । 1 चम्मच (5 मिली) वनस्पति तेल-या रोस्टिंग पैन से गर्म-12-होल यॉर्कशायर पुडिंग ट्रे (या मफिन ट्रे) के प्रत्येक खंड में डालें; इसे ओवन में शीर्ष शेल्फ पर बहुत गर्म, लगभग धूम्रपान होने तक रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 1/2 चम्मच मिश्रित मसाला1 1/2 चम्मच मिश्रित मसाला
6 बड़ी कलियाँ लहसुन, पतली कटी हुई6 बड़ी कलियाँ लहसुन, पतली कटी हुई
जलापेनो, पतली पट्टियों में कटा हुआजलापेनो, पतली पट्टियों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कैनेलोनी बीन्स, सूखा हुआकैनेलोनी बीन्स, सूखा हुआ
पोलेंटा पकानापोलेंटा पकाना
भुनी हुई मीठी लाल मिर्च की पट्टियाँ और अतिरिक्त कटा हुआ चाइव्स, वैकल्पिकभुनी हुई मीठी लाल मिर्च की पट्टियाँ और अतिरिक्त कटा हुआ चाइव्स, वैकल्पिक
कटा हुआ प्याज (2 प्याज)कटा हुआ प्याज (2 प्याज)
7
इस बीच, व्हिस्क पुडिंग बैटर फिर से । जैसे ही आप ओवन से ट्रे लेते हैं, बल्लेबाज में करछुल ताकि प्रत्येक कप तीन-चौथाई भरा हो (यह सीज़ल होना चाहिए); तुरंत ट्रे को ओवन में वापस रख दें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
करछुलकरछुल
1 पैकेज (3.3 औंस) इंस्टेंट व्हाइट चॉकलेट पुडिंग मिक्स1 पैकेज (3.3 औंस) इंस्टेंट व्हाइट चॉकलेट पुडिंग मिक्स
कटा हुआ प्याज (2 प्याज)कटा हुआ प्याज (2 प्याज)
8
यॉर्कशायर पुडिंग अच्छी तरह से उठने, सुनहरे भूरे और कुरकुरा होने तक 12 से 20 मिनट तक बेक करें । अंत तक ओवन का दरवाजा न खोलें या वे गिर सकते हैं ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटा हुआ प्याज (2 प्याज)कटा हुआ प्याज (2 प्याज)
9
ग्रेवी बनाने के लिए, रोस्टिंग पैन से अतिरिक्त वसा डालें, मध्यम आँच पर पैन रखें, और थाइम, लहसुन, प्याज और टमाटर डालें । 4 से 5 मिनट पकाएं, शराब में डालें, और उबाल लें । सॉस को गाढ़ा करने में मदद करने के लिए टमाटर को आलू मैशर के साथ स्क्वैश करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ज़ुचिनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुईज़ुचिनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुई
कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्चकटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्च
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
टब फिलाडेल्फिया® चाइव और प्याज पनीर स्प्रेडटब फिलाडेल्फिया® चाइव और प्याज पनीर स्प्रेड
कतरन चाकूकतरन चाकू
6 बड़ी कलियाँ लहसुन, पतली कटी हुई6 बड़ी कलियाँ लहसुन, पतली कटी हुई
परोसने का सुझाव: पास्ता के ऊपर परोसेंपरोसने का सुझाव: पास्ता के ऊपर परोसें
2 कप लहसुन की कलियाँ2 कप लहसुन की कलियाँ
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
आलू मैशरआलू मैशर
कैनेलोनी बीन्स, सूखा हुआकैनेलोनी बीन्स, सूखा हुआ
10
स्टॉक में डालो; लगभग 10 मिनट तक आधा कम होने तक उबालें । एक छलनी के माध्यम से ग्रेवी पास करें, स्वाद निकालने के लिए सब्जियों को दबाएं । ग्रेवी को उबालने के लिए वापस लाएं; ग्रेवी की स्थिरता को कम करें । मसाला की जाँच करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 पूरा स्टोर से खरीदा हुआ भुना चिकन (लगभग 2 पाउंड)1 पूरा स्टोर से खरीदा हुआ भुना चिकन (लगभग 2 पाउंड)
4 छोटी ज़ुकीनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुई4 छोटी ज़ुकीनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुई
गर्म मजबूत पीसा हुआ कॉफ़ीगर्म मजबूत पीसा हुआ कॉफ़ी
6 बड़ी कलियाँ लहसुन, पतली कटी हुई6 बड़ी कलियाँ लहसुन, पतली कटी हुई
1 बड़ा बंडल फार्म पालक, धोया और सुखाया हुआ1 बड़ा बंडल फार्म पालक, धोया और सुखाया हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
हड्डी में, त्वचा पर, चिकन जांघें और पैरहड्डी में, त्वचा पर, चिकन जांघें और पैर
11
गोमांस को पतला करें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जलापेनो, पतली पट्टियों में कटा हुआजलापेनो, पतली पट्टियों में कटा हुआ
12
ग्रेवी और यॉर्कशायर पुडिंग के साथ, तली हुई गोभी, घुटा हुआ गाजर, और भुना हुआ आलू के साथ परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
रोस्ट आलूरोस्ट आलू
(1 बड़ा चम्मच बचा लें)(1 बड़ा चम्मच बचा लें)
कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल शराबकोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल शराब
6 बड़ी कलियाँ लहसुन, पतली कटी हुई6 बड़ी कलियाँ लहसुन, पतली कटी हुई

सामग्री

0मध्यम पीला प्याज, कटा हुआकप बीफ स्टॉककप बीफ स्टॉक4झींगा और शिरायुक्तताजा जमीन काली मिर्चताजा जमीन काली मिर्च1किलोग्रामहड्डी पर 3/4 से 3 1/3 पाउंड गोमांसहड्डी पर 3/4 से 3 1/3 पाउंड गोमांस4अंडे, पीटाअंडे, पीटा4लहसुन लौंग, unpeeledलहसुन लौंग, unpeeled3001 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो1/4 कप दूध1/4 कप दूध301 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोबड़े चम्मच जैतून का तेलबड़े चम्मच जैतून का तेल225जेलो इंस्टेंट चॉकलेट फज पुडिंग के पीके-एजेसकप सादा आटाकप सादा आटा4बेर टमाटर, आधाबेर टमाटर, आधा2लाल प्याज, खुली और कटा हुआलाल प्याज, खुली और कटा हुआ1बोतलेंरेड वाइन (लगभग 1/2 कप, या 350 मिली)रेड वाइन (लगभग 1/2 कप, या 350 मिली)1हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेसमुद्री नमक, मसाला बीफ के लिए पायस अधिकसमुद्री नमक, मसाला बीफ के लिए पायस अधिक3स्प्रिग्स2 कप लहसुन की कलियाँ2 कप लहसुन की कलियाँ601 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोखाना पकाने के लिए लगभग 4 बड़े चम्मच वनस्पति तेल (या बीफ ड्रिपिंग)खाना पकाने के लिए लगभग 4 बड़े चम्मच वनस्पति तेल (या बीफ ड्रिपिंग)
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार45 मिनट
सर्विंग्स4
स्वास्थ्य स्कोर55
बेहद तंदुरुस्त!
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