कुक द बुक: मिगास
एक की जरूरत है लस मुक्त और शाकाहारी सुबह भोजन? कुक द बुक: मिगास कोशिश करने के लिए एक जबरदस्त नुस्खा हो सकता है । यह नुस्खा 6 सर्विंग्स बनाता है 398 कैलोरी, 21 ग्राम प्रोटीन, तथा 28 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 1.73 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 21% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । सीरियस ईट्स की इस रेसिपी में 9 पंखे हैं । यह नुस्खा यूरोपीय व्यंजनों की खासियत है । अंडे, नमक और काली मिर्च, संतरा, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 59 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो कुक द बुक: पीबीजे, कुक द बुक: सैल्मन हॉट पॉट, तथा कुक द बुक: सचर्टोर्टे समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
प्याज, शिमला मिर्च और टमाटर को मोटे तौर पर काटकर शुरू करें । अपने हाथों की सुरक्षा के लिए डिस्पोजेबल दस्ताने का उपयोग करके, सफेद झिल्ली और बीजों को हटाते हुए, ताजे जलेपीनोस को बारीक काट लें ।
एक कटोरे में, हल्के से अंडे और आधा-आधा हरा दें । नमक और काली मिर्च के साथ हल्का मौसम ।
अंत में, एक छोटी कड़ाही में, कॉर्न टॉर्टिला को कैनोला तेल में तब तक भूनें जब तक कि मुश्किल से कुरकुरा न हो जाए । ओवरब्राउन मत करो ।
उन्हें तब तक भूनें जब तक कि वे फ्लॉपी न हों ।
तले हुए टॉर्टिला को पेपर टॉवल पर निकालें, फिर कटिंग बोर्ड पर रखें । एक तेज चाकू के साथ, टॉर्टिला को स्ट्रिप्स में काट लें ।
फिर उन्हें दूसरी दिशा में घुमाएं और बड़े वर्गों में काट लें । एक तरफ सेट करें ।
एक कड़ाही में, मध्यम-उच्च गर्मी पर, प्याज और शिमला मिर्च को जैतून के तेल और मक्खन में तब तक पकाएं जब तक कि उनका रंग थोड़ा विकसित न हो जाए ।
आप चाहते हैं कि सब्जियों में कुछ भूरे और काले क्षेत्र हों, लेकिन नरम या नरम न हों ।
इसके बाद टमाटर को कड़ाही में फेंक दें और 1 मिनट तक पकाएं ।
फिर टॉर्टिला चिप्स और जलेपीनोस में फेंक दें । मिश्रण को हिलाओ और गर्मी को कम करें ।
जब कड़ाही थोड़ा ठंडा हो जाए, तो अंडे के मिश्रण में डालें ।
एक स्पैटुला के साथ, मिश्रण को बहुत धीरे से एक साथ मोड़ो, जिससे अंडे धीरे-धीरे पक सकें । मिश्रण को हिलाएं नहीं, बस इसे हल्के से घुमाएं ।
जब अंडे पक जाएं, तो पनीर और ढेर सारा कटा हुआ सीताफल डालें। मसाला की जांच करने के लिए स्वाद लें, आवश्यकतानुसार अधिक नमक, काली मिर्च, या पनीर मिलाएं । मैं हमेशा पनीर जोड़ता हूं, यह मेरी आदत है ।
खट्टा क्रीम की एक गुड़िया के साथ शीर्ष और नारंगी स्लाइस या अन्य ताजे फल के साथ एक प्लेट पर परोसें ।