कुक द बुक: पोटैटो बेसिल प्यूरी
पुस्तक कुक: आलू तुलसी प्यूरी एक है ग्लूटेन फ्री और फोडमैप फ्रेंडली साइड डिश। यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $1.45 खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 288 कैलोरी, 15 ग्राम प्रोटीन, तथा 12 ग्राम वसा. यह नुस्खा 96 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए कोषेर नमक, युकोन गोल्ड, आधा-आधा, और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 92 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर शानदार है । कोशिश करो किताब पकाएं: लहसुन और मेंहदी आलू प्यूरी, पुस्तक को पकाएं: मटर प्यूरी और हैम के साथ स्कैलप्स, तथा पुस्तक को पकाएं: रास्पबेरी प्यूरी के साथ चॉकलेट सूजी का हलवा समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक रोलिंग फोड़ा करने के लिए नमकीन पानी का एक बड़ा बर्तन लाओ और बर्फ के पानी के साथ एक कटोरा भरें ।
उबलते पानी में तुलसी के पत्ते डालें और ठीक 15 सेकंड तक पकाएं ।
तुलसी को एक स्लेटेड चम्मच से निकालें और चमकीले हरे रंग को सेट करने के लिए पत्तियों को तुरंत बर्फ के पानी में डुबो दें ।
आलू को छीलकर क्वार्टर में काट लें ।
उबलते पानी के एक ही बर्तन में आलू जोड़ें और एक उबाल पर लौटें । आलू को बहुत नरम होने तक 20 से 25 मिनट तक पकाएं ।
अच्छी तरह से सूखा, सॉस पैन पर लौटें, और कम गर्मी पर भाप लें जब तक कि कोई शेष पानी वाष्पित न हो जाए ।
मध्यम गर्मी पर एक छोटे सॉस पैन में, क्रीम सिमर तक आधा-आधा और परमेसन पनीर गरम करें ।
तुलसी को स्टील ब्लेड और प्यूरी से लगे फूड प्रोसेसर में रखें ।
गर्म क्रीम मिश्रण जोड़ें और चिकनी होने तक प्रक्रिया करें ।
बीटर अटैचमेंट के साथ हैंडहेल्ड मिक्सर के साथ, बर्तन में गर्म आलू को तब तक फेंटें जब तक वे टूट न जाएं । धीरे-धीरे गर्म तुलसी क्रीम, नमक और काली मिर्च डालें और चिकना होने तक फेंटें । अगर आलू को दोबारा गरम करना है, तो ढककर धीमी आँच पर कुछ मिनट के लिए धीरे से पकाएँ ।
एक सर्विंग बाउल में डालें, अतिरिक्त परमेसन चीज़ छिड़कें, स्वादानुसार सीज़न करें और गरमागरम परोसें ।